【韓國釜山美食｜釜山韓牛】可以自選韓牛、韓豬肉盤！傳統市場肉店直營烤肉～李真韓牛炭火燒烤（釜山站、釜山火車站、地鐵草梁站）
可能「釜山站」給大家的交通感實在太深刻，就覺得只是重要的車站而已，旅客來匆匆、去匆匆，講求速度快快快，那可能應該沒啥好吃的吧！因此，身為釜山東區草梁洞的偽在地住民，當然是要持續挖掘我們的洞內在地美食，分享給大家！
釜山火車站的斜對面區域，可是有「草梁傳統市場」的唷！市場裡一定有好吃的！這天跟在釜山站附近工作的朋友，下班後一起去吃這家，市場肉店直營的炭火烤肉，在一樓先購買韓牛、韓豬等肉盤，然後可以直接去二樓吃烤肉，即時享受炭火烤肉的美味！
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李真韓牛 炭火燒烤
(이진한우참숯)
地址：부산 동구 초량로13번길 37
時間：11:00～21:30，午休時間15:00～16:00，最後點餐19:55
公休日：每週日
電話：0507-1494-9253
價位：肉盤時價。烤肉店用餐，另有人頭桌位費，請參考內文說明
交通：
位在釜山地鐵113釜山站、地鐵114草梁站的中間位置，步行前往各約5分鐘
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IG影片
一樓自選買肉盤
釜山火車站的斜對面巷內，草梁傳統市場的入口
這裡不是遊客密集區，比較多的是在地人來買菜
從這端入口走進市場，右手邊的第一家，就是今天的目標肉店「李真韓牛」
所謂的「韓牛」，與一般的韓國肉牛不同，是經過特殊飼養流程、有評鑑等級，如此在韓國生長的牛隻，才能被稱為「韓牛」。
一樓是販售各類肉品的賣場
可以現場看到，店員們都還正在切肉
如果是要去二樓吃烤肉，需要2人以上
可以先自選喜歡的肉盤
肉品、價格，一目瞭然
左邊的紅色圓標，上面有寫「1++」，是店內的韓牛標誌
我們是傍晚去的，剛好遇上店員在貼改價標籤，拿了這盤「부채살」翼板肉(牛肩肉之一)
可能因為是專門肉店，還有賣牛肚、牛肝，這在其他不常見，所以買了一盤試試
我們還拿了一盤原價的「안심」牛後腰脊肉，是俗稱的「菲力」
韓牛肉的評鑑等級，都會標示在標籤上，「1++」是最高等級，但相對油花較多
常看我寫韓牛店的老粉們，應該會知道～
很多烤韓牛的專賣店，通常基本上，都會只有賣「韓牛」，或是只能吃「韓牛」，大部分是沒有豬肉的！
但草梁市場的「李真炭火燒烤」，是可以同時韓牛＋豬肉喔！
所以我們也挑了一盤，俗稱松阪的「항정」豬頸肉！
說真的，對兩個人來說，這樣買起來真的是多了點 ㅋㅋ
挑選好肉盤之後，先在一樓的櫃檯結帳，可以刷卡
這是我們買肉的價格
二樓炭火燒烤
買好肉盤，請往二樓
二樓附設的烤肉餐廳
人頭費＆菜單
每個人付基本的人頭桌位費，就包含小菜、調味料、炭火燒烤
這個是我用「翻譯軟體papago」翻的菜單，提供給大家參考
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真木炭燒烤＆小菜、調味料
入座之後，店員會迅速送上真木炭的炭爐
還有搭配的小菜、調味料
之後要續家的話，可以自助式在吧台拿取
烤不同的肉類，使用的烤網、烤盤會不一樣，下面四盤的順序，是店員大姐幫我們排好的
但說真的，我們真的是買太多，到最後沒吃完ＸＤ
沒吃完該怎麼辦呢？
開始烤肉
照片拍完，立刻開烤！！
傳統市場裡的這類烤肉店，通常就不會有桌邊代烤的服務，「李真」這裡也是一樣，要自己動手烤肉～
韓牛，千萬不要烤太熟，軟嫩帶微紅的最好吃
所以要專心，記得要翻面啊！
看來我們烤的，也還可以
搭配青蔥一起吃，口味清爽
當然要乾一杯啦！
繼續烤肉
這一盤感覺比之前的技術好，有多汁！
牛肚、牛肝這盤，店員大姐是說，是要沾芝麻油＋鹽生吃
我們是把牛肚拿去烤烤後吃，也還不錯！
但牛肝烤過之後，感覺挺可怕的ＸＤ
建議還是生吃啦！
韓牛排骨湯
除了吃炭火烤肉，也可以加點湯鍋類
現點現煮，所以要稍等一下
這鍋韓牛排骨湯，好多排骨肉！超豐富的！
湯頭也很清爽好喝
每個湯鍋，會附上一碗白飯，還有另外搭配的泡菜
這張是我們二樓結帳的收據
大人桌位費*2
啤酒*2
韓牛排骨湯
吃不完的肉怎麼辦？
實在是吃不下了！
所以這盤豬肉，我們直接沒拆封
二樓烤肉店的大姐，拿了黑色塑膠袋給我們打包，然後還貼心跟我們說，可以去一樓拿保冷劑！
這樣實在是太好了，買太多也不會浪費，讓朋友包回家自己煮飯吃啦！
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