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【韓國米其林2024】第一屆釜山美食米其林,韓食料理13家餐廳,營業資訊、地圖位置、餐點內容,一次收藏懶人包~必比登推薦&精選餐廳:豬肉湯飯/朝鮮冷麵/韓式烤肉/韓式河豚湯/韓食創意料理

日前公布的2024年韓國米其林名單,其中第一屆參與的韓國釜山市,包含米其林摘星、必比登推薦、精選餐廳,總共有43家餐廳上榜,其中有13家美味是傳統韓餐,或是主打以韓國在地食材製作的創意料理,這篇文章替大家&我自己,把13家韓餐美味先整理起來,之後回釜山賞櫻的韓國之旅時,我就要按照這個名單,來吃遍釜山的米其林美食啦!

韓國米其林

2024入選名單

【韓國米其林2024】首爾|釜山,韓國美食米其林,摘星、必比登推薦、精選餐廳完整名單(미쉐린 가이드 서울 | 부산 2024

首爾

【韓國米其林2024】首爾米其林摘星、必比登推薦餐廳,首爾美食57家完整名單:店家地圖位置&主要餐點類別(首爾|釜山)

釜山

【韓國米其林2024】第一屆釜山美食米其林,韓食料理13家餐廳,營業資訊、地圖位置、餐點內容,一次收藏懶人包~必比登推薦&精選餐廳:豬肉湯飯/朝鮮冷麵/韓式烤肉/韓式河豚湯/韓食創意料理

【韓國米其林2024】釜山美食米其林完整名單:餐廳地圖位置、主要餐點類別~首爾|釜山,米其林必比登推薦&精選餐廳

 


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韓食創意料理

 

피오또(fiotto)

釜山第一屆(2024)米其林,同時獲得一星、綠星,使用自家經營的農場的食材,所製作的環保創意料理。

米其林:2024年一星、綠星

預約:http://catchtable.co.kr/fiotto

IG:https://www.instagram.com/fiotto_busan

地址:부산 해운대구 좌동순환로 432 2층

電話:0507-1349-1045

時間:17:00~22:00

公休:每週一、二

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線中洞站

備註:1.一定要先預約、2.只可以通過網站預約、3.滿14歲以上可用餐

 

 

르도헤(Le DORER)

使用韓國在地食材製作的創意料理。

米其林:2024年精選餐廳

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預約:https://www.catchtable.net/shop/ledorer?from=share

網站:https://www.ledorer.com

地址:부산 해운대구 마린시티3로 37 213, 214호

電話:0507-1438-8522

時間:12:30~22:00,午休時間14:30~17:00

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線冬柏站

備註:1.要先預約、2.若有小孩同行,須使用包廂,未滿4人需另加價

 

 

소공간(牛功幹)

使用韓牛、韓國在地食材,製作的創意料理。

米其林:2024年精選餐廳

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預約:https://www.catchtable.net/shop/sogonggan_dining?from=share

網站:https://smartstore.naver.com/mimidutch

IG:https://www.instagram.com/sogonggan_dining

地址:부산 해운대구 해운대해변로298번길 47 4층

電話:0507-1315-9100

時間:12:00~21:30,午休時間15:00~18:00,最後點餐13:40/19:40

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線中洞站

 

 

쉐프곤(廚師 GON)

使用釜山札嘎其市場的海鮮食材,製作的創意料理。

米其林:2024年精選餐廳

預約:https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/chef_gon?from=share&type=VISIT_RESERVATION

地址:부산 중구 중구로23번길 12 1층

電話:0507-1371-6607

時間:11:30~22:00,午休時間14:30~17:30,最後點餐14:00/21:30

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵1號線札嘎其站

 

 

율링(yulling

使用韓牛製作的西式牛排套餐。

米其林:2024年精選餐廳

預約:https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/yulling?from=share

地址:부산 해운대구 달맞이길62번길 28 2층 3-1호

電話:0507-1325-3324

時間:13:00~21:30

公休:每週三

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線中洞站

 


豬肉湯飯

 

합천국밥집(陝川豬肉湯飯)

豬肉、內臟、血腸湯飯專門店。

米其林:2024年必比登推薦

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地址:부산 남구 용호로 235

電話:051-628-4898

時間:09:10~20:00,午休時間14:00~14:30

價位:湯飯類10,000韓幣/每碗起

地圖:韓國Naver地圖韓巢中文地圖

位置:靠近二妓台公園,附近無地鐵站

🔽韓巢中文地圖

 

 

안목(安木)

豬肉湯飯、湯麵專門店。

米其林:2024年必比登推薦

地址:부산 수영구 광남로22번길 3 1층 101호

電話:0507-1461-0523

時間:11:30~22:00,午休時間16:00~17:00,最後點餐21:30

公休:中秋、農曆春節當天公休

價位:豬肉湯飯9,000韓幣/每碗起

地圖:韓國Naver地圖韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線南川站

備註:若食材售完,會提早打烊

 

