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素食料理,  美食餐廳,  韓國。釜山

【韓國釜山素食】連五辛香料都沒有添加,從餐前茶和小菜,到各式餐點&甜點,全部都是純素料理,肉食人也推薦的好味道,還有廣安大橋的海景陪伴用餐~베지나랑(素食與我)

某天跟釜山朋友聊天,原本我是說為了營養均衡要多吃菜,但可能我韓文太破爛,朋友聽成我要吃素食(囧),朋友還疑惑地說,像我這種肉食人,怎麼會突然想吃素呢XD!總之就這樣誤打誤撞,朋友又去問他的素食朋友,推薦我們去「素食與我」吃飯。我們同行的四個人裡,其實只有一個人不吃肉,其他人都是超愛肉食,但大家都覺得非常好吃,覺得偶爾換換口味也很不錯呢!

 

 

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這本書不是介紹特定店家的分店,而是以『美食的類別』來區分
收錄包含:烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場、咖啡甜點、街頭小吃等14大類
美食故事、中&韓文對照菜單&拼音唸法
等之後可以出國時,不管去哪家店都能使用!!

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素食與我(베지나랑)

網站:https://blog.naver.com/vege_narang

地址:부산시 수영구 광안해변로370번길 9-32(민락동) 901호

電話:070-4177-5555(團體5人以上、A套餐要先預約)

時間:11:30~15:00、17:00~21:00,最後點餐20:00

(中秋、春節等特殊假日,建議事先詢問是否有營業)

價位:單點約11,500~26,000韓幣,套餐20,000~55,000韓幣/人(團體5人以上、A套餐要先預約)

地圖參考:韓文Naver地圖中文韓巢地圖

交通:

1.在民樂水邊公園旁,距離地鐵站較遠,建議搭計程車前往。

2.從地鐵廣安站5號出口搭計程車,車程約6分鐘,車費約4,500韓幣。

3.廣安站附近路邊攔車即可,回程海邊計程車較少,可參考手機APP叫車。

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中文韓巢地圖


 

用餐環境&周邊商品

「素食與我」餐廳在這棟大樓的9樓,其他樓層另有冥想和活動空間。

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9樓門口放著「素食與我」榮獲的2022年韓國消費者產業評價的外食業金牌

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櫃檯旁有一些可以外帶販售的純素食品

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最上面的是素食辣湯,韓國一般常見的是辣牛肉湯,下層則是熟食/生食的豆製炸豬排。

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各式純素的食品。有幫大家問了,如果要買純素泡菜,每公斤一萬韓幣,但是要提早預約喔!

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「素食與我」還有結合冥想空間,因此有販售相關的線香類商品。

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座位數量不多,整體空間配置寬敞舒適,沒有擁擠的感覺。

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如果想要坐在靠海邊的位子,記得一定要先預約!

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五人以上還可以預訂有更美麗海景的包廂。(註:其實女廁所的窗外景色也很漂亮~)

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店內的紙本菜單有英文、但沒有照片,建議可在韓國Naver地圖輸入電話搜尋,就可以看到餐點的照片。

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餐點內容&小菜茶飲

入座後送上來的,不是常見的開水,而是沒有咖啡因的博士茶,我們是冬天到訪,茶還是溫熱的呢!

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這裡連泡菜和醃漬小菜,都是純素食。

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然後不小心(?)被我看到,居然有無酒精的啤酒,這當然是要試喝一下。我和朋友喝過後的感想是,有啤酒前段的味道,但不會有後段「茫」的感覺XD

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「素食與我」的餐點,都是現點之後才現做,需要等待一下,建議之後的行程時間不要安排太緊,才可以輕鬆用餐。

 

辣炒米線(스폐셜볶음쌀국수)

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我說好像炒碼麵呢!還有惟妙惟肖的豆蝦仁!店員說但是麵條不太一樣,是使用麵體比較細的米線。

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油炸香菇佐梅子醬(매실찹쌀탕수)

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香菇版的糖醋肉,以韓國的梅實汁調味,搭配大量生菜,口感更加清爽。

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酪梨飯捲(아보카도를)

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這道料理剛上桌的時候,我和朋友還在研究,那裡面該不會包的是鮪魚吧!鮪魚口味的飯捲,在韓國可是很常見的。店員解釋說,都是使用豆類製作的醬料,完完全全是純素食。

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油炸秀珍菇(바삭느타리튀김)

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寫到這裡就有兩道炸物,但口感都不會太過於油膩。

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香菇鍋巴湯(버섯누릉지탕)

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我跟朋友們又開始說,湯裡那個該不會是鮑魚吧!嘖嘖,人家是香菇啦!

