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美食,  韓國。首爾

【韓國首爾美食|弘大美食|一個人吃飯OK】保證不辣的雪濃湯、牛排骨湯專門店!熬燉至少26小時的精華,一個人也可以吃的暖胃美食~弘大星天地雪濃湯(首爾地鐵弘大入口站)

喜歡吃「牛肉」湯的人不可錯過!

這家星天地雪濃湯,是弘大周邊、專賣「牛肉」類湯鍋的知名老店,雖然目前不是24小時營業,但來吃三餐都還是沒問題,之前的首爾賞櫻一個月之旅,我住在弘大附近一週,就來這裡吃過午、晚餐,建議避開用餐尖峰,不然可是有很大機率要排隊啊!

 

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弘大星天地雪濃湯

(별천지설농탕

地址:서울 마포구 월드컵북로 6

電話:02-338-9966

時間:07:00~22:00,午休15:00~17:00,最後點餐21:30

價位:參考內文菜單

地圖:韓文Naver地圖中文韓巢地圖Google地圖

交通:

首爾地鐵弘大入口站1號出口步行約2~3分鐘

 

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如何前往

 

從弘大入口站1號出口直走約2分鐘到路口,右轉再直走一下就可以到「星天地」雪濃湯,位置非常好找。

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雖然招牌上的「24시」還在,可是疫情之後,目前不是24小時營業,但07:00~22:00的營業時間還是很長。(要記得看Data,有午休時間喔!)

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在店外就可以看到,幾鍋大爐持續在熬燉牛排骨,依據下圖的布條上寫的,要連續熬煮至少26小時以上呢!

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店內環境&菜單

 

有次我是午餐時段來的,店裡坐到滿滿滿,連最後面地板座位都開了,也還是要排隊。

拍下面這張是晚餐時段剛開就到,人就不會太多,所以還是建議避開用餐尖峰會比較好。

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店內有完整清楚的中文菜單

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韓國這種長時間熬燉的清湯,通常煮的時候不會加過多的調味料,所以桌邊會準備鹽、胡椒、青蔥等調味料,等湯鍋上桌後,再依照自己的喜好添加調味。

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但是記得要慢慢加吼!

不要一次倒一堆,想救都救不回來……

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入座點好餐後,店員迅速送上大片、大塊的泡菜和辣蘿蔔,可以用剪刀,剪成自己適口的大小。

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👇基本款雪濃湯

個人湯鍋都會有附上一碗米飯

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用牛大骨熬燉到呈雪白色的湯底,裡面有牛肉片和細麵條。

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我超愛吃韓國的蔥!所以每次喝雪濃湯的時候,都要大把大把的加到湯裡。

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加點鹽調味

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這可是熬燉超過26小時的精華呢!

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除了加鹽、胡椒、青蔥,如果喜歡吃辣的話,也可以把泡菜湯汁加到湯裡一起吃。

韓國的湯碗都很有重量,不太好端起來喝,如果喝到快底的時候,可以把鍋的一端墊高在隔熱盤上,這樣會比較方便。

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👇牛排骨湯

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如果喜歡「啃」骨頭的話,也很推薦點牛排骨湯。這道料理台灣人比較常會誤解的是,韓國的「排骨湯」,如果是清湯底的,通常都是「牛」排骨喔!(不是豬)
看起來偏紅的濃湯底,才會是豬排骨!

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如果不想整根骨頭拿起來啃,也可以用剪刀把肉剪下來再吃。

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牛排骨的肉量也是挺多的

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如果覺得味道比較淡,可以沾醬汁來吃。

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米飯搭配牛肉,我好喜歡的組合啊!

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除了附的米飯,牛排骨湯裡通常還會有放韓式粗粉條,更有飽足感喔!

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首爾美食

韓牛:金豚屋(全程代客烤肉)–韓牛、韓豬一次擁有

烤肉:032家友情(牛正)烤牛肉排骨八角道道烤雞排

一個人吃炸雞OK:MOM’s TOUCH(一人份炸雞)今天雞菓子

一個人吃飯OK

東大門周邊:東廟人參雞刀切麵、半雞湯大華亭真的解酒湯(牛)

弘大周邊:雞絲湯飯/雞絲刀切麵~다락투(Darak Two)月江釜山豬肉湯飯今天雞菓子|炸雞丁弘大星天地雪濃湯

明洞周邊:以南場雪濃湯春醬家(炸醬麵)

特色咖啡店&麵包:韓屋咖啡haus自然道 鹽麵包特色老屋星巴克~京東1960店首爾城郭探訪路的休息站~首爾369村俯視汝矣島櫻花大道~江邊書齋/江邊書房倫敦貝果姐妹店~Artist bakery

首爾住宿

明洞商圈:斯提蘭飯店|斯德拉克飯店明洞Urbanstay公寓式飯店

東大門商圈:九樹飯店東大門

弘大、新村、梨大:EVER8飯店式公寓

特色住宿:文化藝廊汗蒸幕~club k seoul

首爾實用資訊

【韓國首爾】「T-Luggage」解放你的雙手!省力輕鬆玩!首爾地鐵站~行李寄放|運送來往機場,首爾交通公社直營,價格、行李尺寸、有人保管所位置,官網預約步驟說明

首爾寄貨回台灣

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自助換錢機

首爾地鐵弘大站內「WOW Exchange」換錢機,時間長匯率不差,自助換錢超方便,不用跑明洞也OK!還有「WOW PASS」儲值卡,可刷卡消費、當交通卡、提領韓幣,手機APP就能查詢各張T-money卡餘額(新增首爾車站樂天超市、東大門機台位置)

【韓幣換匯】韓國MONEY BOX換錢所,換錢機操作流程,外幣換韓幣,或是用剩的韓幣換回外幣都可以(查詢韓國各地分店)(釜山海雲台店路線指引、換錢機24小時營業)

首爾火車站&東大門NAMANE卡,事先儲值可刷卡消費、搭乘地鐵公車,可以客製卡面圖案,用韓幣現金/海外信用卡儲值,不需要開銀行帳戶,手機APP可查餘額(韓國各地有機台據點)

城市來往–高速鐵路

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【韓國高鐵】搭韓國高速鐵路SRT,以釜山往東大邱舉例,網路查詢班次、實際現場櫃檯購票,「SRT」和「KTX」兩者的差異為何?到底要怎麼選才好呢?

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【韓國鐵路通票(下)】「KORAIL PASS」預先網路購票、車站取票、實際搭車過程,座位票售完該怎麼辦?以全州往釜山舉例,中間在益山、五松轉車

城市來往–長途巴士

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【韓國高速巴士】每橫排三個人座位,左右不擠、前後空間寬敞可以伸腳,下層放大件行李也方便,釜山往大邱路線實際搭乘經驗分享(含高速巴士網站查班次時刻操作步驟說明)

【韓國市外巴士】每橫排四個人座位,座位空間稍小一些、建議短途移動選擇,車輛下層可放大件行李,釜山往慶州路線實際搭乘經驗分享(含市外巴士現場購票機操作步驟說明)

【韓國交通】韓國高速巴士&市外巴士的差異介紹,班次查詢Step by Step步驟教學

【韓國交通】市外巴士自動售票機,操作圖解Step by Step,簡單5步驟,有中文介面輕鬆易懂,也可以刷台灣的信用卡

 

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