【韓國大邱美食】氣溫零下冷颼颼，那就來吃韓國一隻雞湯暖身吧！可以客製調整口味、附菜單翻譯說明＆與店家溝通的方式～東大門一隻雞（동대문 닭한마리）
首爾的熱門美食「一隻雞」湯，很多人來韓國玩的時候，會列在必吃的美食名單裡。天氣即將來到冷冷的冬天，之前就有很多粉絲發問，那要來大邱玩，有沒有「一隻雞」湯可以喝呢？
這不，就找給大家了嗎？
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東大門一隻雞
(동대문 닭한마리）
地址：대구 서구 북비산로74길 50-1（비산동 2851）
電話：(053)551-9393
時間：17:00～翌日02:00
價位：一隻雞湯24,000韓幣
交通：可搭計程車、公車前往，最近的地鐵站為3號線達城公園站
1.東城路商圈搭計程車前望，車程約8分鐘、車費約4,400韓幣
2.地鐵達城公園站，步行約9分鐘
備註：冬季為店內用餐旺季
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烤燉類–豬為主：通大通三烤肉吃到飽、終極美味的豬、巨松辣燉排骨、真海鷗肉(豬)
湯鍋類：泰慶／泰靈馬鈴薯豬骨湯、東大門一隻雞、玄風雞肉刀切麵、大樹之家／大樹屋蔘雞湯、多熙家(雞湯)
海鮮類：大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋、善良的章魚、西海生醃醬蟹家、海多海 烤扇貝
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「一隻雞」湯的由來
韓式的「一隻雞」(닭한마리)湯
韓戰之後的經濟不景氣，讓人民生活辛苦，吃不起昂貴的牛肉、豬肉，所以用價格更為便宜的雞肉作為替代品，當時韓國出現很多與雞肉有關的料理， 例如：「一隻雞」的原型— 「雞肉刀切麵」，就是那時候從首爾的東大門市場開始出現的料理。
韓國政府在戰後，推動以麵食取代米飯作為主食，藉以降低稻米的需求量，所以把雞肉和麵條一起煮來吃，後來才逐漸變成用大盆烹煮的全雞湯，這也是為什麼，一般韓國餐後加點以炒飯為主，但「一隻雞」多是刀切麵的原因。
店家位置＆環境介紹
面對公園的大門往右轉，沿著圍牆邊步行約5分鐘的位置，「인동촌」市場的烤鰻魚巷弄裡，我和朋友打算過幾天再來吃烤鰻魚，這天大邱的氣溫大下降，所以想先來吃一隻雞湯補補身。
今天要吃的東大門一隻雞湯，就在巷口便利商店的對面。
⬇東大門一隻雞店外觀
這裡的桌數不是太多，後來親切的老闆阿珠媽說，冬季天冷的時候，是他們家的旺季，有可能會要等位子。不過沒關係，對面就有便利商店，給人家買個飲料什麼的，坐在便利商店裡比較暖～
⬇店內
菜單翻譯說明
除了一隻雞湯，這裡還有提供其他韓國的家常料理，但我們今天主要的目標，當然就是要吃一隻雞。
所以來看一下這張主餐的菜單。
我們是四個人一起去，原本想點一隻雞，還有一鍋辣雞湯，但老闆直接跟我們說，他家的辣雞湯很辣喔ＸＤ所以我們打消念頭，點了一隻雞外，還點了一份傳統炸雞＆燒酒啤酒。
沾醬是韭菜搭配特製辣醬，可以拌均勻了沾雞肉來吃。
一隻雞湯登場
店內張貼的介紹，還有後來我們問老闆得知的，為了更符合大邱人的口味，這裡的「一隻雞」湯的味道，跟首爾的不太一樣，湯裡直接會有加辣椒、胡椒粉，如果不想吃辣的人，點餐的時候可以先跟老闆説。（相關實用韓文放在文末）
雞湯是煮好之後上桌，可以直接開吃，如果覺得湯冷了，可以再開火加熱。
雞湯裡除了軟嫩雞肉，還有餃子、大蔥、菇類、年糕條、馬鈴薯等，配料都可以另外加點。
已經天冷到會讓人吱吱叫的夜晚，來鍋熱呼呼的一隻雞湯，真的是非常暖胃啊！
雞肉可以單吃，或是沾醬料吃
⬇傳統炸雞
點餐後現炸、外皮酥脆的傳統式炸雞，也是下酒良伴。
也可以沾醬料或鹽一起吃
雞肉和配料吃的差不多，我們加點了兩份刀切麵，這裡的麵條是廚房煮好後才上桌，原本會加調味辣椒，如果不要吃辣的人，記得也在提醒老闆喔！
其實店內有個從大陸來的阿珠媽，但如果不在的話，老闆阿珠媽也是非常親切，就放心來喝湯補身吧！
實用韓文
고추 辣椒
고춧가루 辣椒粉
후춧가루 胡椒粉
칼국수 刀切麵
공기밥 米飯
請幫我去掉_________。
_________ 빼주세요.
請幫我減少_________。
_________ 줄여주세요.
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