 

나막집()

豬肉湯飯、湯麵專門店。

米其林:2024年精選餐廳

網站:https://www.instagram.com/namakzip

地址:부산 남구 분포로 145 . 스퀘어동 1층 1068호

電話:0507-1383-4882

時間:11:30~21:00,午休時間15:00~17:00,最後點餐14:30|20:30

公休:每週一

價位:豬肉類湯麵湯飯8,000韓幣/每碗起

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:靠近二妓台公園,距離地鐵站較遠

 


韓式燒烤

 

언양불고기 부산집(彥陽烤肉 釜山家)

韓國彥陽式烤肉專賣店。

米其林:2024年精選餐廳

網站:https://busangib.modoo.at/

地址:부산 수영구 남천바다로 32

電話:051-754-1004

時間:11:00~21:30

價位:牛肉烤肉每份35,000~48,000韓幣

地圖:韓國Naver地圖韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線金蓮山站

🔽韓巢中文地圖

 

 


韓式冷麵

 

부다면옥(富多麵屋)

韓式冷麵、韓牛湯專賣店。

米其林:2024年必比登推薦

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地址:부산 해운대구 중동1로 36 2층

電話:051-746-8872

時間:11:00~20:00,最後點餐19:30

公休:每週一

價位:蕎麥冷麵12,000韓幣/每碗、韓牛湯30,000韓幣/每碗

地圖:韓國Naver地圖韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線海雲台站

備註:若食材售完,會提早打烊

🔽韓巢中文地圖

 

 

담미옥()

韓式朝鮮平壤冷麵專賣店。

米其林:2024年必比登推薦

地址:부산 부산진구 복지로 15 개금포르투나 상가 103호

電話:0507-1325-5318

時間:11:00~20:30,午休時間15:00~17:00,最後點餐14:30|20:00

公休:每週一

價位:平壤冷麵12,000韓幣/每碗

地圖:韓國Naver地圖/韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線開琴站

 


韓式刀切麵

 

차애전할매칼국수(車愛全奶奶刀切麵)

刀切麵專賣店,湯麵、辣拌麵、豆汁冷麵等。

米其林:2024年精選餐廳

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網站:https://smartstore.naver.com/chaeryu82

地址:부산 연제구 과정로191번가길 70

電話:051-751-9639

時間:09:30~15:30

公休:每個月第1、3、5個週日

價位:刀切麵7,000韓幣/每碗起

地圖:韓國Naver地圖韓巢中文地圖

位置:位於釜山蓮堤區,距離四周地鐵站都較遠

🔽韓巢中文地圖

 


韓式河豚湯

 

금수복국(錦繡河豚)

米其林:2024年精選餐廳

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地址:부산 해운대구 중동1로43번길 23

電話:0507-1334-3600

時間:一樓河豚湯24小時營業,二樓河豚特色料理11:00~22:00,午休15:00~17:00,最後點餐13:30|20:30

價位:河豚湯14,000韓幣/每鍋起

地圖:韓國Naver地圖韓巢中文地圖

位置:釜山地鐵2號線海雲台站

🔽韓巢中文地圖

 


韓食點餐完全圖解

《韓食點餐完全圖解》
看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食

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這本書不是介紹特定店家的分店,而是以『美食的類別』來區分,收錄包含:烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場、咖啡甜點、街頭小吃等14大類,美食故事、中&韓文對照菜單&拼音唸法,出國時不管去哪家店都能使用!!

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釜山旅遊住宿推薦

 

【韓國釜山住宿推薦】實際入住過的住宿推薦!釜山自由行住宿懶人包,各主要住宿區分析介紹:西面、南浦洞&札嘎其、中央站、釜山火車站、蓮山站、海雲台、廣安里(飯店/旅館/民宿)

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去釜山&大邱賞櫻花/春花

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換錢所/換錢機

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釜山美食

豬肉烤肉:味讚王鹽烤 富平店味讚王鹽烤 西面店

豬肉湯飯:極東豬肉湯飯

特色美食:城一家盲鰻

素食料理:素食與我(全素)

雪濃湯(牛):南浦雪濃湯

一個人也可以吃:多鍋美食店 韓定食王大骨馬鈴薯豬骨湯情深的飯桌

釜山美食夜生活:釜山站布帳馬車蔚山排骨火熱烤腸三層肉 草梁店河東南海烤盲鰻

釜山咖啡店

【韓國海景星巴克】為了海景而來,釜山星巴克~影島大橋店(스타벅스 영도대교점)

