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美食,  韓國。大邱

【韓國大邱烤肉|大邱美食】在地學生推薦、大學路人氣烤肉老店,使用新鮮食材、真木炭燒烤,還有學生也無負擔的實惠價格~真海鷗肉 慶北大學北門店(진갈매기 경대북문점)(附菜單翻譯說明)

不只吃海鷗肉?還主打真海鷗?嚇死人的恐怖!

……不要誤會啦!所謂的「갈매기살」(海鷗肉),不是指天上飛的海鷗,而是韓文發音裡的變化,其實是豬的橫隔膜肉喔!這個部位的肉脂肪含量低,在韓國的烤肉店也很受到韓國人的喜愛,這不,就有以「海鷗肉」為主打的烤肉店呢!

「真海鷗肉」店位置在慶北大學北門商圈的巷弄裡,據在地朋友說,已經開了好幾年,雖然目前周邊還沒有靠近地鐵站,但是和大邱機場很相近,從東城路商圈搭計程車來往也不遠,或旅行的時間稍有寬裕,來學生商圈走走吃烤肉也不錯唷!

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真海鷗肉  慶北大學北門店

(진갈매기 경대북문점)

地址:대구 북구 대학로13길 11(산격3동 1412-34)

電話:0507-1319-8207

時間:17:00~翌日02:00,最後點餐01:40

價位:烤肉每份6,900韓幣起(起點份數須依照用餐人數)

交通:可搭計程車、公車前往,公車站為慶北大學北門

1.從東城路商圈搭計程車,車程約15分鐘,車費約5,800韓幣

2.距離大邱機場約14分鐘車程,車費約5,700韓幣

 

備註:若有要點酒,記得帶證件來吃飯,店家有可能會要看證件喔

 

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地圖:韓國Naver地圖中文韓巢地圖

 

中文韓巢地圖


大邱的好吃好玩

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大邱景點

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大邱旅遊美食

大邱美食

烤燉類–牛為主:BLANG戰斧牛排Bareumi名品韓牛烤肉終極美味的牛

烤燉類–豬為主:通大通三烤肉吃到飽終極美味的豬巨松辣燉排骨真海鷗肉(豬)

湯鍋類:泰慶/泰靈馬鈴薯豬骨湯東大門一隻雞玄風雞肉刀切麵大樹之家/大樹屋蔘雞湯多熙家(雞湯)

海鮮類:大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋善良的章魚西海生醃醬蟹家海多海 烤扇貝

夜生活:咕咕包裝馬車

其他:龍井飯店 韓式中華料理

大邱咖啡店

韓屋咖啡:BRINY 八公百年韓屋古宅的特色星巴克羅曼史PAPAMANSION 5

特色咖啡:咖啡名家 桂山聖堂旁分店Working Cup(淚之女王拍攝地)


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店家介紹

慶北大學北門對面的商圈,白天這一帶人不多,烤肉店、酒吧大多是傍晚才開始營業到深夜。

 

⬇店外觀

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「真海鷗肉」的店外觀明顯好確認,從這裡走進去就對了!

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非常韓國式的烤肉店,覺得排煙系統還不錯,和朋友們去過幾次,店內都沒有太重的油煙味。

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菜單翻譯說明

這裡的最招牌菜單,當然就是店名上的「海鷗肉」,有蒜味、辣味可以選擇,還有韓國常見的三層肉(豬五花)、調味豬排骨,這家店因為來過很多次,除了兩個綜合盤之外,我和朋友都有吃過,也覺得都好吃!

但是!!對於下酒來說,烤豬腸、豬皮,還有辣味雞腳,是我們的天菜啊!!!!

(*加點豬皮、烤腸,可以只點一份,雞腳都是要最少點兩份)

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⬇菜單背面

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點好菜後,炭火和小菜迅速送上桌,可以看到是真木炭呢!使用好的木炭燒烤,可以幫美味大大加分!!

*有些價位便宜的烤肉店,用的是不好的雜木炭或蜂窩炭,烤肉的油和肉汁滴到炭火裡,會引起較大的火花,不僅容易被燙傷,對於烤肉的味道也沒幫助。

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餐點內容-入桌第一點

哈哈,雖然沒有說一定要點酒啦!

當然吃烤肉也配可樂、汽水,但對於韓國人來說,有些店就是要去喝酒的~

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點好餐後,附送的小菜迅速上桌,只有蒸蛋再加點是要付費,其他的吃完都可以在跟店員要。

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這天我們是三個人來吃,一開始要依照人頭數來點,所以先點了三份的招牌蒜味海鷗肉、兩份醬燒豬皮。

⬇蒜味海鷗肉(三份)

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⬇烤豬皮(兩份)

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海鷗肉(豬橫隔膜)的油脂含量低、以瘦肉為主,而且切的比較薄,很適合喜歡清爽、軟嫩口感的人。

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因為這肉比較薄,記得要多翻動,烤到差不多就可以剪成適口的大小。

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烤肉不只可以單吃,也可以學韓國人,用生菜把肉和小菜、配料等包在一起吃。

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一邊吃烤肉,一邊就是要配飲料啦XD

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之後要烤豬皮,所以店員幫我們換成烤盤。豬皮上桌時已經是熟食,不要烤太久,稍微加熱就好。

有些店家為了省清洗成本,不會太積極幫客人換烤盤烤網,但「真海鷗肉」這家不會,店員來換烤盤的速度挺快的,或有時候還沒等我們叫人,店員就自己主動來更換,這點大大加分!

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烤豬皮單吃,或沾黃豆粉、辣椒醬吃都不錯

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餐點內容-之後再加點

之後我們又加點了兩份烤腸、兩份無骨辣味雞腳

 

⬇烤腸(兩份)

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⬇無骨辣味雞腳(兩份)

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我超喜歡吃烤到表面微焦、口感脆脆的豬大腸

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完全就是下酒良伴XD

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朋友則是喜歡吃辣呼呼的無骨雞腳,非常下酒唷!

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這天我們是因為太餓,而且也沒有要續攤,所以三個人點了一堆,包含燒餃一瓶、啤酒兩瓶,全部吃完、吃飽飽,其實還挺實惠的,難怪在學區開了很久,受到學生們的喜歡!

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城市來往–高速鐵路

【韓國高鐵】搭韓國高鐵KTX,從首爾往釜山,網路查詢班次、事先預訂車票,首爾火車站取票&搭車過程

【韓國高鐵】搭韓國高速鐵路SRT,以釜山往東大邱舉例,網路查詢班次、實際現場櫃檯購票,「SRT」和「KTX」兩者的差異為何?到底要怎麼選才好呢?

【韓國鐵路通票(上)】「KORAIL PASS」(簡稱KR PASS)網路購買、兌換車票、實際搭車、換乘教學,以東大邱往井邑站(中間五松站轉乘)舉例~推薦大邱、釜山去內藏山賞楓交通路線

【韓國鐵路通票(下)】「KORAIL PASS」預先網路購票、車站取票、實際搭車過程,座位票售完該怎麼辦?以全州往釜山舉例,中間在益山、五松轉車

城市來往–長途巴士

【韓國豪華巴士】最舒適的長途旅行,一路躺著睡去目的地!部分長途路線才有的豪華巴士!大邱往首爾路線實際搭乘經驗分享(含巴士站購票機操作步驟說明)

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【韓國交通】韓國高速巴士&市外巴士的差異介紹,班次查詢Step by Step步驟教學

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