雪濃湯和蔘雞湯、排骨湯，是韓國傳統三大名湯，都是滋補養身的首選。雪濃湯是以牛骨和牛胸肉，連續熬煮成乳白色湯底，只加少量鹽和蔥花，味道清淡爽口，通常桌上都會有鹽、胡椒或辣椒粉等調味料，覺得味道太淡可自行添加，或是把泡菜、辣...

        其實，在「孤獨的美食家」來釜山拍攝之前，我還真沒看過這個電視劇，是因為我的前輩 小虎食夢網 很喜歡，常常聽到虎哥提起，所以也才略有耳聞，但12月底的某天，我在日本人的釜山旅遊社團看到，主角五郎到...

        說起韓國的炸雞連鎖店「橋村炸雞」，在台灣旅客心中真的是有名到，很多人還沒去過韓國都聽說過，「橋村」在韓國各地都有連鎖店，但是以前釜山外國遊客非常集中的南浦洞，卻是沒有橋村炸雞的分店，叫外送也許沒...

      昨天在山上拍完夜景，提早在札嘎其站就下公車，想說散步走走回南浦洞的住處，忽然看到這家外觀明亮的平價韓餐吃到飽，以前我也會去類似的地方吃飯，但多半給人的感覺是，閒置的房子裡隨便擺幾張桌椅就開始營業，燈...

位於影島、靠南浦洞側的Lavalse飯店的頂樓，從28樓的位置，可以眺望釜山影島的周邊海景，從不同角度拍攝影島大橋的開橋儀式，整體環境空間寬敞不擁擠，來喝杯咖啡、品嚐甜點麵包，還有夜晚的微醺，釜山之旅也能如此地輕鬆悠閒。

雖然都一樣是在地下室，但是老店「豆田裡」的新2號店，整體座位空間更加寬敞，不會有擁擠壓迫的感覺，用餐舒適度大為提升。菜色內容和本店相同，只要點一個小湯鍋豆腐鍋，就可以吧台上的韓食料理吃到飽，其中我最愛的是甜米露，跟罐裝的...

   韓國近年來推動中小企業的發展，其中一環是咖啡相關產業，結合老屋新生和特色建築，活化各地的觀光活動，讓咖啡店跳脫出大型連鎖店的刻板印象，不再只是路過歇腳的地方，而是能成為獨立的旅遊景點，無論是韓國人或外國人，都吸引不...

去年(2015年)8月酒之旅的時候，有吃過這家 【遊記】 2015韓國酒文化之旅〜炸雞生啤酒、東萊蔥煎餅馬格利酒、馬山燒酒世界酒博物館、東萊蔘雞湯人蔘酒、清道柿子酒隧道、永同葡萄紅酒列車、抱川山楂園傳統酒文化館&...

魚糕帶回來台灣，要怎麼吃呢？   《釜山美食》古來思魚糕(韓綜–超人回來了150927)，宋一國帶三胞胎吃早餐的地方，附菜單翻譯……搭地鐵玩遍釜山、首爾旅行家 H最常的吃法 ...

老實說，H今天才第一次看韓綜”超人回來了” 因為宋一國帶著大韓、民國、萬歲去吃魚糕 我也只看了這段⋯⋯ 其他的都是一邊工作、一邊聽過   前幾天貼菜單翻譯的時候 就有和朋友在討論 ...