【韓國米其林2024】第一屆釜山美食米其林，韓食料理13家餐廳，營業資訊、地圖位置、餐點內容，一次收藏懶人包～必比登推薦＆精選餐廳：豬肉湯飯／朝鮮冷麵／韓式烤肉／韓式河豚湯／韓食創意料理
日前公布的2024年韓國米其林名單，其中第一屆參與的韓國釜山市，包含米其林摘星、必比登推薦、精選餐廳，總共有43家餐廳上榜，其中有13家美味是傳統韓餐，或是主打以韓國在地食材製作的創意料理，這篇文章替大家＆我自己，把13家韓餐美味先整理起來，之後回釜山賞櫻的韓國之旅時，我就要按照這個名單，來吃遍釜山的米其林美食啦！
韓國米其林
2024入選名單
【韓國米其林2024】首爾｜釜山，韓國美食米其林，摘星、必比登推薦、精選餐廳完整名單（미쉐린 가이드 서울 | 부산 2024
首爾
【韓國米其林2024】首爾米其林摘星、必比登推薦餐廳，首爾美食57家完整名單：店家地圖位置＆主要餐點類別（首爾｜釜山）
釜山
【韓國米其林2024】第一屆釜山美食米其林，韓食料理13家餐廳，營業資訊、地圖位置、餐點內容，一次收藏懶人包～必比登推薦＆精選餐廳：豬肉湯飯／朝鮮冷麵／韓式烤肉／韓式河豚湯／韓食創意料理
【韓國米其林2024】釜山美食米其林完整名單：餐廳地圖位置、主要餐點類別～首爾｜釜山，米其林必比登推薦＆精選餐廳
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韓食創意料理
피오또（fiotto）
釜山第一屆(2024)米其林，同時獲得一星、綠星，使用自家經營的農場的食材，所製作的環保創意料理。
米其林：2024年一星、綠星
預約：http://catchtable.co.kr/fiotto
ＩＧ：https://www.instagram.com/fiotto_busan
地址：부산 해운대구 좌동순환로 432 2층
電話：0507-1349-1045
時間：17:00～22:00
公休：每週一、二
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：釜山地鐵2號線中洞站
備註：1.一定要先預約、2.只可以通過網站預約、3.滿14歲以上可用餐
르도헤（Le DORER）
使用韓國在地食材製作的創意料理。
米其林：2024年精選餐廳
預約：https://www.catchtable.net/shop/ledorer?from=share
地址：부산 해운대구 마린시티3로 37 213, 214호
電話：0507-1438-8522
時間：12:30～22:00，午休時間14:30～17:00
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：釜山地鐵2號線冬柏站
備註：1.要先預約、2.若有小孩同行，須使用包廂，未滿4人需另加價
소공간（牛功幹）
使用韓牛、韓國在地食材，製作的創意料理。
米其林：2024年精選餐廳
預約：https://www.catchtable.net/shop/sogonggan_dining?from=share
網站：https://smartstore.naver.com/mimidutch
ＩＧ：https://www.instagram.com/sogonggan_dining
地址：부산 해운대구 해운대해변로298번길 47 4층
電話：0507-1315-9100
時間：12:00～21:30，午休時間15:00～18:00，最後點餐13:40／19:40
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：釜山地鐵2號線中洞站
쉐프곤（廚師 GON）
使用釜山札嘎其市場的海鮮食材，製作的創意料理。
米其林：2024年精選餐廳
預約：https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/chef_gon?from=share&type=VISIT_RESERVATION
地址：부산 중구 중구로23번길 12 1층
電話：0507-1371-6607
時間：11:30～22:00，午休時間14:30～17:30，最後點餐14:00／21:30