【韓國釜山咖啡店】從28樓眺望影島大橋的周邊海景,來自法國巴黎的百年餐廳「Maxim’s de paris」(巴黎美心),品嚐精緻甜點下午茶,晚上還有微醺酒吧!(地鐵南浦站)

釜山特色山腹道路

【釜山╱吹著幸福的風】遼闊的釜山港日景,夜景更是令人傾心~天馬山天空展望台(천마산 하늘전망대)

【釜山╱吹著幸福的風】喝著手製傳統甜米露,欣賞釜山港海景~同心幸福中心(한마음행복센터)

【釜山╱吹著幸福的風】釜山西區登高賞海景/夜景的散步路線推薦:草場洞、天馬山路~交通路線指引

釜山旅行實用

【韓國釜山地鐵】地鐵西面站轉乘,找不到電梯只能自己搬行李箱?地鐵2號線海雲台、沙上出發,在西面站轉乘地鐵1號線,往南浦、扎嘎其、釜山火車站,輕鬆找到電梯,搬行李不求人

【韓國釜山地鐵】金海機場搭乘輕軌電鐵,前往釜山西部沙上站轉乘釜山地鐵2號線,實景交通步驟教學

 

韓國旅遊實用好文

實用手機APP懶人包

【玩韓國實用手機APP懶人包】線上多語翻譯、電子地圖導航、即時查韓幣匯率、自助叫計程車,暢遊韓國的好幫手

韓國入境

【韓國旅遊/韓國入境】K-ETA申請圖文懶人包,步驟流程翻譯教學,輕鬆線上申請、無痛免出門,最快30分鐘就核准!

自助叫計程車

【韓國叫車】韓國計程車系統「Kakao T」,不用綁信用卡即可註冊,APP可用電話定位、介面簡單易懂,線上路徑追蹤、車費依照跳錶,自助叫車不求人!

【韓國叫車】跟台灣Uber同一個APP,中文介面、免另外下載,就可以在韓國用手機叫計程車,直接以原本綁定的信用卡付款,到目的地下車免付錢好方便,自助叫車不求人!

自助換錢機

首爾地鐵弘大站內「WOW Exchange」換錢機,時間長匯率不差,自助換錢超方便,不用跑明洞也OK!還有「WOW PASS」儲值卡,可刷卡消費、當交通卡、提領韓幣,手機APP就能查詢各張T-money卡餘額(新增首爾車站樂天超市、東大門機台位置)

【韓幣換匯】韓國MONEY BOX換錢所,換錢機操作流程,外幣換韓幣,或是用剩的韓幣換回外幣都可以(查詢韓國各地分店)(釜山海雲台店路線指引、換錢機24小時營業)

首爾火車站&東大門NAMANE卡,事先儲值可刷卡消費、搭乘地鐵公車,可以客製卡面圖案,用韓幣現金/海外信用卡儲值,不需要開銀行帳戶,手機APP可查餘額(韓國各地有機台據點)

城市來往–高速鐵路

【韓國高鐵】搭韓國高鐵KTX,從首爾往釜山,網路查詢班次、事先預訂車票,首爾火車站取票&搭車過程

【韓國高鐵】搭韓國高速鐵路SRT,以釜山往東大邱舉例,網路查詢班次、實際現場櫃檯購票,「SRT」和「KTX」兩者的差異為何?到底要怎麼選才好呢?

【韓國鐵路通票(上)】「KORAIL PASS」(簡稱KR PASS)網路購買、兌換車票、實際搭車、換乘教學,以東大邱往井邑站(中間五松站轉乘)舉例~推薦大邱、釜山去內藏山賞楓交通路線

【韓國鐵路通票(下)】「KORAIL PASS」預先網路購票、車站取票、實際搭車過程,座位票售完該怎麼辦?以全州往釜山舉例,中間在益山、五松轉車

城市來往–長途巴士

【韓國豪華巴士】最舒適的長途旅行,一路躺著睡去目的地!部分長途路線才有的豪華巴士!大邱往首爾路線實際搭乘經驗分享(含巴士站購票機操作步驟說明)

【韓國高速巴士】每橫排三個人座位,左右不擠、前後空間寬敞可以伸腳,下層放大件行李也方便,釜山往大邱路線實際搭乘經驗分享(含高速巴士網站查班次時刻操作步驟說明)

【韓國市外巴士】每橫排四個人座位,座位空間稍小一些、建議短途移動選擇,車輛下層可放大件行李,釜山往慶州路線實際搭乘經驗分享(含市外巴士現場購票機操作步驟說明)

【韓國交通】韓國高速巴士&市外巴士的差異介紹,班次查詢Step by Step步驟教學

【韓國交通】市外巴士自動售票機,操作圖解Step by Step,簡單5步驟,有中文介面輕鬆易懂,也可以刷台灣的信用卡

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