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河東館 明洞本店
(하동관 명동본점)
網站:http://www.hadongkwan.co.kr
地址:서울 중구 명동9길 12
電話:02-776-5656
時間:07:00~16:00,當天食材售完為止,有可能提早打烊,
公休:每週日
價位:參考內文菜單說明
交通:
1.首爾地鐵202 乙支路入口站5號出口步行約4~5分鐘
2.首爾地鐵424 明洞站8號出口步行約5~6分鐘
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所在位置&環境
「河東館」的本店,是位在明洞商圈裡,但是以地鐵站來說,是比較靠近202乙之路入口站。
河東館明洞本店的營業時間,跟周邊其他餐廳不太一樣,早上七點就開始營業,用餐尖峰是午餐時段,表定是下午四點打烊,但如果當天的食材都售完,就會提早休息。
外牆上掛著幾年來的米其林認證
每次如果是午餐時段去明洞,都會看到候位人潮排到門外,所以後來我都是直接改成來吃早餐,這樣不用排隊比較舒適。
一大早明明現場沒幾個客人,但廚房阿珠媽一直忙不停,都是在做打包外帶。
菜單餐點說明
這裡只有賣兩種餐點,韓牛湯飯和切片韓牛肉,如果不吃內臟,可以櫃檯點餐時直接跟店員說。
韓國的用餐禮儀,基本每人要點一份餐。
「河東館」使用的主要食材,牛肉類是韓國產的韓牛,其他調味料也都是韓國在地產的。
這裡飲用水為自助式取用。
味道清爽的補身湯
拍照寫文吃的這次,因為我已經在首爾連續待了一個月,主要是跑櫻花的景點,實在是身體疲累,所以為了獎勵自己補補身體,直接點了3萬韓幣的量。
河東館的韓牛肉湯飯,肉和內臟都是很完整的一大片、一大塊,完全沒有邊角碎肉,第一關看起來就很賞心悅目。
很完整的韓牛肉片,口感軟嫩適中,吃起來口感不會過硬,也不會太軟爛。
我自己是超愛吃內臟,所以一定也要來點。
韓國清湯類的湯飯湯鍋,這種湯底在熬煮的時候,只會添加很少許的調味料,基本上非常的清淡,但桌上會有放鹽巴,可依照自己喜歡的口味來添加。
青蔥我也超愛,不只可以提味,也能和辛奇(泡菜)一起,替湯飯添加豐富的顏色。
可以把韓牛肉片沾特製的醬汁一起吃
河東館的韓牛肉湯飯,白飯是直接放在湯裡,這樣一起吃。
或是也可以學韓國人的吃法,把辛奇(泡菜)、辣蘿蔔加到湯飯裡,更是不同的口感滋味唷!
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