【韓國首爾美食｜東大門美食｜一個人吃飯OK】使用牛大骨熬燉、天然食材調味，超過40年堅持的東大門在地老味道～大華亭真的解酒湯（近東大門、首爾地鐵東大門歷史文化公園站）（全炫茂～完全無計劃）（附：地鐵站前往交通路線指引）
其實吼，我沒有在追全炫茂的「完全無計劃」這節目，但意外撿到這家好吃的牛骨湯！韓國朋友跟我說，最近這家店突然很紅，叫我有時間去吃看看。這天住在地鐵忠武路站旁的飯店，距離這家解酒湯店不遠、地鐵只有一站，最近行程太忙太累的我，提早進房睡飽飽午覺後，想說那就去吃牛骨湯來補補體力吧！
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大華亭真的解酒湯
（대화정 진짜해장국）
地址：서울 중구 장충단로 249-20 1층
電話：02-2267-8484
時間：05:00～24:00，午休時間14:20～17:00（餐點售完有可能提早打烊）
價位：牛骨解酒湯15,000韓幣、牛肉解酒湯11,000韓幣
交通：
首爾地鐵2、4、5號線交會，東大門歷史文化公園站14號出口步行約2分鐘
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如何前往
從地鐵東大門歷史文化公園站下車，這店就在Apm購物商場後的小巷子裡。
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真的是很隱密地在小巷裡，要從這裡走進去。
經過店家的午休時間，傍晚五點才再開始營業，還沒到五點，已經有人在門口排隊了，當然我也是其中之一。
現在已經沒有24小時營業，下午有休息，要留意一下時間。
電視節目拍攝
雖然也是在地有名的老店，但自從全炫茂的「完全無計劃」播放之後，據說去排隊的人有變比較多。
菜單說明
這裡的菜單很簡單，牛「骨」解酒湯、牛「肉」解酒湯，烤五花肉則是傍晚五點後才供應。
解酒湯裡會有加「牛血」(선지)，如果不要的話，可以跟店家說去掉。
依照牆上報導的內容，這裡不使用人工調味料，而是以天然調味料來製作，解酒湯裡有豐富的鐵質和蛋白質，具有緩解宿醉、恢復體力的功效。
點餐後店員迅速送上空的盤子，這裡泡菜和辣蘿蔔都直接放在桌上，要吃多少自己拿，但請勿拿太多浪費喔！
扁筷子、湯匙和餐巾紙，放在桌下的抽屜裡。
店員送上的調味料盤
韓國的很多補身湯，熬燉的時候沒有添加過多調味料，大多是餐點上桌後，客人再依照自己的喜好添加。
有附白飯一碗
我懂這位先生的無奈，因為才還沒10分鐘，店裡已經坐滿了……
哇哇哇，這牛骨真的是好大好大啊！！
我超喜歡吃韓國的蔥，所以加了一大堆，旁邊那碗青椒是有辣的，我單吃了一點就直接掰掰ＸＤ
或是也可以加鹽巴或胡椒調味
用常見的紙杯對照一下，看看這牛骨有多大塊
這鍋剛端上來時，我就聞到濃郁的牛味，我先喝了幾口清湯，有點台灣清燉牛肉麵的味道，其實單喝就很不錯。
熱呼呼的牛大骨，可以先拿到空盤裡，等涼一點再吃。
牛肉也可以沾特製醬料來吃
我剛開始還用筷子夾，可是這牛骨太大塊好重，旁邊的韓國人說，叫我直接用手拿起來啃啦ＸＤ
除了牛大骨或牛肉，湯裡還有搭配乾菜和牛血。
最後的韓國式吃法，把白飯倒進湯裡，攪拌一下來吃，超讚！
話說我吃完退場時，外面排隊的人又更多了些，大家為了美食加油吧！
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