【韓國首爾美食】全程代客烤肉，從炭火到米、鹽、沾醬都要講究，一次收藏首爾韓牛＆首爾烤肉的高品質美味～金豚屋清潭店（近首爾林｜首爾林咖啡街）
這間靠近「首爾林」的「金豚屋」烤肉店，原本是我跟朋友約好，要去拍櫻花的時候，順路去吃的口袋名單，但櫻花的開花時間，實在是很春天後母心、好難抓準啊！朋友來首爾的時間，已經過了櫻花的旺季，綠葉都長出來了。
不過沒關係，首爾林附近還有個，挺多老屋改造的特色咖啡街，也是近年首爾的新興景點，那我們就中午先去吃金豚屋，然後打算去首爾林的咖啡街走走。
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金豚屋 清潭店
（금돈옥 청담점）
地址：서울 강남구 삼성로133길 14 101호
電話：0507-1488-9095
時間：11:00～22:00，午休時間15:00～17:00
價位：參考內文菜單介紹
交通：建議可用網路地圖導航路線
1.首爾地鐵729清潭站8號出口步行約3分鐘
2.搭公車可在「江南區廳｜江南稅務署」(강남구청.강남세무서)站下車（站編號：23206、23176）
3.近狎鷗亭、狎鷗亭羅德奧周邊地區，建議可搭計程車前往
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如何前往
跟朋友約去金豚屋吃午餐這天，我是搭公車過去的，用網路地圖設定標記「終」的抵達地點，只看著導航路線的藍點座標移動，就很清楚可以知道要在哪裡下車，以及步行前往的路線。
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「金豚屋」目前分店還不多，我們去的清潭洞分店，隱身在住宅社區裡，感覺還挺低調的。
可是不只店門口停滿車，還有專門的代客泊車，可見專門來這裡用餐的饕客，不是只有周邊的居民，而是開車也要遠道而來，更是讓我期待這裡的美味。
店內環境
一進到店裡！天，假日的午餐好多人在排隊，還好有先請韓國朋友幫我們定位，不然我餓死都不知道要等多久……
很貼心的有提供無線上網，廁所則是在走出店外，右轉的大樓樓梯間裡，要按密碼喔！
店內的座位空間寬敞、不會擁擠，假日的午餐時間，很多桌都是闔家來用餐。
椅墊可以掀開，把包包外套等放進去，可以避免沾染的烤肉味。
菜單說明
店內備用英文菜單，寫文的時候幫大家加上了中文翻譯。
「金豚屋」供應的肉品部位，雖然不是太多種類，但都主打選用韓國在地產的好品質肉類，例如：沒有施打抗生素的韓臀(豬肉)，以及從烤肉開始，到牛肉湯、冷麵、生拌牛肉等，選用在清淨地區，以特殊方式飼養的韓牛肉。
＊豬肉類每種每次要點兩份，韓牛肉可以每次點一份。
＊若一人用餐，午餐時段可點套餐，晚餐時段基本要點兩份肉。
也可以搭配韓國網路地圖，先看一下餐點照片。
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背面是中午特餐，供應時間11:00～15:00，有烤肉搭配的套餐，以及韓牛湯、生拌韓牛拌飯等餐點。
以烤肉套餐來說，除了烤肉＋12樣小菜之外，還可以鐵鍋飯或冷麵二選一！！
精選炭火
美味的烤肉，若能有好的炭火加持，更可以襯托出美味。
這裡的炭火，選用～無有害物質的備長炭，不只有淨化空氣和水質的功效，碳本身的穩定度也高，不會因為肉類的油脂滴落到炭火裡，而引爆火花，也更為安全。
放在桌子抽屜裡的餐具，還是更能保持溫度、高檔的黃銅器呢！
