從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，近年在釜山的美食圈非常有名，是很多當地人、外國遊客，都指名要去吃烤肉的選擇，使用厚切的分切刀法，如此可以鎖住肉汁不流失，店內專賣經過熟成處理的生鮮豬三層肉、梅花肉(豬頸肉)，搭配上烤盤精...

盲鰻是釜山在地特色的鄉土料理。早年韓戰時期因為生活困苦，臨海的釜山容易捕撈到的盲鰻，除了是百姓補充蛋白質的首選之一，盲鰻的外皮也會被拿來製作皮件。 之前帶第一次去韓國旅遊的外國朋友玩釜山，朋友就特別指名想要體驗吃盲鰻，但...

果然還是烤肉「最高」！韓文裡的「최고」(最高)，意思是最好、最佳，雖然每個人喜好不同，但說到烤肉，還是很多人到韓國旅遊，至少必吃一餐的美味。 從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，這幾年在釜山美食圈非常有名，選用厚切的生鮮豬...

近來韓國人流行吃什麼？除了常可看到人手一串的糖葫蘆外，那就是韓式口味的麻辣燙啦！不只是韓國人愛吃，就連我韓國語學堂的俄羅斯、日本….同學們，也都知道要去吃麻辣燙！韓國飲食不容易吃到新鮮蔬菜，尤其還要熱湯熱菜，...

之前搬去釜山海雲台的尾浦海邊住幾天，為了要去拍釜山的新景點–海雲台尾浦的海岸列車＆膠囊列車，那天先把行李寄放到旅館後，就先外出覓食要吃午餐，走著走著看到，疑？這家不是我有在松亭海水浴場吃過的店嗎？原來在尾浦開...

之前要去拍釜山的新景點–海雲台尾浦的海岸列車＆膠囊列車，因為當時還沒有解法，以為外國人都只能當天去現場購票，因此想說就直接在尾浦住幾天，這樣早上可以方便去買票，剛好這家豬肉湯飯的位置，就在列車尾浦站的入口旁，...

某天跟釜山朋友聊天，原本我是說為了營養均衡要多吃菜，但可能我韓文太破爛，朋友聽成我要吃素食(囧)，朋友還疑惑地說，像我這種肉食人，怎麼會突然想吃素呢ＸＤ！總之就這樣誤打誤撞，朋友又去問他的素食朋友，推薦我們去「素食與我」...

雪濃湯和蔘雞湯、排骨湯，是韓國傳統三大名湯，都是滋補養身的首選。雪濃湯是以牛骨和牛胸肉，連續熬煮成乳白色湯底，只加少量鹽和蔥花，味道清淡爽口，通常桌上都會有鹽、胡椒或辣椒粉等調味料，覺得味道太淡可自行添加，或是把泡菜、辣...

        其實，在「孤獨的美食家」來釜山拍攝之前，我還真沒看過這個電視劇，是因為我的前輩 小虎食夢網 很喜歡，常常聽到虎哥提起，所以也才略有耳聞，但12月底的某天，我在日本人的釜山旅遊社團看到，主角五郎到...