【韓國首爾美食｜首爾烤肉】弘大頂級嚴選「1++no9」韓牛烤肉，全程代烤免動手，個人獨立吧台座位～牛火烤韓牛｜牛肉Hwa弘益大學總店（首爾地鐵弘大入口站）
為什麼又要去吃韓牛？也沒有為什麼，就我很喜歡吃韓牛燒烤囉！
再開發一家吃韓牛烤肉的好店！「韓牛」與一般的韓國肉牛不同，有特殊的飼養流程和評鑑等級，肉質口感軟嫩、油花分布均勻，真正優質的韓牛肉量少價高，並且還有再細分等級，這天跟朋友去吃的「牛火」烤韓牛，嚴選使用最高等級的「1++no9」韓牛肉，不僅全程有專人代烤肉，還設有個人獨立吧台座位，一個人來吃也代烤肉，真的是優質又親民！
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牛火 弘大本店
（우화 홍대본점）
IG：https://www.instagram.com/woohwa__hongdae?igsh=MWNoOWtwOGJxdXFudQ==
地址：서울 마포구 홍익로5안길 24 , 2층
電話：0507-1324-2813
時間：12:00～24:00
價位：高級韓牛套餐109,000／單人起
交通：
首爾地鐵弘大入口站9號出口步行約5～6分鐘
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一個人吃燒烤也OK
「牛火」就在弘大商圈巷子裡的2樓，從地鐵弘大入口站走過來，也就5、6分鐘的距離，以位置來說相當方便
在網路上找資料的時候，我印象最深的就是這個貼心的個人吧台座位，讓獨身來吃燒烤的客人不會感到尷尬
我真的有拍到一個人來吃的耶！一對一代烤肉，這服務實在是沒話說的讚！
真木炭燒烤更美味
不過我自己還是習慣揪朋友一起來吃
預訂座位的時候，有特別請店家幫忙預留靠窗戶的位子（可以IG發訊息）
通常吃韓牛燒烤，以品嚐原味為主，所以搭配的調味料，味道都是比較清爽的
這裡使用真木炭燒烤，炭香味可以讓燒烤的美味更加分
「韓牛」原本就有評鑑等級，其中又以「1++No.9」為最頂，店裡使用的「1++No.9」韓牛原塊肉，就展示放在座位區的冰櫃裡，每個客人都可以看到確認
中文菜單＋照片
桌邊的點餐機，都有很清楚的餐點中文說明＋照片
如果你跟我一樣，也是有「部位」選擇困難的話，推薦直接點有多種部位的套餐！
視覺＆味覺的豪華饗宴
新鮮的韓牛上桌！！在味覺之前，總是先讓視覺得到滿足
我真的是很有選擇困難，就覺得哪個部位都很好吃，所以都是選綜合套餐
各種部位的韓牛，一次品嚐
1++韓牛大醬鍋
這裡的大醬湯是濃稠的感覺
就連韓國燒烤店必有的冷麵，也是用韓牛肉片喔！
這裡的生拌韓牛肉很有特色，加了特製的調味醬料
與生雞蛋攪拌均勻
再加上清甜的水梨絲，用紫菜包著一起吃
連我這個不太吃全生肉的人，都覺得更好入口！！
「牛火」使用好的真木炭燒烤
真木炭的特色，不僅可以增添烤肉的香氣，在烤肉的過程中，即使油脂滴到炭火裡，也不會爆火花，相對來說安全許多。
高品質的韓牛，也有貼心的服務
來「牛火」吃烤韓牛，全程有專人代烤肉，不用擔心自己技術不好，或是和朋友聊天聊到忘記，讓好的韓牛肉被烤焦
我們只要專心吃就好喔！
這畫面真的是有夠美～
韓牛不要烤到全熟，半生帶微紅的程度最好，如果真的不敢吃太生的，也可以跟店員說，做些微調整
總之來到「牛火」，就是只要輕鬆享受就好囉！
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