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：釜山地鐵1號線札嘎其站
율링（yulling）
使用韓牛製作的西式牛排套餐。
米其林：2024年精選餐廳
預約：https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/yulling?from=share
地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 28 2층 3-1호
電話：0507-1325-3324
時間：13:00～21:30
公休：每週三
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：釜山地鐵2號線中洞站
豬肉湯飯
합천국밥집（陝川豬肉湯飯）
豬肉、內臟、血腸湯飯專門店。
米其林：2024年必比登推薦
地址：부산 남구 용호로 235
電話：051-628-4898
時間：09:10～20:00，午休時間14:00～14:30
價位：湯飯類10,000韓幣／每碗起
位置：靠近二妓台公園，附近無地鐵站
안목（安木）
豬肉湯飯、湯麵專門店。
米其林：2024年必比登推薦
地址：부산 수영구 광남로22번길 3 1층 101호
電話：0507-1461-0523
時間：11:30～22:00，午休時間16:00～17:00，最後點餐21:30
公休：中秋、農曆春節當天公休
價位：豬肉湯飯9,000韓幣／每碗起
位置：釜山地鐵2號線南川站
備註：若食材售完，會提早打烊
나막집（）
豬肉湯飯、湯麵專門店。
米其林：2024年精選餐廳
網站：https://www.instagram.com/namakzip
地址：부산 남구 분포로 145 . 스퀘어동 1층 1068호
電話：0507-1383-4882
時間：11:30～21:00，午休時間15:00～17:00，最後點餐14:30｜20:30
公休：每週一
價位：豬肉類湯麵湯飯8,000韓幣／每碗起
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：靠近二妓台公園，距離地鐵站較遠
韓式燒烤
언양불고기 부산집（彥陽烤肉 釜山家）
韓國彥陽式烤肉專賣店。
米其林：2024年精選餐廳
地址：부산 수영구 남천바다로 32
電話：051-754-1004
時間：11:00～21:30
價位：牛肉烤肉每份35,000～48,000韓幣
位置：釜山地鐵2號線金蓮山站
韓式冷麵
부다면옥（富多麵屋）
韓式冷麵、韓牛湯專賣店。
米其林：2024年必比登推薦
地址：부산 해운대구 중동1로 36 2층
電話：051-746-8872
時間：11:00～20:00，最後點餐19:30
公休：每週一
價位：蕎麥冷麵12,000韓幣／每碗、韓牛湯30,000韓幣／每碗
位置：釜山地鐵2號線海雲台站
備註：若食材售完，會提早打烊
담미옥（）
韓式朝鮮平壤冷麵專賣店。
米其林：2024年必比登推薦
地址：부산 부산진구 복지로 15 개금포르투나 상가 103호
電話：0507-1325-5318
時間：11:00～20:30，午休時間15:00～17:00，最後點餐14:30｜20:00
公休：每週一
價位：平壤冷麵12,000韓幣／每碗
地圖：韓國Naver地圖／韓巢中文地圖
位置：釜山地鐵2號線開琴站
韓式刀切麵
차애전할매칼국수（車愛全奶奶刀切麵）
刀切麵專賣店，湯麵、辣拌麵、豆汁冷麵等。
米其林：2024年精選餐廳
網站：https://smartstore.naver.com/chaeryu82
地址：부산 연제구 과정로191번가길 70
電話：051-751-9639
時間：09:30～15:30
公休：每個月第1、3、5個週日
價位：刀切麵7,000韓幣／每碗起
位置：位於釜山蓮堤區，距離四周地鐵站都較遠
韓式河豚湯
금수복국（錦繡河豚）
米其林：2024年精選餐廳
地址：부산 해운대구 중동1로43번길 23
電話：0507-1334-3600
時間：一樓河豚湯24小時營業，二樓河豚特色料理11:00～22:00，午休15:00～17:00，最後點餐13:30｜20:30
價位：河豚湯14,000韓幣／每鍋起
位置：釜山地鐵2號線海雲台站
韓食點餐完全圖解
