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綜合

【花蓮/好湯之旅】茶香、果香、美食香:手作體驗–吉林茶園、星馬茶餐廳、東豐拾穗農場、玉里冰城、張太太玉里麵

臨海靠山的花蓮,擁有得天獨厚的地理環境,開車行駛在花東縱谷,除了不時都能看到的水稻田之外,彷彿茶園、果園的豐富收穫,蜜香紅茶的清甜,柚子文旦的爽口,那自然香氣也飄散於空氣中,但是跳脫傳統的刻板印象,茶葉並非只是長輩專屬,水果也不是只能當成附餐來吃,有很多意想不到的變化,等你來細細品味喔!

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感謝台灣防疫團隊的辛勞,趁著肺炎疫情趨緩,終於稍微解封之時,和朋友去花蓮的安通、瑞穗來泡湯,7/15之前入住這兩地的溫泉民宿,入住時還能拿到美食抵用券,每張面額50元*4張,每房/每晚總共200元,可在活動配合的店家消費使用,包含有玉里、瑞穗的各種美食和伴手禮。

『安通・瑞穗好湯祭』活動配合店家、抵用券使用方式

 

▼縱谷好湯祭的抵用券

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▼縱谷好湯祭的活動標誌

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吉林茶園

地址:花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4號

電話:(038)871-463/0928-085-309

時間:週五~六10:00~20:00,週日到18:30

網站:

https://jilintea.carrd.co/

https://www.facebook.com/JILINTEA/

 

▼吉林茶園只有週五~日對外營業

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一走進吉林茶園,復古佈置立刻吸引我的目光,從小時後外婆家的拉門電視,到以古早縫紉機零件製作的桌子,就像兩隻店貓那樣,連我都覺得慵懶了起來,可以放鬆地品味好茶。

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「酸柑茶」是客家庄的名產,把虎頭柑挖空,果肉和汁液和茶葉均勻混合,再回填入果實裡,經過九蒸九曬的加工過程,會像石頭般堅硬,敲碎後可以沖泡來喝。來到花蓮,換成以柚子文旦來製作,但是與虎頭柑一樣,柚子文旦也是季節性的水果,不是一整年都有,因此使用在地檸檬製作「檸檬酸柑茶」。

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▼各種酸柑茶(圖片來源/吉林茶園)

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檸檬酸柑茶體驗

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檸檬酸柑茶的體驗,從參觀茶園和製茶廠開始,依據茶的種類不同,採摘的部位也有所不同,採頂芽和芽旁的第一片葉子,這樣叫做「一心一葉」,如果採兩片葉子就是「一心二葉」,導覽老師說了,也許不一定會分辨,但如果有人請喝茶,看到是「一心一葉」,這種的價格肯定比較高,要記得多喝幾口(笑)

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參觀完茶園和製茶廠,可以體驗製作檸檬酸柑茶,店家會把檸檬先挖空,果肉果汁和茶葉混合好,我們只要把茶葉再塞回去檸檬裡即可,全程都會有解說老師陪著一起做,但因為還有後製的流程,所以最後敲碎的那顆檸檬,會是之前客人做好的,而我們做的會留給之後的人。

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如果是在家喝,找乾淨的棉布(袋)把檸檬包著,拿各種槌子把檸檬敲碎,再沖泡來喝即可。

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有著自然酸味的檸檬酸柑茶,對於炎熱的季節來說,是非常好的開胃飲料,口感超清爽的喔!

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星馬茶餐廳

地址:花蓮縣玉里鎮光復路46-1號(近玉里圓環)

電話:(038)885-082

時間:10:30~13:30、16:30~19:30

網站:星馬茶餐廳

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6月的中午已經是好熱好熱,除了下午打算要去吃冰,午餐看著『安通・瑞穗好湯祭』的活動店家名單,要去花用手上的抵用券,想說中午先不要吃熱湯麵,那就去試試南洋風味的星馬料理吧!

活動配合店家、抵用券使用方式

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聽親切老闆娘的口音,感覺是大馬僑胞或新住民,餐點的價格也實惠,但我們去的時候,內外場只有兩人,所以出餐速度稍微慢一些,不過有冷氣吹著就也還好了。我們4個人點了海南雞飯、咖哩雞腿飯、咖哩牛肉飯*2,肉類吃起來軟嫩不會太硬,海南雞搭配的是薑黃調味飯,我的炸雞腿也沒有太油膩,再來碗解暑甜點摩摩喳喳。

 

▼海南雞飯

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▼咖哩雞腿

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▼咖哩牛肉

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▼摩摩喳喳

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東豐拾穗農場

地址:花蓮縣玉里鎮東豐里棣芬71-3號

電話:(038)880-181

時間:08:00~17:00

網站:https://www.facebook.com/dongfon/

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位在擁有好山好水的花東縱谷,東豐拾穗農場致力於培育有機米、有機雜糧,此外也研發各種文旦柚的副產品,例如口味清爽不甜膩的柚皮糖,還有沒預約可能喝不到的限量柚子精釀啤酒,沒喝到這個我好遺憾,我是多麽熱愛啤酒的專(酒)家(鬼)啊 =.=

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▼精釀啤酒「旦是柚何奈」

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▼柚皮糖

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玉里冰城

地址:花蓮縣玉里鎮中山路一段199號(圓環邊)

電話:(038)886-395/0966-637-650

時間:上午10~11點開始,到晚上10:00

網站:玉里冰城

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就位在玉里市區的圓環旁邊,在要去吃晚餐以前,先來這裡吃冰殺時間,有刨冰、雪花冰、豆花等可以選擇,順便消化一下我們的抵用券。

『安通・瑞穗好湯祭』活動配合店家、抵用券使用方式

 

▼綜合刨冰

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▼芒果雪花冰+煉乳

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▼花生雪花冰+草莓醬

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張太太玉里麵

地址:花蓮縣玉里鎮光復路157號(近玉里車站)

電話:(038)880-796/0937-980-839

時間:10:00~20:00

 

▼雖然店門口寫張媽媽,但跟張太太的意思一樣啦

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「玉里麵」是花蓮玉里鎮的特產,乍看有點像油麵,但是玉里麵的口感更為扎實有彈性,玉里有很多賣玉里麵的店家,但這裡更特殊的是,因為張媽媽本身是金門人,所以把玉里麵的做法,結合金門的特產麵線,還有金門的芋香肉粽,超喜歡芋頭的我,一定是要來一顆的。

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▼另有多樣特色小菜

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▼芋香肉粽

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張媽媽的芋香肉粽,選用肥瘦適中的豬肉,再加上香菇,不會太油膩,還滿清爽的口感,夏天吃也很適合。

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▼超香的金門手工麵線

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▼不會太油的金黃炸餛飩

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▼用料豐富的海鮮炒麵

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▼各種特色小菜,請現場直接看當天有什麼囉

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『安通・瑞穗好湯祭』

活動配合店家、抵用券使用方式

花東縱谷國家風景區

 

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