【韓國首爾美食｜弘大美食｜一個人吃飯OK】沒有豬肉腥味，用料豐富、份量飽足，附紫米飯和麵線，從早午餐到晚餐都很適合來吃～月江釜山豬肉湯飯（首爾地鐵弘大入口站、延南洞）
韓國的豬肉湯飯這道平民美食，以南部釜山地區最為出名，韓戰時期，大批難民湧入最後的臨時首都釜山，因為物資缺乏，所以用相對較便宜的豬肉來取代牛肉，製作出有飽足感的湯飯料理。這次去首爾周邊賞楓，在地朋友推薦弘大附近的「月江釜山豬肉湯飯」，帶我這個偽釜山人來吃家鄉的口味，口味和份量都滿令人驚艷，是我會想再去吃的唷！！
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月江釜山豬肉湯飯
（월강 부산 돼지국밥）
地址：서울시 마포구 동교로 241-1
電話：(02)326-5800／010-2812-6677
時間：10:00～21:00，午休15:40～17:00，最後點餐15:10、20:30
公休：每月第一、三個週六
價位：請參考內文菜單
交通：
地鐵弘大入口站4號出口，步行約7分鐘可到
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如何前往
首爾的弘大地區，如今是不少外國人喜歡選擇住宿的區域，這次首爾的住宿，朋友也是訂在弘大入口站3、4出口附近，秋天早上有時候還滿涼的，所以就近到「月江釜山豬肉湯飯」來吃早餐暖暖胃。
2024年5月更新：
營業時間修改為：10:00～21:00，午休15:40～17:00，最後點餐15:10、20:30
店內沒有豪華的裝潢，就是一般韓國很常見的在地食堂的樣子。
點餐＆菜單說明
2024年5月更新：
疫情後再訪時，這裡也新增了自助點餐機，如果不會韓文的話，也是可以呼叫老闆店員協助點餐。
2024年5月更新：
再訪時的更新價位，餐點順序沒有變動，可搭配下一張我以前做的翻譯圖一起看。
這裡真的是太在地人才會來吃的地方，我們來吃的這天還沒有外文菜單咧！！幫大家把幾個重要選項翻譯出來，「豬肉湯飯」就是只有豬肉，而「內臟湯飯」則是豬肉＋內臟，再往後比較貴的是豬肉切盤，但韓國人比較常點來下酒，一般用餐的話推薦點湯飯類的就好，原因詳見之後說明。
韓國的豬肉湯飯，基本湯底是較為清淡的，這是因為在熬煮的時候，沒有添加過多的調味料，所以桌上會有鹽巴等調味料，或是小菜裡通常有會蝦醬，可以依照自己的喜好來添加調味。
疫情之前吃的
單人一碗的湯飯，通常都會直接附有米飯，不需要另外加點。
左前是調味用的蝦醬，一般來說味道很鹹，不要一次放太多，建議慢慢加比較好。
泡菜是韓餐的靈魂，幾乎每餐都會出現，同行朋友都說這家泡菜好吃，接連要續盤，店家阿珠媽就霸氣的直接把整缸送過來，哈哈！！在一人點一碗湯飯的情況下，小菜要多吃點是可以的，但是要吃多少就夾多少，記得別浪費喔！
不一會，熱騰騰的豬肉湯飯就上桌啦！剛端上來的時候熱氣還更多，天冷的早晨，來一碗這樣熱騰騰的湯飯最舒服了。
我點的是內臟湯飯，所以有豬肉＆肉片，原本想說在首爾物價高，料會不會變少，可是出乎意料之外，這裡的湯飯裡料好澎湃！雖然以單價來說，比釜山在地的貴一點點，但是以首爾的物價來說，我們都覺得CP值頗高唷！
湯飯裡還附有麵線，整體份量相當充足，同桌的幾位朋友米飯都沒吃完，食量小一點的人，光喝湯吃料就飽到天邊了。
不僅如此，都沒人說有豬肉的腥味，看來店家把豬肉和內臟都處理得不錯。
前面有說過，豬肉湯飯的湯底，因為燉煮的時候不添加過多調味料，所以端上桌時，通常是非常清淡，可以酌量加鹽、蝦醬、辣椒醬調味，或是也可以直接把泡菜放在湯裡一起吃喔！
疫情之後2024再訪
疫情後2024年4月的首爾賞櫻之旅，住在弘大商圈的時候，又再次走來熟悉的店家吃飯。
疫情後新增了自助點餐機，店員會告知要坐哪桌，機器點餐時點選即可，如果不會韓文的話，也可以呼叫店員協助點餐。
點好餐入座後，店員迅速送上小菜和米飯。
白切肉套餐
這天就是很想吃多點肉啊！所以點了有單獨一盤肉的套餐。
這裡的白切肉比較厚，但口感不會過硬，看起來雖然有些油亮，但吃起來沒有太膩口的感覺。
可以單吃肉，或是用生菜包著吃。
湯鍋裡還有的厚切豬肉片，跟切盤的外觀不太一樣，口味更為清爽。
湯裡還有麵線
釜山口味的豬肉湯飯，通常會加韭菜調味一起吃。
如果覺得湯底味道太淡，可以加點蝦醬調味。
切記！！不要一次全倒下去，韓國的蝦醬很鹹，酌量一點一點的加會比較好。
小菜為自助式添加，吃完了可以自己取用。
生菜是放在冰箱裡，吃完可以再跟店員拿喔！
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