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豆豬排(흑미콩까스)

原來店家招牌的豆豬排,是有附黑米飯和生菜的套餐,我們很有興趣想吃看看,但又怕吃不完,所以就請店家單出豬排給我們。即使吃到最後已經很飽,但我們還是覺得非常好吃。

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素食優格(비건요거트)

可能看我們其實才去四個人,但是捧場點了一桌子超量的菜,居然還全部吃光!所以特別招待我們,點A、B套餐才有的餐後甜點,以豆類特別製作的素食優格,黃色的是濟州島的橘子醬,記得攪拌均勻更好吃!(註:亦有單點,約是圖片上的三倍量。)

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雖然「素食與我」的位置,離地鐵站遠了一點,要搭計程車比較方便,或是跟我一樣,從地鐵金蓮山站下車切海邊,沿著廣安里一路走過去,這樣大約走了45分鐘(約2.7公里),但連我這個肉食人都覺得,是一家非常值得專門來吃的好味道唷!

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釜山美食

【韓國釜山】超過半世紀傳承三代的老味道,近海雲台和尾浦、藍線公園的海岸列車/膠囊列車尾浦站、Busan x the Sky展望台~極東豬肉湯飯(극동돼지국밥)

【韓國釜山】一個人也可以吃的韓定食套餐!以海鮮為主的鐵鍋拌飯,近海雲台和尾浦、藍線公園的海岸列車/膠囊列車尾浦站、Busan x the Sky展望台~多鍋美食店 尾浦(다솥맛집 미포)

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釜山咖啡店

【韓國海景星巴克】為了海景而來,釜山星巴克~影島大橋店(스타벅스 영도대교점)

【韓國釜山咖啡店】從28樓眺望影島大橋的周邊海景,來自法國巴黎的百年餐廳「Maxim’s de paris」(巴黎美心),品嚐精緻甜點下午茶,晚上還有微醺酒吧!(地鐵南浦站)

 

釜山旅行實用

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【韓國釜山地鐵】地鐵西面站轉乘,找不到電梯只能自己搬行李箱?地鐵2號線海雲台、沙上出發,在西面站轉乘地鐵1號線,往南浦、扎嘎其、釜山火車站,輕鬆找到電梯,搬行李不求人

【韓國釜山地鐵】金海機場搭乘輕軌電鐵,前往釜山西部沙上站轉乘釜山地鐵2號線,實景交通步驟教學

 

換錢所/換錢機

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釜山住宿開箱

南浦/札嘎其

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【韓國釜山住宿】有獨立空間的單人小套房,可免費使用洗衣機/乾衣機,近機場巴士站牌、札嘎其魚市場/南浦洞光復路商圈逛街好方便,格里芬灣飯店(南浦洞住宿、札嘎其住宿)

【韓國釜山住宿】不只海景無敵!距離回程機場巴士站牌僅100公尺,近地鐵南浦站、光復路鬧區商圈,附設自助洗衣好方便,生活機能佳的新飯店~Connect Busan Hotel(커넥트 부산 호텔)

【韓國釜山住宿】精緻雅房有個人獨立空間,單間浴室洗澡不用怕害羞,南浦洞光復路商圈逛街好方便,釜山布羅西斯飯店(Busan Brosis Hotel)

【韓國釜山住宿】對面不到5公尺就是橋村炸雞&派出所!位置近光復路商圈、地鐵南浦站、中央站、樂天超市,衛浴乾濕分離、空間相對寬敞,適合帶大行李箱的血拼團,釜山中央公園飯店

【韓國釜山住宿】民宿式小巧乾淨電梯旅館,可免費使用洗衣機/乾衣機,近南浦洞的光復路商圈/BIFF廣場/札嘎其魚市場,南浦K-GUESTHOUSE旅館(南浦住宿)

 

