【韓點糖 正宗韓國糖餅】釜山歐巴的家鄉味小吃～韓式糖餅文青行動餐車，台灣各地巡迴每場熱烈完銷，手腳慢吃不到，追蹤IG、粉絲專頁搶先預約(韓國小吃、韓式小吃、釜山特色美食)
已超過兩年沒回韓國＆釜山(因為疫情)，對於那似我半個故鄉的美食小吃，著實想念到不行，當朋友跟我說有這樣一台，專賣韓國小吃糖餅的餐車時，我就立刻追蹤粉絲團＆IG，希望能跟到巡迴場次，吃到師出釜山BIFF廣場的正宗口味–堅果糖餅/五穀糖餅，但因為受到設備和人力的限制，每場次的產量有限，我永遠都只看到已售完的消息，還有現場排隊量的地點，通常又都離我很遠，所以能吃到久違的現做韓國糖餅，真是感動到眼淚都要留下來了啊！（前一天晚上還興奮到失眠＠＠）
韓點糖handiantang
地址：行動餐車無固定地點，目前以台灣北部地區(北、北、基、桃、竹)為主
時間：無固定、通常為下午，分事先預約＆現場排隊時段
價位：堅果黑糖餅50元、莫札瑞拉起司黑糖餅55元、NUTELLA巧克力派黑糖餅55元
（因人力不足，暫無供應飲品）
❤️店家的詳細營業內容，以實際情況為主。關於服務態度、餐點品質等，每個人的主觀感受不同，「人為」有變化的可能，部落格的文章分享，是我當時的親身經驗，但無法保證符合您的喜好＆永遠不變，請您閱讀文章後，自行參考取捨是否消費，並在出發之前，多利用Google搜尋，確認店家的營業資訊，感謝支持與體諒！❤️
⬇韓點糖的釜山歐巴老闆(左)，曾在釜山BIFF廣場的糖餅攤當過學徒，學習如何製作糖餅（圖片來源：韓點糖）
⬇釜山BIFF廣場的堅果糖餅/五穀糖餅（韓國糖餅介紹可參考下文）
【韓國小吃】麵糊糰街頭點心：糖餅、鯽魚餅、雞蛋麵包、菊花麵包、核桃餅乾、好吃的饅頭，即使正餐吃再飽，或冬天墊胃暖胃，聞香看到就非得來上一份的滿足魔力(韓式小吃、韓國小吃)
因為實在是太想念釜山堅果糖餅的味道，剛好又看到業者在尋找合適的餐車停放營業地點，所以就用我的粉絲團和釜山旅遊社團、首爾旅遊社團的名義，跟朋友借好場地，邀請 韓點糖 行動餐車到現場製作糖餅，讓我的讀者們一起來購買，在一週內就處理好前置作業＆開了第一團，果然是肚子餓的女人，遇到甜點更是沒輒，這積極的行動力很不一般！
（補：已經又約好下一次包場！我自己也好想再吃啊！）
⬇剛抵達這天現場的韓點糖餐車，正在做前置準備
到現場開放的時間會發號碼牌，並告知取貨的時間＆收錢，記得回來拿糖餅就好。
受限於餐車的煎台較小＆人力不足，因此目前每次出車，只能生產約250個糖餅，這天事先預訂的數量，已經超過當天產能的一半，餐車就定位後就立刻開始製作糖餅。
韓國的小吃糖餅，無論後來有如何變化口味，最基本的都是在麵團裡包入黑糖粉，通常會加肉桂粉，但韓點糖 的肉桂味沒有很重，如果真的很不喜歡肉桂，建議可點巧克力派黑糖餅，幾乎吃不出來肉桂的味道。
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糖餅 호떡 大約是清朝末年開始出現於朝鮮半島，名稱來自最初的原型，西域「호」(胡)人吃的餅，也就是中原地區的燒餅，後因材料裡不只有麵粉，還加入年糕的主材料—糯米粉，吃起來較為有嚼勁，因此韓文以「떡」(年糕)來稱呼。 將麵團揉成球型，再把糖粉包在裡面，然後壓扁油炸，剛出爐的熱乎乎糖餅，會以紙杯裝著吃，或是用厚紙片夾著，糖粉經過高溫會化成糖漿，吃的時候要小心燙口。 本段摘錄自《韓食點餐完全圖解》 |
包入黑糖粉的麵團下鍋油煎，用糖餅專用的器具壓成扁平狀，韓點糖 的歐巴老闆很細心，還會用測溫槍看煎台的溫度，希望能在最好的狀態下，讓出爐的黑糖餅每個都好吃。
黑糖餅雖然只是小吃，但煎製的過程不容分心，太焦味道可就不好了，一定要不停翻面，煎到兩面呈金黃色，不只好吃，看起來也賞心悅目。
黑糖餅要起鍋前，要在煎台上瀝油，夾起來上下甩一甩，再放在隔層架滴油。
釜山周邊的在地特色口味，在糖餅煎好後要剪開，在中間包入堅果/五穀雜糧，兩年多沒回釜山的我，就是為了這個，才非常想念糖餅的味道！！
起司口味的，把糖餅剪開後放入起司，然後還要回鍋再熱一下，讓起司融化會更好吃。
⬇堅果黑糖餅（씨앗호떡）
⬇莫札瑞拉起司黑糖餅（모짜렐라치즈호떡）
⬇NUTELLA巧克力派黑糖餅（누텔라초코파이호떡）
糖餅中間有加棉花糖，再抹上NUTELLA巧克力醬
實在是太想念韓國糖餅的味道，這天我一口氣吃了四個ＸＤ
除了拍照的三個外，當然堅果黑糖餅要再加碼一個啦！！
前面有提到，因為人力不足，韓點糖 目前沒有提供飲料，但沒關係！我們自備！
有去過韓國的人應該知道，便利商店都會賣咖啡或果汁包，只要買冰塊杯＋飲料包，撕開包裝倒進杯子裡，就是清涼的飲料，可是台灣有賣冰塊杯的店不多，加上現在天氣也還不是很熱就更難買到，所以我就把前一天喝咖啡的杯子洗乾淨留起來，去便利商店買的大包冰塊，自製韓國風便利商店飲料。（飲料模特兒：原汁不加水的韓國紅石榴汁果汁包）
叫要一起來吃黑糖餅的朋友，也要自備杯子，冰塊和紅石榴果汁包我提供。
⬇把紅石榴果汁包撕開，倒進冰塊杯裡，就是韓味飲料啦
真的是好久沒有這樣，站在街頭吃韓國小吃，雖然是在台灣，但這樣偽裝一下過過癮，也是不錯的啦ＸＤ
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