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台北食記

【台北╱美食】捷運石牌站、天母地區~在地最狂「天棧鍋物」,壽星生日當週來店,幾歲就送幾隻蝦,主餐、副食、點心、調味料…等豐富多樣,用餐環境清新舒適,顛覆你對小火鍋的刻板印象

據天母在地朋友說,「天棧鍋物」是當地的老字號火鍋店,深受天母人的喜愛,經過從新改裝後,提供大家更好的用餐環境,之前因為參加天母美食祭有過去一次,吃完之後是印象相當深刻,這天因為要跟朋友約在天母見面,就想說一起再來吃吧!

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天棧鍋物

網址:www.facebook.com/TGshabushabu

地址:台北市士林區天母北路35號(Google地圖

時間:11:00~15:00、17:00~22:00

電話:(02)2874-1885

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▼天棧鍋物

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如果單看外觀,會覺得「天棧鍋物」的確從新改裝過,但是沒想到內裝是如此網美文青,這天順道帶著海媽來吃,海媽說如果不是看到桌上的爐子,還真不會覺得這是家火鍋店。

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有著白色磚牆、簡約燈飾的用餐環境,如果把桌子換一換,要說是咖啡店大家也都會相信吧!

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進到店裡我都還沒多說什麼,愛吃蝦的海媽就立馬發現櫃檯前貼的這張海報,「幾歲生日就招待幾隻蝦」的活動,當我還在拍照的時候,海媽就很自動地跟老闆問清楚了,壽星本人生日的前後3天,只要事先預約,都可以享用當日早上進貨的鮮蝦,壽星幾歲就送幾隻,當然可以揪親朋好友一起來幫忙吃,猛然想到海媽今年是70歲整壽……

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▼天棧鍋物的菜單

 

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光是湯底就有9種可選擇,葷食可選:柴魚昆布、泡菜、味噌、牛奶、壽喜,另外還有素食:番茄、藥膳、剝皮辣椒。上面是舊版的菜單,老闆說剛好遇到要更新菜單,大家可以之後先去他們粉絲團看新菜單喔!

 

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吃火鍋不可缺少的醬料,這裡有一字排開24種料可任意搭配,我自己是很喜歡吃大蒜,有些店家為了省錢,會把大蒜打成泥又加很多水,根本都快沒什麼味道了,這裡的大蒜我好喜歡啊!!

 

▼醬料自助吧台

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除了主餐&副食,各種飲料、汽水、咖啡、茶包、冰淇淋,都是自助式喝到飽,那鍋冰紅豆湯也真是料太多啦!

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這天我們是4大1小來用餐,點了四個湯底分別是:牛奶(左上)、藥膳(右下)、剝皮辣椒(右上)、麻油雞湯(左下),其中麻油雞湯是即將推出的新鍋底,感謝老闆特別讓我們搶先品嘗。

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綜合菜盤(左上)的部分,可以更換成肉盤(牛豬羊)、海鮮(多樣可選)或時令蔬菜。

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副餐的部分,不只有泡麵、冬粉、烏龍麵,還有香氣十足的豬油拌飯喔!

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依據愛吃海鮮又很挑嘴的海媽說,她覺得這天的「蝦霸王」(龍蝦、各種蝦),到牛奶貝、大蛤蜊都很新鮮!

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▼新菜單組合「蝦霸王」即將推出

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海媽愛吃海鮮,可是我比較愛吃肉啊!所以也點了黑毛豬五花、牛三拼(板腱肉、雪花牛、牛小排)肉盤。

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▼黑毛豬五花

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牛三拼(板腱肉、雪花牛、牛小排)

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沒辦法我就是肉食性動物,沒有澱粉沒關係,沒吃肉那可就是全身不對勁,對於有著如此誘人油花的牛肉,連我自己生日都想再來吃了!

(但是我不要告訴你們我幾歲,可以有幾隻蝦!)

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這餐吃完回家後,真的不誇張沒唬爛,海媽每天跟我唸說要再去吃生日餐,還說他可以自己打電話去訂位,不用麻煩我,嗯是啦,電話可以自己打,只要餐費叫我付就好啦!

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俗話說的好:「吃甜點是另外一個胃!」所以鹹食吃完,當然要吃甜點囉!

用料豐富、看得到滿滿紅豆的紅豆湯,好挖的杜老爺冰淇淋,還有我喜歡的阿華田,以及海媽說要我特別推薦給大家的宇治抹茶紅豆熱飲,只要你能吃完喝完,就自己大方的去吧台拿吧!

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最後這個,我說想拍照的時候,感覺店員有點傻眼貓咪、滿頭問號,但我是覺得啦,一家店除了要餐點好吃,環境衛生也是很重要的,在清潔餐桌的時候,很多店家只是拿一條抹布,從頭擦到尾就算完,但是我看到「天棧鍋物」的店員,拿了兩瓶不同的清潔劑出來擦桌子耶!這點真的是由衷佩服老闆的用心喔!

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