【韓國釜山美食｜一個人吃飯OK】連炸醬麵的麵條，也是現點現壓！現炸的大塊糖醋肉，不是裹粉空包彈，平日午間有個人特餐，部分餐點可特製簡單素食～草梁飯店（釜山火車站、地鐵草梁站＆釜山站）（中文點餐OK）
我是被那個大塊的現炸糖醋肉給收買的ＸＤ
這家在朋友公司附近的炸醬麵店，我第一次被帶去吃的時候，就迷上這裡的大塊糖醋肉，第二次去還有大發現，居然連麵條都是店內揉製，現點才現壓，現在的餐廳大多用預製買來的麵條，要找到這樣的店家，實在是不容易。
然後因為麵條裡，沒有過多的其他添加物，沒辦法久放不爛，所以這家不做外送，只能內用＆外帶唷！
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草梁飯店
(초량반점)
ＩＧ：https://www.instagram.com/choryang.wang
地址：부산 동구 중앙대로260번길 3-7 초량반점
時間：11:00～15:00、17:00～20:30，最後點餐19:50
（建議避開中午12～1點上班族用餐尖峰）
部分韓國節日當天會休假，建議看韓國Naver頁面說明
電話：051-441-8143
價位：麵類6500韓幣／每碗起
炒飯、烏龍麵、雜菜飯，可特製素食
交通：
1.釜山地鐵草梁站6、8號出口步行約2分鐘
2.釜山地鐵釜山站、釜山火車站，步行約9～10分鐘
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如何前往
看店名「草梁飯店」也知道，最近的是地鐵草梁站
但像我從釜山火車站走過去，大約也只要9～10分鐘，也不是太遠的距離
店內環境簡單乾淨，沒有太多的裝飾
菜單內容
目前還沒有外文菜單
但是沒關係！因為顧店的老闆和媽媽是華僑，所以都會中文，點餐OK不是問題
主要的餐點就是韓國中華料理店常見的～炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉
平日午後特餐
平日午後1～3點，「單獨」一人來用餐的客人，可以「1人套餐」五選一
基本都有迷你版糖醋肉，另外五選一：炸醬麵、炒碼麵、炒飯、雜菜飯、鮮蝦炒飯
2人套餐
如果是2人來用餐，糖醋肉 OR 海鮮乾烹雞 選1
＋ 迷你炸醬麵、迷你炒碼麵 選2（可以各一，或兩碗都選一樣的）
現點現做
當我們點好餐，不久就會聽到廚房裡老闆開火的聲音，現點現做是美味好吃的基本功！
餐廳料理現點現做，其實也不是太稀奇，但是連麵條都是現壓，這個就實在少見
現在多數的餐廳，會是買預製麵條來煮，這裡不只麵條現壓，我看老闆媽媽煮麵的過程，在煮好要最後裝碗之前，還會先過冷水、再過一次熱水
半開放式的廚房，製作過程都可以看到
美味上桌
現炸糖醋肉
這是我在草梁飯店，第一次、第一口吃到的餐點
（如果不喜歡醬汁太多，也可以提早跟老闆說，醬汁另外裝，再用沾的來吃）
肉不只大塊
而且裹粉沒有很厚，也不是空包彈
後來跟老闆聊天才知道，多數店家會進貨已經分切好的肉條，但草梁飯店這裡，老闆是進貨大塊原肉，再自己分切
釜山朋友推薦的吃法，沾醬油＋辣椒粉的醬汁來吃，酸酸辣辣的，感覺更有味！
炒飯、鮮蝦炒飯
好大隻的鮮蝦！
這裡的炒飯，盤底不會油油，是我喜歡的乾炒飯，都會附上一些炸醬，也可以拌飯一起吃。
炒飯、烏龍麵、雜菜飯，可特製素食
炒飯會附上一碗辣湯
炸醬麵（正常、迷你）
這樣看，好像看不太出來大小碗＠＠
有跟老闆問過，正常版(右)、迷你版(左)的麵量，大約是差不到一半
炸醬麵要拌拌拌開來吃
建議可以把麵剪1～2刀，這樣更方便吃
迷你碗的炸醬麵(左)、炒碼麵(右，辣海鮮麵)
炒碼麵
韓式中華料理的炒碼麵，就是辣味的海鮮麵，「料」要先炒過，再拿去「煮」麵
平日下午特餐
對於平日午後1～3點單獨前往用餐的客人，提供一人套餐
對我來說最有吸引力的，就是有迷你份的糖醋肉啦！可以吃的很有滿足感，但又不會份量過多！
這天我的一人套餐，搭配的是雜菜飯
對我來說，迷你版糖醋肉還是最大的重點ＸＤ
韓式料理的「雜菜」，指的是蔬菜炒「冬粉」
有些店家為了省時間、快速出餐，是先炒好的涼「雜菜」蓋在熱米飯上，但這裡依然是大火現炒熱食唷！
炒飯、烏龍麵、雜菜飯，可特製素食
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