【台北美食╱捷運龍山寺站、小南門站】『煮飯研究所』，嚴選新鮮、自家烹調，早午餐BRUNCH限定限量、每１０天更新菜單，結合健康與美味的料理空間
會發現這家店，應該算是個意外吧！（真的是人生中的意外）
原本我只是想去萬華、龍山寺走走，想說找找那一帶有什麼好吃的
意外在網路上發現這家，既不在大馬路上，離捷運站還有點小遠的特色餐廳
平常很怕熱、工作之餘懶得走路流汗的我，也不知道為什麼，就是被吸引了過去～～～
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『煮飯研究所』位在台北萬華的小巷子裡，雖然和捷運站之間還有段距離，但中午用餐時間依然有著滿座的人潮
由喜歡美食和烹飪的老闆夫妻掌廚，為了堅持對食材的嚴格把關，每天只有一種早午餐，而且還是限量供應
但為了讓大家不會吃膩，每個月的１、１１、２１日會更換新菜單內容（菜單會公佈在ＦＢ上）
建議大家要前往用餐前，一定要先『電話』預約喔！盡量不要用網路預約，因為老闆在煮飯，沒辦法一直看訊息
一般來說，平日用餐早上打去訂位就可以，但是週末假日要一週前訂位會比較好，
不然直接去到店裡，即使有座位，可能也無法收客人，因為食材都是每天限量，售完就沒有了！！
先來看一下煮飯研究所的資訊、位置和交通
地址：台北市中正區大埔街27巷7-1號
電話：(02)2302-5389
營業時間：08:00~16:00，每週二公休
價位：早午餐每份250元（不可刷卡）
低消：每人一份早午餐
網站：
www.facebook.com/gohangenkyushitsu/?fref=ts
gohancooking.wordpress.com
前往日期：2017年7月兩次
提醒您：『服務』是一種人為，『口味』也是主觀的，各店家的實際情況和服務品質，隨時間不同可能會有所變動，
實在無法背書保證日後的長長久久，還請您多多見諒！
地圖：Google地圖請點
前往交通：
從捷運龍山寺或小南門站，步行約13分鐘可到
『煮飯研究所』藏身在台北市中正、萬華區交界的老公寓小巷子裡
老闆會在店門口的小黑板上，寫著每期的菜單內容
或是菜單也會公布在ＦＢ上，去之前可以先看一下
用餐區的簡單裝飾
這裡每天只供應一種早午餐（右），每１０天會更換菜色內容，基本早午餐附咖啡或紅茶
可以加價飲料任選（左），或是加７０元升級套餐，套餐內容也會隨每次更換菜單時一起更新
『煮飯研究所』最重要的地方，當然就是這裡開放式的廚房啦
有時可以在吧台上，看到當天出爐的菜色，或是如果有多做了麵包，也會擺在吧台上販售
麵包要買要快，我看到的當下沒馬上決定，一轉頭最後三個就被買光了＠＠
這是我第一次一個人去吃的餐點，主餐是義式雞排、芒果吐司、酪梨魔鬼蛋
加點升級的水果茶。這天因為是一個人去，被安排在窗邊的座位
我把水果茶留到用餐完後，坐在窗邊慢慢當下午茶喝，搭配窗外的景色，享受輕鬆悠閒的午後時光
因為實在太喜歡這裡的餐點口味和氣氛，所以隔幾天要跟朋友約出來拿東西，就又來吃了一次
這天的主菜是玉米蒸肉餅、羅勒日式蛋捲、伯爵鳳核麵包
我來吃了兩次，都有飲料升級和加套餐，吃到真的是飽飽飽，重點是也很合我的胃口！！
除了美味的早午餐，我覺得這裡也是個很好拍照的地方
『煮飯研究所』還有提供廚藝教室、客製晚餐、一日主廚等服務
我覺得應該就是像私廚的概念，總之請直接跟老闆討論預約囉！
寫文章的時候去ＦＢ看了一下，老闆還會在不同季節設計不同的可愛名片
在台灣、國外之間，來來回回的跑了幾年，從特色小吃到大排場豪華餐廳都吃過
有時候還滿期望回歸樸實，尤其是希望有家的感覺，例如說小時候，媽媽煮什麼就吃什麼
雖然不一定可以挑選，但因為是媽媽的愛心用心，所以無論如何都好吃
『煮飯研究所』讓我有這樣的感覺
吃什麼，客人沒得選，老闆都決定好了，但因為對食材和製作的用心，讓我吃的很開心滿足
期待下一次的回歸囉！！
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