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美食

【馬祖卡蹓去】超浮誇系海鮮大咖痛風鍋~北竿龍福山莊,狂嗑淡菜鮑魚新鮮海味,每人只要400元CP值最高!

超浮誇海鮮痛風鍋!!真的是讓人驚訝到,文章一開始就直說了,哪還要想什麼開頭?來到外島馬祖,不只是要吃海鮮,而且是要狂嗑啊!馬祖有最肥美新鮮的淡菜,以及各種多樣海產,這次當地朋友帶我們來吃這個,在網路上造成話題的海鮮痛風鍋,實在是太讓人羨慕啦!

 

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龍福山莊

地址:馬祖北竿塘岐村273-8號

電話:(0836)55661

時間:海鮮大咖痛風鍋請先預約

價位:海鮮大咖痛風餐每桌4,000元(10人份)

網站:FB搜尋「龍福山莊」或直接點這裡

 

「龍福山莊」位在機場旁邊,是北竿第一家合法飯店,鄰近最熱鬧的街區,住宿機能佳,不過這次我待的天數短一些,沒住到這裡,也很推薦我實際住過的碧雲天度假村

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晚餐時間要來吃那驚人的痛風鍋,剛好遇上一群要辦住宿的旅客

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要來吃海鮮痛風鍋,記得要先預約,看看每桌都是滿的,更何況海鮮鍋也提早製作,臨時來可沒得馬上吃。

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雖然不是這裡的菜餚,但還是很想介紹一下,朋友特地為了我們,親自下海去抓的超肥美「蠑螺」!

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「蠑螺」是中、大型的貝類,先把蠑螺最上層的「蓋子」打開,這個堅硬的口蓋,是蠑螺的防禦性構造。

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然後用牙籤把螺肉挑起來

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螺肉最尾端的深色部分,是蠑螺的排泄物,是有人說最好不要吃,但是馬祖朋友說,有些在地人還是會吃,但就是腸胃要堅強一些的人比較好XD…….

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開動之前,先來杯特產老酒,馬祖人可是從小喝到大,就連馬祖媽媽坐月子的時候,吃的都是老酒雞,還有很多以酒糟入菜的料理。

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然後我實在太驚訝,都快要掉下巴,居然只記得「哇」,沒拍到浮誇痛風鍋被端上桌XD

感謝同行朋友,花蓮王跳躍的宅男,借我照片回味

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之前在北竿打卡的時候,這畫面就讓美到許多人羨慕不已,真的是要人數夠多才能來吃,因為份量實在是好多好多啊!

從淡菜開始,蠔、鮑魚、牛奶貝、小卷、魷魚、蝦子,以及芋頭、南瓜、玉米等,真的是有夠豐富,海鮮和蔬菜的實際內容,會依照季節有所變化。因為每種食材所需要的烹煮時間不同,為了讓每樣都好吃,改變以往一起處理的做法,每樣海鮮單獨處理蒸煮熟,再拼盤到這一大鍋上,就不會有哪樣吃起來太老過熟的問題。

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每年5~10月是馬祖淡菜的主要產季,貝肉既新鮮又肥美,這是一定必吃!!如果人數比較少,沒能吃到痛風鍋,也可以去假日小館吃,或是在台灣家裡,也可以宅配訂購新鮮淡菜

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▼「蠔」也好新鮮

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▼牛奶貝

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鮑魚還需要介紹嗎XD,繼續努力吃就對了

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▼小卷和鮮蝦

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▼魷魚圈

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然後啊我覺得,也不能忽略蔬菜類,像是這吸飽海鮮湯汁精華的白菜,實在是夠鮮味好吃。

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此外海鮮痛風鍋的套餐,還有炒麵、涼拌菜、紫菜湯和一大碗白飯,我們有志一同覺得炒麵好吃,實在是吃到太太太飽啦!!

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