【韓國大邱美食｜一個人吃飯OK】隱身在北城路工具街的巷弄美味，湯頭濃郁、豬排骨大塊又多肉～榮華屋豬骨解酒湯（韓國馬鈴薯排骨湯）（大邱地鐵中央路站）
不熟韓國的外國旅客，剛開始可能會很有疑問的想說，我沒喝酒啊！也可以喝解酒湯嗎？哈哈，「解酒湯」其實就是熱湯飯啦！不一定要酒後才能喝，平時的一日三餐，都可以去喝解酒湯喔！
韓國各地有多種用料類別的「解酒湯」，像是海鮮湯底＋豆芽菜的清爽口味，也是我很喜歡的一種，但要說到最喜歡，讓我只能選一種的TOP 1，那必須還得是用豬大骨熬燉的下飯好味道。大邱這家「榮華屋」，是豬大骨解酒湯的專賣店，台灣朋友去大邱玩時吃過很多次，推薦我一定要去試試，趁著快閃大邱一日找朋友的機會，我也終於朝聖到啦！
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榮華屋豬骨解酒湯
(영화옥）
地址：대구 중구 북성로 68-1
時間：11:00～21:30，最後點餐21:00
公休：每週一
電話：0507-1316-0528
價位：每份12,000～22,000韓幣
交通：
大邱地鐵中央路站4號出口步行約10分鐘
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大邱景點
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大邱旅遊美食
大邱美食
烤燉類–牛為主：BLANG戰斧牛排、Bareumi名品韓牛烤肉、終極美味的牛
烤燉類–豬為主：通大通三烤肉吃到飽、終極美味的豬、巨松辣燉排骨、真海鷗肉(豬)
湯鍋類：泰慶／泰靈馬鈴薯豬骨湯、東大門一隻雞、玄風雞肉刀切麵、大樹之家／大樹屋蔘雞湯、多熙家(雞湯)
海鮮類：大桶蒸貝雞/大方蒸蛤蜊海鮮鍋、善良的章魚、西海生醃醬蟹家、海多海 烤扇貝
夜生活：咕咕包裝馬車
其他：龍井飯店 韓式中華料理
大邱咖啡店
韓屋咖啡：BRINY 八公、百年韓屋古宅的特色星巴克、羅曼史PAPA、MANSION 5
特色咖啡：咖啡名家 桂山聖堂旁分店、Working Cup(淚之女王拍攝地)
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如何前往
大邱也曾經是韓戰時期的臨時首都，北城路工具街的起源，最早是戰爭時期製造武器的工廠區
而後演變成五金工具商店的聚集地
此處通常不會是遊客尋味美食的地方，然而「榮華屋」就默默地隱身在這條路上。
環境＆菜單
「榮華屋」保留北城路老屋的木造屋頂，但主要內裝寬敞明亮，對於看不懂韓文、第一次到訪的食客來說，其實不太會覺得，這裡是賣馬鈴薯豬骨湯的店家。
有安排個人、少人數用餐的座位區
現在韓國餐廳很常見的自助點餐機，有英文介面＋餐點照片
但我是習慣使用韓文版，朋友是來過好幾次了，看照片就可以點餐
從韓國的Naver地圖上，也可以先看菜單
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搭配使用翻譯軟體，就有中文菜菜單啦！
這裡菜單挺簡單，主要就是，有沒有要馬鈴薯，或是加韓牛腸
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朋友先刷WOW PASS卡結帳，然後我用WOW PASS卡的手機APP，直接轉帳韓幣到朋友的WOW PASS卡裡，不用特別還要算匯率，非常輕鬆方便。
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去吃過好幾次的朋友說，叫我們十一點多就要進店，因為有很多上班族會來吃午餐，太晚去怕中午沒位子＠＠
店家廚房的櫃檯上，提早準備好一個個托盤，看來的確是要準備迎接，稍後要蜂擁而至的午餐客人。
因為是在北城路工具街，所以使用五金零件來壓餐巾紙。
桌上準備有多種粉類調味料，不過可以先跟大家說，我和朋友啥粉都沒加，因為覺得這裡的豬大骨解酒湯，原本就很入味好吃。
餐點上桌
韓牛腸豬骨解酒湯(醒酒湯)
朋友說這是新菜色，除了豬大骨熬燉的解酒湯，還有加料韓牛腸！！
用托盤直接每份單獨上餐，對於忙碌的午餐時段來說，這樣方便快速許多，當然，個人單獨用餐也是很OK的。
但是我們不解，為什麼紫蘇葉要直接放進湯裡？
韓國比較常見的，是小菜那樣裝盤，再包著肉和小菜一起吃
撥開堆高高的乾菜
豬大骨吃起來不方便，得啃或是把肉扒下來，但好味道依然如此的吸引人ＸＤ
話說，朋友直接把紫蘇葉給夾出來放一邊
酷酷的老闆看到，可能心想這樣不行啊！直接走到我們桌邊
一把將紫蘇葉滅頂在豬骨湯裡，說這樣才好吃ＸＤ
韓牛腸看著油膩膩，但是用泡了湯的紫蘇葉，這樣包起來吃，不覺得油膩，還挺好吃的！
這裡的豬大骨，還真的是大塊又多肉
先把豬骨撈出來，放涼一些方便吃
豬骨解酒湯(醒酒湯)
我點的沒有加韓牛腸，單豬大骨解酒湯
怎麼覺得乾菜的量，比有牛腸版的更多，把豬大骨藏的，根本都看不到啦！
喜歡先喝湯的我，得要把乾菜層層扒開，才喝得到濃郁好喝的排骨湯。
提供大家對比，我是可以直接喝辛拉麵辣湯的人，「榮華屋」的湯頭味道，對我來說不覺得辣，但完全不吃辣的人，可能還是會覺得辣喔！
但無論如何，這湯是好喝的，豬肉也軟嫩好吃、不乾柴，是超下飯的好味道！
感謝酷酷老闆請我們喝的ZERO版(代糖)甜米露
以前我不太喜歡這牌罐裝的，因為對我來說，實在是太甜膩！可是ZERO版的，我和朋友都覺得沒有那麼甜膩，更符合我們喜歡的味道。
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