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台北食記,  生酮飲食

【台北生酮甜點】無麩質、無麵粉、無砂糖、低升糖的健康甜點,三高飲食、糖尿病飲食、生酮飲食可以吃~生酮蛋糕蛋塔司康乳酪捲~食藝手創(永康街甜點、大安區甜點、大安區美食)

趁疫情不能出國的期間,希望能調整身體健康,白話說就是需要減肥,但偶爾還是會想吃甜點放鬆一下,所以找到這家專門提供生酮甜點的咖啡店。創辦人的媽媽和阿姨有數十年的糖尿病史,為了讓家人也能開心吃到健康食品,所以著手研發無麩質、無麵粉、無砂糖、低升糖的甜點蛋糕,「食藝手創」的誕生,也讓更多人能安心享受無負擔的幸福美食。

 

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熱量赤字不代表飲食單調!!

雖然減肥瘦身的方法百百種,說到底最終都離不開熱量赤字,攝取的熱量 < 基礎代謝+運動消耗,累積起來可以降低體重,但即使如此,熱量赤字也不代表飲食就一定只能單調,除了控制總熱量之外,吃進肚子裡的「內容」更重要,從新鮮的原型食材,到烹調料理的方式,攝取適量的優質油脂,對於調節身體機能有幫助,總之,只要學會如何「挑」食,就算每天外食也沒關係,瘦身減肥,並不是只能餓肚子啊!

😋😋【健康/瘦身外食懶人包】健康餐廳、健康料理、健康餐盒、生酮甜點~生酮/低GI/增肌減脂/輕食生菜沙拉~附類吃到飽火鍋/網購生酮甜點食品(台北美食、新北美食、網購美食)(持續更新中……)

 

 

Sweet Cooking 食藝手創

地址:台北市大安區永康街13巷5號

電話:(02) 2393-9955

時間:內用11:00~18:30,外帶可到19:00(疫情期間調整)。假日內用限時90分鐘

價位:內用套餐299~599元,飲料可補差價更換品項,另可預訂生日蛋糕

交通:台北捷運東門站5號出口步行約3分鐘

注意:外帶須低溫保存,冷凍約2週、冷藏約3天。預訂生日蛋糕須5日前

網站:官網粉絲團

❤️店家的詳細營業內容,以實際情況為主。關於服務態度、餐點品質等,每個人的主觀感受不同,「人為」有變化的可能,部落格的文章分享,是我當時的親身經驗,但無法保證符合您的喜好&永遠不變,請您閱讀文章後,自行參考取捨是否消費,並在出發之前,多利用Google搜尋,確認店家的營業資訊,感謝支持與體諒!❤️

 

⬇位在台北永康商圈巷弄裡的「食藝手創」

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⬇除了內用/外帶,也可以提早5天預訂蛋糕

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如果不是有寫了「無麩質、無麵粉、無砂糖、低升糖」,可能會以為是家網美咖啡店吧!

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食藝手創專門提供:糖尿病患者、生酮飲食、三高族群也能吃的甜點&鹹食,用甜菊葉和赤藻糖來取代砂糖調味,外帶甜點類記得要低溫保存,不要放在室溫裡太久,店員提醒越冰涼越好吃,鹹食則是建議烤熱再食用。

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⬇櫃檯前展示的各式甜點模型

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內用主要以搭配飲料的套餐為主,飲料可補差價更換品項,另外也可以單點。

 

⬇食藝手創的內用菜單

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⬇很網美風的內裝佈置

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也許是因為主打糖尿病人也能吃,感覺內用客群以長輩們為主,不過下午到打烊前,也有不少年輕人來外帶,還有遇到表明是在吃生酮飲食的首購客人,想要來嘗試看看味道。

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這天是跟朋友同行,點了299、399的套餐個一組,另外還加點了幾樣單品。「食藝手創」的甜點口感不會太乾硬,完全沒有吃過這類甜點的朋友,覺得非常驚艷,如果沒有事先說,根本不會覺得這是生酮甜點。

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我和朋友都印象最深刻的,就是這個靜岡抹茶蛋糕,叉子一下去,滿滿的抹茶醬瞬間爆出,而且抹茶味道相當濃郁,讓人有一秒去到日本的豐富感受。

⬇讓人有一秒去到日本的感受~靜岡抹茶蛋糕

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整體味道微甜偏酸、入口即化的蔓越莓長崎蛋糕。

⬇蔓越莓長崎蛋糕

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蛋香味濃郁,有著滑順綿密口感的香濃蛋塔。

⬇香濃蛋塔

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⬇莓果漸層生乳酪蛋糕

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有著豐富蔥香的鹹食司康,記得要趁熱吃,口感會更好。

⬇香蔥司康

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一般的咖啡店,其實並不會特別問是否要加肉桂粉,但這裡店員有主動詢問。肉桂的辛香味,融合阿里山冠軍咖啡的微苦,在喉間回甘,尾韻不苦澀,讓人有舒服的感覺。

⬇卡布奇諾+肉桂粉

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⬇套餐裡的綜合乳酪捲

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照例要把今天吃的東西,用手掌當比例尺拍照,回傳給我的營養師,要特別強調,這是「無麩質、無麵粉、無砂糖、低升糖」的甜點唷!!

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更多 Sweet Cooking 食藝手創 的資訊(營業時間、菜色…),可到 愛食記 觀看介紹~

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