【韓國美食】冬天補身暖胃、夏天養生清爽，半隻蔘雞湯刀切麵，份量實在有飽足感，輕鬆吃飽無負擔～玄風雞肉刀切麵（大邱東城路店／韓國各地連鎖店）
來到11月中的韓國，已經開始好冷好冷啊（抖）！想要喝點熱湯暖暖身，但又不想吃辣鍋辣湯，那不如就來喝清爽的雞湯吧！這家「玄風雞肉刀切麵」，除了基本款的雞絲刀切麵，網推最主打的，就是有整半雞的蔘雞湯刀切麵，非常實惠有飽足感，又有豐富的蛋白質，非常推薦給大家喔！
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玄風雞肉刀切麵
(현풍닭칼국수 동성로점）
地址：대구 중구 동성로1길 65 （봉산동 25-8）
電話：(053)424-6699
時間：11:00～21:00，最後點餐20:30
價位：雞肉刀切麵8,000韓幣、參雞湯刀切麵10,500韓幣
交通：
1.大邱地鐵半月堂站10號出口步行約2分鐘
2.與東橫INN商旅-東城路在同一排，步行約4分鐘
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大邱的好吃好玩
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大邱美食
烤燉類–牛為主：BLANG戰斧牛排、Bareumi名品韓牛烤肉、終極美味的牛
烤燉類–豬為主：通大通三烤肉吃到飽、終極美味的豬、巨松辣燉排骨、真海鷗肉(豬)
湯鍋類：泰慶／泰靈馬鈴薯豬骨湯、東大門一隻雞、玄風雞肉刀切麵、大樹之家／大樹屋蔘雞湯、多熙家(雞湯)
海鮮類：大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋、善良的章魚、西海生醃醬蟹家、海多海 烤扇貝
夜生活：咕咕包裝馬車
其他：龍井飯店 韓式中華料理
大邱咖啡店
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特色咖啡：咖啡名家 桂山聖堂旁分店、Working Cup(淚之女王拍攝地)
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雞肉刀切麵的由來
韓戰之後的經濟不景氣，讓人民生活辛苦，吃不起昂貴的牛肉、豬肉，所以用價格更為便宜的雞肉作為替代品，當時韓國出現很多與雞肉有關的料理， 例如：首爾很有名的「一隻雞」湯，還有這篇介紹的 「雞肉刀切麵」，就是那時候，從首爾的東大門市場開始出現的料理。
韓國政府在戰後，推動以麵食取代米飯作為主食，藉以降低稻米的需求量，所以把雞肉和麵條一起煮來吃，後來才逐漸變成用大盆烹煮的全雞湯，這也是為什麼，一般韓國餐後加點以炒飯為主，但雞肉多是搭配刀切麵的原因。
韓國各地分店
這家玄風雞肉刀切麵，在韓國各地都有分店，只要在網路地圖，輸入「현풍닭칼국수」(玄風雞肉刀切麵)＋地區名，就可以搜索到分店的所在位置喔！
例如：
현풍닭칼국수＋서울（首爾）
현풍닭칼국수＋부산（釜山）
현풍닭칼국수＋대구（大邱）
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大邱東城路店
「玄風雞肉刀切麵」的大邱東城路店，跟日式連鎖商旅–東橫INN在同一排，位置上很好找到。
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⬇玄風雞肉刀切麵 大邱東城路店
這裡最主打的，就是每碗有半隻雞的蔘雞湯刀切麵，以及雞絲刀切麵，另外還可以搭配豬肉的水煮白切肉。
⬇店內空間
菜單內容介紹
店內的牆上，有主打餐點菜單的中文翻譯，雖然可能有點看不懂＠＠
韓文的「만두」，發音像「饅頭」，但其實是餃子，通常沒有其他字的話，會是指蒸餃。
菜單翻譯
這裡直接幫大家都翻譯好了！！
牆上也有圖片可以參考
我和朋友總共三人一起來吃，才剛入坐、還沒點餐，店員就迅速送來小菜和水瓶。
美味餐點上桌
因為我們有三個人，所以就把主打餐點各點一碗，其中一個搭配了迷你白切肉的套餐，大家一起吃。
⬇迷你白切肉
這肉不是只用白水煮，而是有加了韓藥材，所以味道更濃郁一些。
這裡最最主打的，就是這碗蔘雞湯刀切麵，跟基本的雞絲刀切麵才差2,500韓幣，可是就多了半雞啊！！
⬇蔘雞湯刀切麵
整整一個半雞！！
蔘雞湯刀切麵裡，除了有麵條、還有糯米飯，根本就是一碗三吃，非常的實惠有飽足感。
雞湯裡有點淡淡的人蔘味，加上糯米飯成為雞粥，也是非常好吃。
基本款的雞絲刀切麵
⬇雞絲刀切麵
除了感覺肉少了點之外，也是有豐富滿滿的刀切麵。
韓文「곰탕」原本是牛骨湯，這裡改成雞湯版的。這碗裡加的不是刀切麵，而是韓式冬粉–「당면」，雞肉因為有帶雞皮，所以湯裡會有油脂，另外還有附送一碗米飯。
⬇雞骨湯
我和朋友雖然是三種各點一碗，但其中最推、最實惠的，還是大推蔘雞湯刀切麵啊！！
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湯鍋類：泰慶／泰靈馬鈴薯豬骨湯、東大門一隻雞、玄風雞肉刀切麵、大樹之家／大樹屋蔘雞湯、多熙家(雞湯)
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