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台北食記

【台北韓食料理】有寵物餐的寵物友善餐廳,大推有加韓國芝麻油料理~石鍋拌飯&紫菜包飯~Woodid 우리手作韓食(東區美食/大安區美食/信義安和美食)

之前韓國把通稱為泡菜~「김치」(Kimchi)的中文翻譯正名為「辛奇」,對於在韓國走跳超過10年的我來說,實在是一個很特殊的事情,就像這篇我說「適合瘦身族來吃」,韓食不是以澱粉為多,在減肥的人也可以多吃嗎?對看到這篇文的你來說,應該也是個很特殊的寫法吧!

 

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熱量赤字不代表飲食單調!!

雖然減肥瘦身的方法百百種,說到底最終都離不開熱量赤字,攝取的熱量 < 基礎代謝+運動消耗,累積起來可以降低體重,但即使如此,熱量赤字也不代表飲食就一定只能單調,除了控制總熱量之外,吃進肚子裡的「內容」更重要,從新鮮的原型食材,到烹調料理的方式,攝取適量的優質油脂,對於調節身體機能有幫助,總之,只要學會如何「挑」食,就算每天外食也沒關係,瘦身減肥,並不是只能餓肚子啊!

😋😋【健康/瘦身外食懶人包】健康餐廳、健康料理、健康餐盒、生酮甜點~生酮/低GI/增肌減脂/輕食生菜沙拉~附類吃到飽火鍋/網購生酮甜點食品(台北美食、新北美食、網購美食)(持續更新中……)

 

 

Woodid 우리

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄6號

電話:(02) 2701-7739

時間:

1.週一~三、六、日:上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:00

2.週五只營業中午上午11:00 – 下午2:30

公休:每週四

價位:韓式鍋物220~320元、其他餐點120~420元,另有販售手工泡菜

交通:台北捷運信義安和站5號出口步行約5分鐘

注意:店內會有狗貓出沒,用餐建議先訂位

網站:粉絲團IG

❤️店家的詳細營業內容,以實際情況為主。關於服務態度、餐點品質等,每個人的主觀感受不同,「人為」有變化的可能,部落格的文章分享,是我當時的親身經驗,但無法保證符合您的喜好&永遠不變,請您閱讀文章後,自行參考取捨是否消費,並在出發之前,多利用Google搜尋,確認店家的營業資訊,感謝支持與體諒!❤️

 

等,先別把文章關了,這篇還是會介紹到餐點的內容口味,但容我先簡單地說明一下。

這一年多來的運動瘦身生活,讓我深刻感受到,減肥方式百百種,以不傷害健康&能長久持續下去的,才是最適合自己。對大部分人來說,無法離群索居過日子,生活中總會有要跟親友同事聚餐的場合,難道要全部都推掉嗎?若能學會從菜單裡找自己可吃的東西,就能兼顧瘦身&社交生活,如此減肥計劃應該更可以長久執行。

 

 

位在國泰醫院(仁愛)附近小巷弄裡的「Woodid 우리」,如同店家的自我介紹:「也許我們沒有華麗外表,只想給你最純粹的餐點」,店內、店外的空間都頗為精緻小巧,也因為座位數量實在不多,無論哪個餐期,都強烈建議一定要先訂位比較好。

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店內座位數量不多,環境也沒有太多裝飾,最多的應該是柴柴店狗桑尼的照片和圖像。

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雖然我很喜歡狗、不排斥貓,但對我來說,「Woodid 우리」的菜單內容更吸引我,第一次朋友揪我來吃的時候,看到菜單我立馬眼睛一亮,真心覺得很適合推薦給運動瘦身族群的朋友,但前提是得不排斥有狗貓會在店裡出現。

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⬇店內販售的寵物飾品和零食

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從每天喝可樂奶茶,轉變為幾乎只喝水,我現在看餐廳,會很重視店家有沒有給水喝。

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⬇「Woodid 우리」的店名由來、用餐須知、友善寵物公約

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⬇「Woodid 우리」的菜單,不定期會做調整,可以先到粉絲團IG查看最新消息

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韓式鍋物多數店家都會附一碗白飯,但單以湯鍋的用料內容,相對來說蔬菜量是不太夠的。

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這頁左邊的辛拉麵就更不用說,雖然我自己是偶而會吃,但對有些瘦身族來說是大忌,更是不要誤會「雜菜」(잡채),那是韓式的冬粉,營養成分是要算成碳水,但請留意右邊的炒牛肉、炒豬肉、韓式拌飯,還有下頁的品料理,是我等新菜單出來再二訪的重點。

