
【韓國釜山素食】連五辛香料都沒有添加,從餐前茶和小菜,到各式餐點&甜點,全部都是純素料理,肉食人也推薦的好味道,還有廣安大橋的海景陪伴用餐~베지나랑(素食與我)
某天跟釜山朋友聊天,原本我是說為了營養均衡要多吃菜,但可能我韓文太破爛,朋友聽成我要吃素食(囧),朋友還疑惑地說,像我這種肉食人,怎麼會突然想吃素呢XD!總之就這樣誤打誤撞,朋友又去問他的素食朋友,推薦我們去「素食與我」吃飯。我們同行的四個人裡,其實只有一個人不吃肉,其他人都是超愛肉食,但大家都覺得非常好吃,覺得偶爾換換口味也很不錯呢!
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素食與我(베지나랑)
網站:https://blog.naver.com/vege_narang
地址:부산시 수영구 광안해변로370번길 9-32(민락동) 901호
電話:070-4177-5555(團體5人以上、A套餐要先預約)
時間:11:30~15:00、17:00~21:00,最後點餐20:00
(中秋、春節等特殊假日,建議事先詢問是否有營業)
價位:單點約11,500~26,000韓幣,套餐20,000~55,000韓幣/人(團體5人以上、A套餐要先預約)
交通:
1.在民樂水邊公園旁,距離地鐵站較遠,建議搭計程車前往。
2.從地鐵廣安站5號出口搭計程車,車程約6分鐘,車費約4,500韓幣。
3.廣安站附近路邊攔車即可,回程海邊計程車較少,可參考手機APP叫車。
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用餐環境&周邊商品
「素食與我」餐廳在這棟大樓的9樓,其他樓層另有冥想和活動空間。
9樓門口放著「素食與我」榮獲的2022年韓國消費者產業評價的外食業金牌
櫃檯旁有一些可以外帶販售的純素食品
最上面的是素食辣湯,韓國一般常見的是辣牛肉湯,下層則是熟食/生食的豆製炸豬排。
各式純素的食品。有幫大家問了,如果要買純素泡菜,每公斤一萬韓幣,但是要提早預約喔!
「素食與我」還有結合冥想空間,因此有販售相關的線香類商品。
座位數量不多,整體空間配置寬敞舒適,沒有擁擠的感覺。
如果想要坐在靠海邊的位子,記得一定要先預約!
五人以上還可以預訂有更美麗海景的包廂。(註:其實女廁所的窗外景色也很漂亮~)
店內的紙本菜單有英文、但沒有照片,建議可在韓國Naver地圖輸入電話搜尋,就可以看到餐點的照片。
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餐點內容&小菜茶飲
入座後送上來的,不是常見的開水,而是沒有咖啡因的博士茶,我們是冬天到訪,茶還是溫熱的呢!
這裡連泡菜和醃漬小菜,都是純素食。
然後不小心(?)被我看到,居然有無酒精的啤酒,這當然是要試喝一下。我和朋友喝過後的感想是,有啤酒前段的味道,但不會有後段「茫」的感覺XD
「素食與我」的餐點,都是現點之後才現做,需要等待一下,建議之後的行程時間不要安排太緊,才可以輕鬆用餐。
辣炒米線(스폐셜볶음쌀국수)
我說好像炒碼麵呢!還有惟妙惟肖的豆蝦仁!店員說但是麵條不太一樣,是使用麵體比較細的米線。
油炸香菇佐梅子醬(매실찹쌀탕수)
香菇版的糖醋肉,以韓國的梅實汁調味,搭配大量生菜,口感更加清爽。
酪梨飯捲(아보카도를)
這道料理剛上桌的時候,我和朋友還在研究,那裡面該不會包的是鮪魚吧!鮪魚口味的飯捲,在韓國可是很常見的。店員解釋說,都是使用豆類製作的醬料,完完全全是純素食。
油炸秀珍菇(바삭느타리튀김)
寫到這裡就有兩道炸物,但口感都不會太過於油膩。
香菇鍋巴湯(버섯누릉지탕)
我跟朋友們又開始說,湯裡那個該不會是鮑魚吧!嘖嘖,人家是香菇啦!
豆豬排(흑미콩까스)
原來店家招牌的豆豬排,是有附黑米飯和生菜的套餐,我們很有興趣想吃看看,但又怕吃不完,所以就請店家單出豬排給我們。即使吃到最後已經很飽,但我們還是覺得非常好吃。
素食優格(비건요거트)
可能看我們其實才去四個人,但是捧場點了一桌子超量的菜,居然還全部吃光!所以特別招待我們,點A、B套餐才有的餐後甜點,以豆類特別製作的素食優格,黃色的是濟州島的橘子醬,記得攪拌均勻更好吃!(註:亦有單點,約是圖片上的三倍量。)
雖然「素食與我」的位置,離地鐵站遠了一點,要搭計程車比較方便,或是跟我一樣,從地鐵金蓮山站下車切海邊,沿著廣安里一路走過去,這樣大約走了45分鐘(約2.7公里),但連我這個肉食人都覺得,是一家非常值得專門來吃的好味道唷!
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