【韓國釜山美食｜釜山一隻雞｜釜山一隻鴨】雞、鴨美味一次收藏！享受都市山林溪邊的釜山鴨肉料理、人蔘雞湯，必點招牌釜山炒鴨肉～冷水湯花園（釜山地鐵東義大站、地鐵西面站）
釜山不只有「一隻雞」，也還有「一隻鴨」ＸＤ
雞肉類的料理美食，在韓國各地都很常見，雖然說「一隻雞」湯的起源，是從首爾開始，釜山的類似店家比較少，但炸雞、參雞湯、辣炒雞排…等，當然也是選擇多樣化。
可是說到「鴨」，與牛、豬、雞相比，整個韓國的飼養＆食用量，都是不成比例的少，雖然不多、但仍是好吃，鴨肉類的料理餐廳，主要會出現在山上和偏遠一些的地區，這天朋友揪去吃的店，就在釜山西面往山區的祕境，還可以「一隻雞」、「一隻鴨」同時品味享用唷！
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冷水湯花園
(냉수탕가든)
地址：부산 부산진구 가야공원로 107
時間：11:00～21:00（中秋當日、前後各一天休息）
電話：051-897-5252
價位：參考內文菜單
交通：
建議使用網路地圖查找交通
1.可以搭公車到山下，再爬斜坡步行約10～15分鐘
2.從釜山地鐵「西面站」搭計程車前往，車程約15分鐘，車費約7,100韓幣
3.從釜山地鐵「南浦站」搭計程車前往，車程約20分鐘，車費約10,900韓幣
備註：
內用後打包外帶，需另付包材費，微波盒每個500韓幣
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機場接送＆包車旅遊
釜山出發／大邱出發 都可以！！
如何前往
從釜山西面往山區方向前進，「伽倻公園」的周邊範圍，是釜山鴨肉料理餐廳聚集的地方，在台灣住過的釜山朋友說，平常工作、生活忙碌，沒辦法跑遠的地方去玩，有時候就會上山偽裝度假吃飯，感覺有點像台灣山區的土雞城那樣ＸＤ
可以搭公車在這裡下車
再往山上走一段路
雖然是斜坡，但也不是太難，想順便健身運動的話，走上去是也還好
當然如果是有包車的時候，或是搭計程車來，更輕鬆許多
（就是我！搭計程車去的）
用餐環境
釜山大城市呢！這樣的森林花園，加上10月初的天氣，已經不是太熱＋偏涼爽，來吸收吸收芬多精的淨化，順便吃好料美食，真心是悠閒舒適
我和朋友是選這裡的戶外用餐區
「冷水湯花園」的區域超大，另外一頭也有戶外座位，還有別館（分館）！！
或是如果想要坐在室內吃，也有舒適的用餐環境
雖然適逢低水位，小溪沒什麼水，但春著涼涼的微風，加上看看綠樹，還是很不錯的環境
店員韓國大姐速速送上小菜
小菜如果要續加，可以在旁邊自助吧台取用
菜單說明
這裡的招牌主打，就是排列第一的「醬炒鴨肉」，雖然翻譯軟體寫的是烤鴨……
第一次點是「一隻鴨」，如果要追加的話，可以每次點半隻
「鮮鴨肉」是沒有調味的
「清燉」類的湯，有分雞、鴨，湯裡有加人蔘等韓藥材，但藥材味道不是太重
「漆鴨」、「漆雞」，是韓藥材比較多的，藥材味會比較重～
一隻雞、一隻鴨
醬炒鴨肉
當然！先來個必點招牌，看著偏紅的醬料，但其實不會辣！
韓國的鴨肉料理，很常會搭配南瓜一起烹煮，據說是鴨肉和南瓜搭配食用可以互補，兼顧均衡營養
鴨肉性微寒，有優質的蛋白質和礦物質，而南瓜則是性溫，富含膳食纖維和維生素
清燉土雞湯
當我要點雞湯的時候，店員阿姨說，我們才兩個人，這樣會不會點太多吃不完……
吃不完，打包就好啦！人家我就是想喝湯
這雞湯裡有加人蔘等韓藥材，但藥材味道不是太重，湯頭濃郁好好喝啊！我大愛這味道
美味開吃
鴨肉上桌後，要先在鐵板上拌炒，如果店員在忙，也可以自己動手
炒到熟度差不多了，加上韭菜調味
店員大姐來接力拌炒
這裡的醬料不會太死鹹，鴨肉口味適中好吃
也可以像吃烤肉那樣，用生菜包著來吃
醬炒鴨肉一邊在加熱的同時，店員在幫我們剪開清燉土雞湯的雞
這裡雞湯上桌的時候，是已經煮熟的，主要是加熱＆把雞拆解
湯裡還有米飯，直接可以吃雞粥唷！
其實雞肉單吃就有味，或是也可以沾鹽、醬料來吃
兩個人吃這一桌，當然是沒吃完，最後有打包回家，沒有浪費的情況
跟朋友簡單乾一杯
還要加點炒飯
就跟吃烤肉一樣，韓國的鐵板料理，都可以加炒飯一起吃
（當然也可以不加點）
店員有先把鴨肉夾出來一些，但最後我們打包，又把鴨肉都加回去，好吃不能浪費放過
即使已經很飽，加點炒飯，已經是種用餐習慣，挖個一兩口都好，就是一定要吃到
最後炒飯也有打包
隔天寫文的時候，就是我的午餐，已經吃光光啦！
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釜山美食
豬肉湯飯：極東豬肉湯飯
特色美食：城一家盲鰻
素食料理：素食與我(全素)
雪濃湯(牛)：南浦雪濃湯
一個人也可以吃：多鍋美食店 韓定食、王大骨馬鈴薯豬骨湯、情深的飯桌
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釜山咖啡店
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自助換錢機
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城市來往–長途巴士
【韓國豪華巴士】最舒適的長途旅行，一路躺著睡去目的地！部分長途路線才有的豪華巴士！大邱往首爾路線實際搭乘經驗分享（含巴士站購票機操作步驟說明）
【韓國高速巴士】每橫排三個人座位，左右不擠、前後空間寬敞可以伸腳，下層放大件行李也方便，釜山往大邱路線實際搭乘經驗分享（含高速巴士網站查班次時刻操作步驟說明）
【韓國市外巴士】每橫排四個人座位，座位空間稍小一些、建議短途移動選擇，車輛下層可放大件行李，釜山往慶州路線實際搭乘經驗分享（含市外巴士現場購票機操作步驟說明）
【韓國交通】韓國高速巴士＆市外巴士的差異介紹，班次查詢Step by Step步驟教學
【韓國交通】市外巴士自動售票機，操作圖解Step by Step，簡單5步驟，有中文介面輕鬆易懂，也可以刷台灣的信用卡
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