
【韓國大邱美食】視覺浮誇、美味實在!安格斯黑毛牛 1 %部位等級,真木炭燒烤增添香氣,全程專人代烤~BLANG戰斧牛排
想吃肉需要理由嗎?不需要啊!
某天韓國朋友問我,要不要等他下班後去吃牛排?原本我以為是西餐的那種,還有點意興闌珊,不怎麼有興趣的感覺,但看到朋友發來的截圖,我說,你不能翹班或提早下班嗎?哈哈!
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BLANG 戰斧牛排
(블랭 신천점)
地址:대구 수성구 들안로73길 9(수성동4가 1027-1)
電話:0507-1447-6675
時間:平日15:00~翌日01:00,週末12:00開始
公休:每週一
價位:肉類每100公克7,900~10,900韓幣
如何前往:
1.地鐵232大邱銀行站4號出口步行約10分鐘
2.東城路商圈搭計程車,車程約7~10分鐘、車費約4,500~5,000韓幣
備註:
1.入座第一次點餐400公克起
2.肉品單價為每100公克,整份價格以實際重量為準
位置環境
「BLANG」的大邱新川店,最近的地鐵站是232大邱銀行站,出站後要步行約10分鐘,但距離東城路商圈也不是太遠,如果兩人以上的話,建議直接搭計程車來往,感覺會更為輕鬆。
店內的空間位置不是太大,加上價格相對實惠,所以週末假日通常要等位子,有時候連平日晚餐也很多人 >.<
所以大邱朋友說,最好是避開用餐尖峰,像他跟朋友也是一下班就來吃,之後續攤2차再去其他地方。
雖然是六月來吃的,但一坐下還沒上菜,當然是要先來一杯消暑啦XD
(謎:哪次晚餐不喝?跟月份有關係嗎?)
韓國人常喝的「소맥」:燒酒+啤酒,雖然也是有所謂的最好喝比例,但還是自己喜歡最重要~
店員也很迅速送上小菜
菜單介紹
「BLANG」的肉品選項不是太多,主打一個精選的概念,其中最熱門的,就是我們今天的目標~戰斧牛排!!
如果不吃牛也不用擔心,還有伊比利豬頸肉和無骨雞腳、雞脖子肉可以選擇。
這裡的肉品價格,牛、豬是以每100公克為單位,雞肉類的是每200公克一份。戰斧牛排和牛大排骨,因為每份的重量會有差異,所以實際價格,是要看那塊肉+骨有多重。入座第一次點餐,基本要點400公克起。
戰斧牛排:約500~900克/每份
牛大排骨:約200~300克/每份
戰斧牛排
我們還在乾杯呢XD
店員就已經端出我們點的戰斧牛排,在隔壁桌開始幫我們烤,而且是用比較貴的真木炭,不是廉價的蜂窩炭喔!
(印象中這塊是約700克的~)
看著厚切的戰斧牛排,在炭火中熱烈燒烤著,剛下班時間的六點多,就是一個很餓的感覺 ㅠㅠ
全程都有店員代烤,我跟朋友就是坐在旁邊喝酒XD
有羨慕、嫉妒、恨的感覺嗎XD
其實戰斧牛排,還真的需要有專業的代烤,過程中需要一直翻動,不然烤太焦就浪費了 >.<
差不多烤好之後,店員就把戰斧牛排移到我們桌上
等我們拍照後,店員開始把牛排分剪成適口的大小。
牛肉不用烤到全熟,我自己最喜歡5~7分的微紅~
真的肉質好、熟度適中的牛肉,口感鮮甜軟嫩,不用沾太多醬料,直接吃就非常美味。
加點:特價套餐
我們這天是3個人來吃,而且兩個是食量大的成年男性,700公克的牛排當然是不夠的,所以朋友又加點了牛大排骨+排骨肉,這樣剛好湊成菜單上的特別套餐。
切塊排骨肉,可以選是要調味的,或是原味灑鹽的。
現代人吃飯,先餵飽手機很是重要~
切塊排骨比較好烤,就是翻一下即可,這種的我們就自己先開烤
店員在旁邊幫我們烤牛大排骨&分切
其實這樣也可以直接吃了,但如果覺得太生,也可以在自己桌上再烤一下~
比起沾醬,牛肉我還是更喜歡吃原味
唯一無法抗拒的,是加大蒜!!在台灣我沒辦法這樣吃,但韓國的大蒜我可以!!
加點:無骨雞頸肉
然後我還在吃牛肉,一個沒注意,朋友又點了雞頸肉,說是怕我吃不飽~
總之是非常感謝餵食啦!
最後:主食麵飯
韓國人的用餐習慣,是先吃肉類「主餐」,最後才吃澱粉「主食」。
我們又點了水冷麵,因為麵體都很長,看自己的習慣,剪一刀、最多兩刀就好,再多了麵會太短喔~
泡麵版的炸醬麵
基本款的大醬湯,會送一碗米飯。
但如果真的吃不下,不點主食也沒關係,或是兩人吃一碗也可以喔!
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大邱旅遊美食
大邱美食
烤肉(牛為主):BLANG戰斧牛排、Bareumi名品韓牛烤肉、終極美味的牛
海鮮類:大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋、善良的章魚、西海生醃醬蟹家、海多海 烤扇貝
其他:龍井飯店 韓式中華料理
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自助換錢機
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首爾火車站&東大門NAMANE卡,事先儲值可刷卡消費、搭乘地鐵公車,可以客製卡面圖案,用韓幣現金/海外信用卡儲值,不需要開銀行帳戶,手機APP可查餘額(韓國各地有機台據點)
城市來往–高速鐵路
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