【釜山╱美食】111南浦站～「南浦雪濃湯」，以牛肉牛骨熬煮的傳統補身湯，年輕新店面也有好味道，價格實惠、營業時間長，一日三餐都很適合來吃唷！
雪濃湯和蔘雞湯、排骨湯，是韓國傳統三大名湯，都是滋補養身的首選。雪濃湯是以牛骨和牛胸肉，連續熬煮成乳白色湯底，只加少量鹽和蔥花，味道清淡爽口，通常桌上都會有鹽、胡椒或辣椒粉等調味料，覺得味道太淡可自行添加，或是把泡菜、辣蘿蔔的汁加到湯裡調味。「南浦雪濃湯」雖然是剛開幕不久的店家，但是餐點價格相對實惠，湯底味道好喝，並且營業時間較長，是從早到晚的三餐好選擇。
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南浦雪濃湯(남포설렁탕)
地址：부산시 중구 구덕로34번길 5
電話：(051)255-2263
時間：06:00～23:00，最後點餐22:00
交通：地鐵111南浦站7號出口，步行約5分鐘可到
「南浦雪濃湯」位在南浦洞光復路商圈的小巷弄裡，從地鐵站走過來很方便，雖然距離南浦站1號出口更近一些，但7號出口有手扶梯，所以我是習慣走7號出口。店內座位數量不少，整體空間稍嫌擁擠一些，但這類餐廳通常是吃完就走，翻桌率挺高的，也不必要求太寬敞就是了。
這裡的營業時間很長，如果是住在南浦洞周邊，一天三餐都很適合來吃，我就曾經有過早餐、晚餐都來報到，早上喝熱湯暖胃，晚上好冷的時候喝到熱湯，也會有很幸福的感覺，冬天尤其最讚。
牆上掛著菜單，看不懂沒關係，店內另有詳細的外語菜單，連食材的產地等資訊都有。
看到客人一入坐，店員就會先端上小菜，吃完後若要再續盤，則是自助式到後面吧台拿取，此外桌上放有水瓶和紙杯，就自己倒來喝吧！
基本款的雪濃湯，湯裡主料就是牛肉片，但我個人更喜歡「年糕餃子雪濃湯」，雖然肉片少了一點，但會有年糕片，以及兩大顆所謂的「餃子」……
這個是餃子？包子吧？你沒看錯，韓文裡這個是「餃子」，而且還好大的兩顆
除了餃子、肉片和年糕片，雪濃湯裡還有麵線，每碗湯也都還會附一碗白飯，吃完超有飽足感的
比較喜歡清湯的人，也可以選擇牛腩湯，有肉片和韓式冬粉，我個人是覺得單喝就不錯，如果覺得味道太淡，可以加鹽、泡菜汁來調味
韓國的陶瓷湯鍋比較重，不方便端起來喝，可以把鍋子墊高一點，這樣就方便喝到底了喔！
喜歡更重口味的的話，辣牛肉湯也是不錯，但其實也沒多辣……
有些韓式餐廳的櫃檯，會有放這樣的清涼糖，餐後可以來個一兩顆，清除口腔內的餐點味道。
或是很多店門口會放置這樣的咖啡機，對韓國人來說，餐後喝咖啡很重要的啊！看一下上方螢幕，如果是顯示「000」，那就是代表免費，直接按鈕按下去就好。
不用另外放杯子，機器裡會自動掉杯子出來接咖啡，雖然是免費的即溶咖啡，但也是還不錯喝唷！
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