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如果擔心蔬菜量不夠,可以點煎櫛瓜或時令蔬菜來補足,如果想吃飯捲,當然兩種我都喜歡,但因為這天以補新鮮蔬菜為主,所以選擇有包菜、肉的紫菜飯捲。

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韓式的紫菜飯卷:(文字內容來自我的著作《韓食點餐完全圖解》)

 

紫菜飯捲(김밥):與日本紫菜包米飯的壽司很像,但韓式飯捲的米飯裡加的是芝麻油,與日本壽司的醋飯不同。

麻藥飯捲(마약김밥):「麻藥」是形容好吃到會上癮,這種飯捲體積細小,又稱「꼬마김밥」(小朋友飯捲)。在紫菜表面刷上芝麻油, 包著米飯和調味過的紅蘿蔔絲、醃黃蘿蔔絲,再撒上白芝麻,可以單吃或沾醬汁、黃芥末醬吃。

忠武飯捲(충무김밥):體積較迷你,紫菜裡只包米飯,另外搭配辣味醃漬小菜一起吃。「忠武」是韓國南邊沿海統營市的一個地名,此處是韓國有名的鮮蚵產地,漁民在船上工作時間長,有包餡料的飯捲容易腐壞,因此發展出只包米飯的小飯捲,較易保存吃起來也方便。

 

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來,這篇的大重點來了!!放開心裡的障礙,其實沒有調味的汪喵餐,水煮肉片和蔬菜,是非常好的瘦身餐啊!這次就是為了來吃狗食的XD

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點餐後會先送上小菜數種,吃完可以再續,但是可別浪費,沒吃完就要付費。

現代人很多飲食不均衡,大部份是蔬菜類攝取過少,所以我一直覺得,韓餐對瘦身族相對友善,第一個就是有涼拌的蔬菜小菜。

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這裡的韓式拌飯,是石鍋拌飯的樣式,來之前就打定要吃拌飯,因為有加一秒回韓國的芝麻油啊!

芝麻油是韓國調味料的四大天王之首,任何料理只要淋上一點,就能讓韓國人立刻感受到家鄉味,但台灣有些店家,因為種種原因沒加芝麻油,對我來說就少了一味,「Woodid 우리」的韓式拌飯真心大推~

除了芝麻油,韓式拌飯還會加入辣椒醬,不管是怕辣,或是擔心醬料的熱量高,可以請店家把拌飯醬另外裝,然後再酌量拌到飯裡。

 

⬇韓式拌飯

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如果喜歡口感較乾、鍋巴較多的拌飯,可以先把飯往石鍋壓緊,這樣可以把水氣逼出,也能增加鍋巴。

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把各種蔬菜、肉類和調味料放在米飯上,攪拌均勻後食用,可以同時攝取到多種養分,吃韓國料理很健康呢!

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韓國的紫菜飯捲,有別於日式壽司,米飯以芝麻油調味,紫菜也要刷上芝麻油,裡面包入肉片、蛋絲、起司、紅蘿蔔、小黃瓜,同樣營養滿分。

⬇紫菜飯捲

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有些韓國料理店,菜單上還真找不出,有可以補充蔬菜的選項,所以減肥期間,我會選有「炒豬肉」(제육볶음)的店家,大部分會有附生菜,可以把肉片和小菜包起來一起吃。(部份店家的炒豬肉會加泡菜)

⬇炒豬肉(附白飯一碗)

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⬇像韓式烤肉那樣,也可以用生菜把肉和小菜包起來一起吃

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如果,你是對自己要求更高、想要吃更清淡的瘦身族,「Woodid 우리」的汪喵餐更好啊!!原本是讓主人點給到店的汪喵吃,但真心覺得對減肥人超友善,水煮無調味的肉片、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳,記得跟店家說是人要吃的,不用剪成小塊,會用一般餐盤出餐。

⬇水煮哞哞牛

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照例把今天吃的東西,用手掌當比例尺拍照,回傳給我的營養師~

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❤️
韓食點餐完全圖解:看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食
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沒有特定店家之分店介紹
這本書不是介紹特定店家的分店,而是以 美食的類別 來區分,收錄包含:烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場、咖啡甜點、街頭小吃等14大類的美食故事、中&韓文對照菜單&拼音唸法,等之後可以出國時,不管去哪家店都能使用!!

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