開桌小菜
開桌小菜裡，居然有調味醬蟹！看起來紅紅，但味道不是太辣，可以先試吃，如果覺得喜歡再加點整份。
下面寫有「金豚」的那塊，是一次用的圍兜兜，客人單次使用後不回收，更兼顧衛生。
精選韓牛｜韓豬
🔽韓牛里脊肉（一份）
🔽韓牛牛胸肉（一份）
🔽調味豬排骨（兩份）
先等烤盤預熱
🔽生拌韓牛肉（小份）
包含烤肉、生拌肉，這裡全程有桌邊服務，店員把生拌韓牛肉上桌讓我們拍照後，就把生蛋黃拌入，再加上紫蘇和水梨絲。
我們就是輕鬆等著吃就好ＸＤ
生吃新鮮的牛肉是什麼味道？鮮甜啊！
等烤盤加熱到一定程度，店員就會開始，全程服務代客烤肉。
專業的來烤肉就是不一樣！肉的熟度恰到好處，而且非常多汁，口感一極棒！
服務人員一邊介紹，從特選英國鹽開始，推薦依序再沾芥末、秘製醬料來吃。
我最愛的韓牛裏脊肉，光是看著就讓人頗為賞心悅目
其實吼！我覺得烤得恰到好處的新鮮肉品，根本也不用沾鹽沾醬，單吃就很讚，我個人還是更喜歡鮮肉的原味ＸＤ
豬肉的部分，服務人員是推薦店裡最人氣的調味排骨
搭配一起烤的蔬菜，是我日常很不愛的茄子，可是我後來吃了一塊那烤茄子，差點我都想問：「能不能加點茄子啊！」
服務人員不只有專業的烤肉技術，而且這位大姐英文也不錯喔！
烤好的肉，會放在架高的鐵網上，這樣可以替烤肉保溫，也不會烤的過焦。
哈哈，吃烤肉嘛！一定是要來一杯的囉！
搭配加點
除了美味的烤肉，我們點了大醬湯鍋，這裡的味道不會過於濃郁，算是相對清爽的口味。
這個鐵鍋飯，特別選用有機米製作，因為份量也是挺足的，店員幫我們點餐時，建議我們三人先點一鍋就好，吃不夠再加點，比較不會浪費。
放置在入口處、店內使用的米和麵粉
先把飯挖出來後，加入熱水、悶一悶
就會變成清爽的鍋巴湯啦！
對韓國人來說，鍋巴湯不僅可以清淨大餐後的口中氣味，米飯的澱粉質轉化成葡萄糖，也可以是餐後甜點。
此外，店門口旁也有準備了餐後咖啡和冰淇淋。
我們還有點啤酒、燒酒、汽水各一瓶，如此等級的韓牛、韓豬肉，以及好的用餐環境＆全程桌邊服務，這樣三個人用餐的價位，其實並不貴，是很超值的呢！
首爾美食
一個人吃炸雞OK：MOM’s TOUCH（一人份炸雞）、今天雞菓子
一個人吃飯OK
東大門周邊：東廟人參雞刀切麵、半雞湯、大華亭真的解酒湯(牛)
弘大周邊：雞絲湯飯／雞絲刀切麵～다락투(Darak Two）、月江釜山豬肉湯飯、今天雞菓子｜炸雞丁
明洞周邊：以南場雪濃湯
特色咖啡店＆麵包：韓屋咖啡haus、自然道 鹽麵包、特色老屋星巴克～京東1960店、首爾城郭探訪路的休息站～首爾369村、俯視汝矣島櫻花大道～江邊書齋／江邊書房、倫敦貝果姐妹店～Artist bakery
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自助換錢機
【韓幣換匯】韓國MONEY BOX換錢所，換錢機操作流程，外幣換韓幣，或是用剩的韓幣換回外幣都可以（查詢韓國各地分店）（釜山海雲台店路線指引、換錢機24小時營業）
首爾火車站＆東大門NAMANE卡，事先儲值可刷卡消費、搭乘地鐵公車，可以客製卡面圖案，用韓幣現金／海外信用卡儲值，不需要開銀行帳戶，手機APP可查餘額(韓國各地有機台據點)
城市來往–高速鐵路
【韓國高鐵】搭韓國高鐵KTX，從首爾往釜山，網路查詢班次、事先預訂車票，首爾火車站取票＆搭車過程
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