【台北╱特色餐廳】捷運中正紀念堂站、鬧區市中心的好味秘境–蘭苑私廚
再回到以往熟悉的街區，著實讓我有驚豔的感覺。疑？為何這樣說？我是隔壁中正國中畢業的不及格學生，在中正紀念堂這一帶浪跡了六年，記憶中的金華街，都是同學家所在的住宅區，以及年輕時期的自(翹)由(課)奔(打)放(混)，當時可還沒有捷運那麼方便，如今因為朋友邀約聚餐，有機會回訪記憶中的街道，想不到在那日式風格的舊房舍中，居然有這樣一家好拍又舒適的特色餐廳呢！
蘭苑私廚
地址：台北市中正區金華街30巷1號
電話：0933-216-231
時間：11:30～14:30、17:30～21:30（要提前訂位唷）
價位：午餐450～700元(另加10%)，晚餐2,000～3,000(另加10%)
注意：記得要提前訂位，菜單不定期會更換，詳細資訊可參考粉絲團
蘭苑私廚的菜單，不定期都會更換內容，我們這天吃的是最新的午間套餐，分為$450、$700兩個價位(另+10%服務費)。這裡的座位數不多，都需要先預約，還有綠蔭老宅的環境，如此私人招待所般的享受，午間套餐的價位實在是很親民，從前菜、湯品、主餐，到餐後飲料和甜點，精緻與豐富兼備。
🔽午間$450套餐（菜單會不定期更換，詳細資訊可參考粉絲團）
兩個價位套餐的差別，除了主菜內容等級再提升，還有一杯經典的莫吉托(Mojito)調酒，以淡蘭姆酒、檸檬汁、薄荷等調製的清爽口味，午餐酒不要喝醉，如此小酌的氣氛最佳。（理性飲酒、開車不喝酒、未成年禁止飲酒）
🔽午間$700套餐（菜單會不定期更換，詳細資訊可參考粉絲團）
走進蘭苑的綠蔭庭院，在熱鬧的都市叢林，這裡的氣氛甚為輕鬆舒適，舊式老屋搭配上咖啡色門框，以及休息區的亞、歐混搭風格裝飾，不止吃美食要打卡，相信也可以拍到許多特色網美風格照。
老屋裡的座位數不多，每個餐期可以接待的客人不超過30位，所以都要先預約喔！
午餐的前菜二選一：炸彈燻鮭魚慕斯搭薄片長棍、炭烤小卷搭檸檬油醋(我吃這個)，對於最近正在重訓瘦身的我來說，這兩個前菜都好讚，有好的海鮮蛋白質＆新鮮的小農蔬菜，不只清爽開胃，身體也沒負擔！
🔽午餐前菜：炸彈燻鮭魚慕斯搭薄片長棍
🔽午餐前菜：炭烤小卷搭檸檬油醋
每個套餐還有附一碗精燉的老火例湯，趁熱品嚐一口，喝得到濃郁的排骨香，卻沒有惱人的油膩感，可見在製作的時候，不能只是火開著，還要花精力來顧湯。
🔽午間套餐的內容有：前菜、主餐、老火例湯、米飯、飲料、甜點
🔽蠔皇海鮮豆腐煲
用砂鍋燒製的蠔皇海鮮豆腐煲，把新鮮大顆的草蝦仁，以及北海道干貝、魚片和海參等食材，鮮甜味發揮出來，就連搭配的豆腐也吸收到這海味精華。
以放山土雞製作的秘制口水土雞腿，調味是我最喜歡的香麻辣，跟朋友Ａ了一塊來吃，麻香把肉質的自然甜味襯托出來，讓我差點想跟朋友換餐啊！！
🔽秘制口水土雞腿
紅糟無錫排骨煲，選用國產豬肋排，以費工的小火慢炆方式製作。『炆』是粵菜的烹調方法，指的是以「慢火」烹調，過程相對耗工費時，但可以保留食材的原汁，口感軟嫩、不會過於乾硬。朋友點的這個排骨煲，用筷子就能輕易使骨、肉分離，果真是好吃下飯。（是的，我又Ａ了一口……）
🔽紅糟無錫排骨煲
$700價位的主餐，有寶島風味半煎煮午魚、油封櫻桃鴨腿、清蒸墨瑞鱈魚。
午魚，正式名稱為四指馬鲅（鲅，音霸），是台灣常見、具經濟價值的食用魚類，外型細扁、肉質鮮美，通常會以乾煎或油炸來烹煮。
🔽寶島風味半煎煮午魚
油封鴨腿，選用宜蘭的櫻桃鴨，將表面油煎至金黃色，佐酸甜風味水果醬汁，吃起來頗有清甜的焦香味，但肉質卻不會乾硬，可見又是一道花時間的美味。
🔽油封櫻桃鴨腿
原產於澳大利亞的墨瑞鱈魚，是世界上最大的淡水魚之一，引進台灣後經過數十年的培育，如今是櫻桃鴨的好鄰居，同在有純淨水源的宜蘭成長，據說肉質Ｑ彈細緻、味道清爽鮮甜，富含膠質和魚油，有助於養顏美容，但可惜我這天已經吃太多好料，沒有品嘗到墨瑞鱈魚的美味。
🔽清蒸墨瑞鱈魚
飲料有多樣選擇，可別以為是附餐就能隨便，除了咖啡和有機茶，這天最讓我們驚豔的是鮮果西瓜汁，以純果肉現榨，濃厚到被誤認為是番茄汁，非常的真材實料。
🔽套餐甜點為口感綿密的果香奶酪，可選自製的芒果或藍莓果醬
🔽$700元套餐的餐前酒：莫吉托(Mojito)調酒
（理性飲酒、開車不喝酒、未成年禁止飲酒）
最後晚餐菜單也一起分享給大家，希望我自己也有機會去品嚐啊！
🔽晚餐菜單（菜單不定期會更換，詳細資訊可參考粉絲團）
🔽晚餐菜單（菜單不定期會更換，詳細資訊可參考粉絲團）
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