【韓國釜山美食｜一個人吃飯OK】用披薩窯烤爐烤魚！鍋氣十足、鎖住肉汁！跟著釜山上班族的腳步，吃不平凡的家常味烤魚套餐～遇見火爐的鯖魚（釜山地鐵中央站、地鐵南浦站）
烤魚這樣餐點，在臨海的釜山來說，是很常見的家常味料理，尤其是釜山的市魚「鯖魚」，必定是每家烤魚餐廳都會有的招牌菜色。但是！在釜山南浦洞附近工作的韓國朋友介紹，他們公司附近有一家，很不平凡的家常味烤魚，推薦我一定要去試試，看了店家在網路地圖上的介紹，哇！居然是「搞剛」地用窯烤爐來烤魚！
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遇見火爐的鯖魚
(화덕을 만난 고등어)
地址：부산 중구 해관로 51-2 2층
時間：11:00～21:30，午休14:30～16:30，最後點餐20:30
公休日：每週日
電話：051-244-5003
價位：烤魚餐12,000韓幣起／每人
地圖：韓國Naver地圖／中文韓巢地圖／Google地圖
交通：
釜山地鐵112中央站7號出口步行約1～2分鐘
（Google地圖我才剛設制，等審核過後補）
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如何前往
正要寫文的當下，才發現Google地圖上，這家店還沒有設置，因為新設置要等審核，所以先給大家看韓國的Naver地圖。
釜山地鐵的中央站周邊，是商辦聚集的區域，這裡少有遊客的足跡，多半是周邊的上班族，但其實離南浦洞也不遠，大約也就8～10分鐘的路程。
「遇見火爐的鯖魚」在中央站郵局後面那條路上的二樓
這樣每人一餐盤的餐點，很適合一個人來吃飯
往二樓走去
用餐環境＆菜單
隱身在老公寓的2樓，店內桌數不是太多，但每桌之間沒有太擁擠，還算是寬敞，而且環境很清新明亮
半開放式的廚房，一眼就可以看到窯烤爐
韓國的烤魚餐我吃多了，但是用窯烤爐來烤魚，這我還是第一次看到。用窯烤爐來製作餐點，優點是可以有效鎖住肉汁，讓食物不容易乾澀乾硬，可「搞剛」的是，這爐需要很久的預熱時間……
廚房前的吧台，可以自助取用小菜
（請適量不浪費）
餐點菜單
這裡是烤魚的專門店，提供包括鯖魚在內的四種原味烤魚，以及調味烤鱈魚臉頰，每份餐點包含辣魚湯、米飯
清爽小菜
點好餐後，店員迅速送上第一輪小菜和辣魚湯
辣魚湯
我跟朋友兩個人去吃，辣魚湯裡有兩塊魚肉，還可以開明火加熱唷！這樣湯是熱呼呼的，不會涼掉
餐具跟多數韓國餐廳一樣，是放在旁邊的抽屜裡
窯烤鯖魚
外皮金黃微焦的鯖魚，飄散出窯烤的香氣
魚肉多汁、不會乾澀，超好吃！
但是我忘記拍照，這張是影片的截圖，等我剪片啊！
調味窯烤鱈魚臉頰
另外一份，我們選了調味的鱈魚臉頰
但！店員說沒有很辣，可還是有一定的辣度！
可是要認真的說
這烤鱈魚臉頰的肉質，真的是飽滿多汁、鮮嫩好吃，也是很推薦給不怕辣的人
小菜吃完可以自助式再取用，我們去的那天，吧台上還有鍋巴湯
以不浪費為原則，可以吃很飽！
餐後在2樓店門口，還可以喝研磨咖啡喔！
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釜山美食
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城市來往–長途巴士
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