【韓國大邱美食】超豪邁海陸全宴海鮮鍋,鮑魚、扇貝、蛤蜊、鮮蝦、牛角蛤、一隻雞、大章魚~大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋(大邱鐘路/中央路站/近東城路)
無論到韓國哪個城市,只要提到「鐘路」,必定是相對熱鬧的市中心地區,特別是有各類餐廳聚集。去大邱玩想吃海鮮,但又不想跑遠嗎?走一趟東城路商圈附近的大邱鐘路,尋找某個巷口,就在雙層矮房二樓外,兩隻「真露」燒酒的標誌青蛙,不喝酒也沒關係,來吃超豪邁海陸全宴海鮮鍋吧!
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大桶蒸貝雞
(대통조계찜)
地址:대구 중구 중앙대로81길 38(종로1가)
電話:0507-1382-5223
時間:16:00~翌日03:00,最後點餐02:00
公休:每月第2、4週日
價位:大桶蒸貝雞49,000起韓幣,生章魚30,000韓幣
如何前往:地鐵131中央路站,1號出口前巷口右轉,直走約3分鐘
備註:若有候位客人,用餐時間兩個半小時
大邱的好吃好玩
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烤燉類–豬為主:通大通三烤肉吃到飽、終極美味的豬、巨松辣燉排骨、真海鷗肉(豬)
湯鍋類:泰慶/泰靈馬鈴薯豬骨湯、東大門一隻雞、玄風雞肉刀切麵、大樹之家/大樹屋蔘雞湯、多熙家(雞湯)
海鮮類:大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋、善良的章魚、西海生醃醬蟹家、海多海 烤扇貝
夜生活:咕咕包裝馬車
其他:龍井飯店 韓式中華料理
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餐廳環境
大邱的鐘路越夜越熱鬧,「大桶蒸貝雞」雖然是在巷弄裡的兩層矮房,環境空間也略為擁擠,但就是這樣,和朋友擠在一起的熱鬧氣氛,更是有不一樣的親切感。
菜單&餐點
這裡招牌主菜,是新鮮現蒸煮的鮮貝鍋,基本包含:鮮貝、鮮蝦、鮑魚、一隻雞,還有起司雞蛋捲、泡菜煎餅、刀切麵、餃子。
有外語菜單可以參考
我們點的是升級加料,有一隻大章魚的「皇帝蒸」!沒辦法,我個人就是偏愛大章魚啊!
喔摸,那章魚腿,實在是太驚人的粗壯啦~
不知道該如何下手嗎?不用擔心煩惱,店員小哥哥會來處理、剪開食材。
看著這誘人的美腿,口水已經要留下來啦!
店員小哥哥的手速頗為迅速,沒多久已經開始把扇貝疊起來。
到可以開吃之前,基本上都不用自己動手,如果小哥哥去忙別桌,會有其他小姊姊來接手處理。
一邊處理食材,也會幫大家分盤分裝。
還會幫大家裝湯
處理好的扇貝、鮑魚、大章魚等,放在用牛角蛤殼充當的盤子裡。
剛剛被扇貝、鮑魚蓋住的那一隻雞,現在終於明顯了。
等一隻雞差不多煮好,店員會繼續來執行剪開的任務。
這時候我們才發現,鍋裡還有兩顆湯煮蛋呢!(其實很燙~)
除了非常豐富的蒸貝雞鍋,我們還點了一盤生章魚。
記得把雞蛋打散,倒在活章魚裡拌一下,還要沾鹽+芝麻油的沾醬來吃,這樣可以防止章魚腳吸在食道上。
韓國人用餐時,習慣主菜吃到快差不多時,最後才吃主食澱粉類,所以套餐的餃子和刀切麵,是最後才會上桌喔!
用吸收了滿滿海鮮精華的湯頭,煮出來的刀切麵,即使已經吃的很飽,也還是要來個幾口~
一路吃到這裡,套餐裡的起司雞蛋捲、泡菜煎餅,幾乎都被我們給忽略了XD
感謝韓國朋友們陪吃,大家乾啦!
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