《韓食點餐完全圖解》
看懂菜單╳道地吃法╳實用會話，不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食
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這本書不是介紹特定店家的分店，而是以『美食的類別』來區分，收錄包含：烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場、咖啡甜點、街頭小吃等14大類，美食故事、中&韓文對照菜單&拼音唸法，出國時不管去哪家店都能使用！！
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豬肉湯飯：極東豬肉湯飯
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素食料理：素食與我(全素)
雪濃湯(牛)：南浦雪濃湯
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【韓國釜山咖啡店】從28樓眺望影島大橋的周邊海景，來自法國巴黎的百年餐廳「Maxim’s de paris」(巴黎美心)，品嚐精緻甜點下午茶，晚上還有微醺酒吧！（地鐵南浦站）
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自助叫計程車
【韓國叫車】韓國計程車系統「Kakao T」，不用綁信用卡即可註冊，APP可用電話定位、介面簡單易懂，線上路徑追蹤、車費依照跳錶，自助叫車不求人！
【韓國叫車】跟台灣Uber同一個APP，中文介面、免另外下載，就可以在韓國用手機叫計程車，直接以原本綁定的信用卡付款，到目的地下車免付錢好方便，自助叫車不求人！
自助換錢機
【韓幣換匯】韓國MONEY BOX換錢所，換錢機操作流程，外幣換韓幣，或是用剩的韓幣換回外幣都可以（查詢韓國各地分店）（釜山海雲台店路線指引、換錢機24小時營業）
首爾火車站＆東大門NAMANE卡，事先儲值可刷卡消費、搭乘地鐵公車，可以客製卡面圖案，用韓幣現金／海外信用卡儲值，不需要開銀行帳戶，手機APP可查餘額(韓國各地有機台據點)
城市來往–高速鐵路
【韓國高鐵】搭韓國高鐵KTX，從首爾往釜山，網路查詢班次、事先預訂車票，首爾火車站取票＆搭車過程
【韓國高鐵】搭韓國高速鐵路SRT，以釜山往東大邱舉例，網路查詢班次、實際現場櫃檯購票，「SRT」和「KTX」兩者的差異為何？到底要怎麼選才好呢？
【韓國鐵路通票(上)】「KORAIL PASS」（簡稱KR PASS）網路購買、兌換車票、實際搭車、換乘教學，以東大邱往井邑站(中間五松站轉乘)舉例～推薦大邱、釜山去內藏山賞楓交通路線
【韓國鐵路通票(下)】「KORAIL PASS」預先網路購票、車站取票、實際搭車過程，座位票售完該怎麼辦？以全州往釜山舉例，中間在益山、五松轉車
城市來往–長途巴士
【韓國豪華巴士】最舒適的長途旅行，一路躺著睡去目的地！部分長途路線才有的豪華巴士！大邱往首爾路線實際搭乘經驗分享（含巴士站購票機操作步驟說明）
【韓國高速巴士】每橫排三個人座位，左右不擠、前後空間寬敞可以伸腳，下層放大件行李也方便，釜山往大邱路線實際搭乘經驗分享（含高速巴士網站查班次時刻操作步驟說明）
【韓國市外巴士】每橫排四個人座位，座位空間稍小一些、建議短途移動選擇，車輛下層可放大件行李，釜山往慶州路線實際搭乘經驗分享（含市外巴士現場購票機操作步驟說明）
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【韓國交通】市外巴士自動售票機，操作圖解Step by Step，簡單5步驟，有中文介面輕鬆易懂，也可以刷台灣的信用卡
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釜山出發 首爾出發 首爾＆近郊
和談林 & 斜坡滑車 & 韓國民俗村一日遊、草泥馬樂園／洪川銀杏林黃金步道之旅、秋季Instagram打卡之旅（首爾出發）、Nari 公園粉紅芒草＆掃帚草＆楊平兩水頭賞楓半日遊、首爾市 & 季節性熱門景點一日遊 往山上走走
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