【韓國大邱烤肉｜大邱美食】在地學生推薦、大學路人氣烤肉老店，使用新鮮食材、真木炭燒烤，還有學生也無負擔的實惠價格～真海鷗肉 慶北大學北門店(진갈매기 경대북문점)(附菜單翻譯說明)
本文分段連結
不只吃海鷗肉？還主打真海鷗？嚇死人的恐怖！
……不要誤會啦！所謂的「갈매기살」(海鷗肉)，不是指天上飛的海鷗，而是韓文發音裡的變化，其實是豬的橫隔膜肉喔！這個部位的肉脂肪含量低，在韓國的烤肉店也很受到韓國人的喜愛，這不，就有以「海鷗肉」為主打的烤肉店呢！
「真海鷗肉」店位置在慶北大學北門商圈的巷弄裡，據在地朋友說，已經開了好幾年，雖然目前周邊還沒有靠近地鐵站，但是和大邱機場很相近，從東城路商圈搭計程車來往也不遠，或旅行的時間稍有寬裕，來學生商圈走走吃烤肉也不錯唷！
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真海鷗肉 慶北大學北門店
(진갈매기 경대북문점）
地址：대구 북구 대학로13길 11（산격3동 1412-34）
電話：0507-1319-8207
時間：17:00～翌日02:00，最後點餐01:40
價位：烤肉每份6,900韓幣起（起點份數須依照用餐人數）
交通：可搭計程車、公車前往，公車站為慶北大學北門
1.從東城路商圈搭計程車，車程約15分鐘，車費約5,800韓幣
2.距離大邱機場約14分鐘車程，車費約5,700韓幣
備註：若有要點酒，記得帶證件來吃飯，店家有可能會要看證件喔
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烤燉類–豬為主：通大通三烤肉吃到飽、終極美味的豬、巨松辣燉排骨、真海鷗肉(豬)
湯鍋類：泰慶／泰靈馬鈴薯豬骨湯、東大門一隻雞、玄風雞肉刀切麵、大樹之家／大樹屋蔘雞湯、多熙家(雞湯)
海鮮類：大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋、善良的章魚、西海生醃醬蟹家、海多海 烤扇貝
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店家介紹
慶北大學北門對面的商圈，白天這一帶人不多，烤肉店、酒吧大多是傍晚才開始營業到深夜。
⬇店外觀
「真海鷗肉」的店外觀明顯好確認，從這裡走進去就對了！
非常韓國式的烤肉店，覺得排煙系統還不錯，和朋友們去過幾次，店內都沒有太重的油煙味。
菜單翻譯說明
這裡的最招牌菜單，當然就是店名上的「海鷗肉」，有蒜味、辣味可以選擇，還有韓國常見的三層肉(豬五花)、調味豬排骨，這家店因為來過很多次，除了兩個綜合盤之外，我和朋友都有吃過，也覺得都好吃！
但是！！對於下酒來說，烤豬腸、豬皮，還有辣味雞腳，是我們的天菜啊！！！！
（＊加點豬皮、烤腸，可以只點一份，雞腳都是要最少點兩份）
⬇菜單背面
點好菜後，炭火和小菜迅速送上桌，可以看到是真木炭呢！使用好的木炭燒烤，可以幫美味大大加分！！
＊有些價位便宜的烤肉店，用的是不好的雜木炭或蜂窩炭，烤肉的油和肉汁滴到炭火裡，會引起較大的火花，不僅容易被燙傷，對於烤肉的味道也沒幫助。
餐點內容-入桌第一點
哈哈，雖然沒有說一定要點酒啦！
當然吃烤肉也配可樂、汽水，但對於韓國人來說，有些店就是要去喝酒的～
點好餐後，附送的小菜迅速上桌，只有蒸蛋再加點是要付費，其他的吃完都可以在跟店員要。
這天我們是三個人來吃，一開始要依照人頭數來點，所以先點了三份的招牌蒜味海鷗肉、兩份醬燒豬皮。
⬇蒜味海鷗肉（三份）
⬇烤豬皮（兩份）
海鷗肉(豬橫隔膜)的油脂含量低、以瘦肉為主，而且切的比較薄，很適合喜歡清爽、軟嫩口感的人。
因為這肉比較薄，記得要多翻動，烤到差不多就可以剪成適口的大小。
烤肉不只可以單吃，也可以學韓國人，用生菜把肉和小菜、配料等包在一起吃。
一邊吃烤肉，一邊就是要配飲料啦ＸＤ
之後要烤豬皮，所以店員幫我們換成烤盤。豬皮上桌時已經是熟食，不要烤太久，稍微加熱就好。
有些店家為了省清洗成本，不會太積極幫客人換烤盤烤網，但「真海鷗肉」這家不會，店員來換烤盤的速度挺快的，或有時候還沒等我們叫人，店員就自己主動來更換，這點大大加分！
烤豬皮單吃，或沾黃豆粉、辣椒醬吃都不錯
餐點內容-之後再加點
之後我們又加點了兩份烤腸、兩份無骨辣味雞腳
⬇烤腸（兩份）
⬇無骨辣味雞腳（兩份）
我超喜歡吃烤到表面微焦、口感脆脆的豬大腸
完全就是下酒良伴ＸＤ
朋友則是喜歡吃辣呼呼的無骨雞腳，非常下酒唷！
這天我們是因為太餓，而且也沒有要續攤，所以三個人點了一堆，包含燒餃一瓶、啤酒兩瓶，全部吃完、吃飽飽，其實還挺實惠的，難怪在學區開了很久，受到學生們的喜歡！
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