西面

【韓國釜山住宿】釜山西面住宿2022全新完工,來往交通便利、位於餐廳密集區,房內空間寬敞,可以免費使用洗衣機/乾衣機,登巴斯塔中央飯店(附:尋找神秘的西面站7號出口電梯)

 

釜山火車站

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【韓國釜山住宿】釜山火車站旁邊,交通來往方便,有雙層窗戶不會吵,房間廁所都誇張大,重新裝潢前是在地老牌東陽旅館,釜山景觀飯店(Busan View Hotel Busan Station)

【韓國釜山住宿】釜山火車站旁、來往交通便利,旅遊生活機能完整,釜山站MOZZI民宿(近地鐵釜山站、釜山火車站)

 

海雲台/廣安里

【韓國釜山住宿】近海雲台地鐵站出口來往交通便利,3人房預訂住宿更靈活,早餐豐富吃好吃飽再出發,海雲台『華美達安可』Ramada encore酒店(近地鐵海雲台站、海雲台海水浴場)

【韓國釜山住宿】就在海雲台海岸列車/膠囊列車的尾浦站旁!房內空間寬敞,頂樓海雲台海景展望台,美麗海景免費看!Hotel Hyggelig(喜格列)(海雲台住宿/海雲台海水浴場/釜山海景)

【韓國釜山住宿】廣安里海景第一排、網美風咖啡,用實惠價格輕鬆入住/入座,飽覽廣安大橋的迷人日夜美景,享受藍天白雲的悠閒舒適,HOTEL 1、星星床咖啡(地鐵廣安里站、金蓮山站)

 

釜山特色山腹道路

【釜山╱吹著幸福的風】遼闊的釜山港日景,夜景更是令人傾心~天馬山天空展望台(천마산 하늘전망대)

【釜山╱吹著幸福的風】喝著手製傳統甜米露,欣賞釜山港海景~同心幸福中心(한마음행복센터)

【釜山╱吹著幸福的風】釜山西區登高賞海景/夜景的散步路線推薦:草場洞、天馬山路~交通路線指引

 

去釜山賞櫻花

【釜山╱賞櫻】櫻花樹綿延的面海望洋路(망양로),橫跨釜山三大區域,一覽釜山港海景的山腹道路(櫻花季好拍散步路線版)

【釜山╱賞櫻】釜山影島東三洞,在地住民們的社區散步秘境~東三海水川櫻花路(동삼해수천 벚꽃길)

 

 

韓國旅遊實用好文

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城市來往–高速鐵路

【韓國高鐵】搭韓國高鐵KTX,從首爾往釜山,網路查詢班次、事先預訂車票,首爾火車站取票&搭車過程

【韓國高鐵】搭韓國高速鐵路SRT,以釜山往東大邱舉例,網路查詢班次、實際現場櫃檯購票,「SRT」和「KTX」兩者的差異為何?到底要怎麼選才好呢?

【韓國鐵路通票(上)】「KORAIL PASS」(簡稱KR PASS)網路購買、兌換車票、實際搭車、換乘教學,以東大邱往井邑站(中間五松站轉乘)舉例~推薦大邱、釜山去內藏山賞楓交通路線

【韓國鐵路通票(下)】「KORAIL PASS」預先網路購票、車站取票、實際搭車過程,座位票售完該怎麼辦?以全州往釜山舉例,中間在益山、五松轉車

城市來往–長途巴士

【韓國豪華巴士】最舒適的長途旅行,一路躺著睡去目的地!部分長途路線才有的豪華巴士!大邱往首爾路線實際搭乘經驗分享(含巴士站購票機操作步驟說明)

【韓國高速巴士】每橫排三個人座位,左右不擠、前後空間寬敞可以伸腳,下層放大件行李也方便,釜山往大邱路線實際搭乘經驗分享(含高速巴士網站查班次時刻操作步驟說明)

【韓國市外巴士】每橫排四個人座位,座位空間稍小一些、建議短途移動選擇,車輛下層可放大件行李,釜山往慶州路線實際搭乘經驗分享(含市外巴士現場購票機操作步驟說明)

【韓國交通】韓國高速巴士&市外巴士的差異介紹,班次查詢Step by Step步驟教學

【韓國交通】市外巴士自動售票機,操作圖解Step by Step,簡單5步驟,有中文介面輕鬆易懂,也可以刷台灣的信用卡

 

 

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