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【台北╱美食】德州美墨炸雞~美國南方鄉村風的牛仔家鄉味,外酥脆、內鮮嫩,熱騰騰的現做吮指好滋味(捷運芝山站、天母)

所謂的三伏,是指一年中最炎熱的時期,對於韓國人「以熱治熱」的飲食習慣來說,在初伏、中伏、末伏的時候,會吃人蔘雞來補身體,但這個習慣來到現代,也有些人會做些變化,例如還是吃跟雞有關的料理,但是會換成炸雞、辣雞湯、安東燉雞等。這天是今年的初伏,已經好久沒回韓國的我,跟朋友約在有很多韓國人居住的天母吃飯,好巧的是,我們也是要吃雞,讓我相見恨晚的美墨炸雞!!

 

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德州美墨炸雞  天母總店

地址:台北市士林區中山北路六段752號

電話:(02)2876-7532

時間:週二至週日11:00am-22:00pm

交通:捷運芝山站1號出口對面,搭計程車約8分鐘

網站:官網粉絲團

價位:各式炸雞套餐175元起

☞消費滿300元送薯球
☞天母地區滿500元可外送

備註:振興三倍券滿額贈優惠
7/15-9/30
凡持振興三倍券來德州美墨炸雞

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▼美墨炸雞天母店

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剛走到門口,就看到熟悉的韓國身影,原來是最近的活動,韓式醬料炸雞VS費茲啤酒,要不是朋友不喝酒,我還真想立馬來一瓶……

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1樓櫃檯旁的座位不多,建議先直接上2樓找位子,然後再下來點餐。

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我們是11點一開始營業就到,用餐的客人還不多,但可能是因為放暑假了,平日的中午過後,這裡可是人氣爆棚,除了家長帶小朋友之外,也有外國人來吃炸雞。

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美墨的廚房是半開放式的,都可以看到店員在現場製作炸雞,整體空間乾淨明亮,據說連炸雞的油也都是每天更換。

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美墨最近的活動,除了韓式醬料炸雞+費茲啤酒,主要是各種不同內容的夏日套餐。

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▼美墨炸雞的菜單

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▼兩人雙享餐

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因為是跟朋友一起來,所以我們選了有炸雞、雞柳、飲料、配餐的雙人雙享餐。

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兩人雙享餐包含:3塊美式炸雞、6片酥炸雞柳、兩個配餐、兩杯中杯飲料,配餐我們選的是地瓜條和美式薯泥,飲料的部分,美式咖啡和特調紅茶可續杯一次,當然要選可以續杯的囉!

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因為是第一次吃,所以是選炸雞、雞柳的套餐,如果再有機會來吃,我自己可能會只點雞柳,畢竟我懶人,雞柳不用吐骨頭……

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或是你跟我不同,就是喜歡啃的感覺,那也可以點炸雞的套餐。

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▼左前:6片炸雞柳,右後:3塊炸雞(含雞腿*1)

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之前就有聽朋友說,美墨是每天換油,而且使用當天配送的溫體雞肉,這兩點就有很吸引到我,畢竟用料新鮮是很重要的。

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依照美墨網站上寫的,使用以進口原料製作的特殊醬料醃製,下鍋前還有兩道黃金裹粉的程序,製作美國南方口味的炸雞。嗯,我是對美國沒有很熟悉啦,所以我感受的是,自己和朋友實際咬下去的口感,外皮的確是酥脆,雞肉鮮嫩多汁,一整個很Juice的感覺。

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然後啊,比起炸雞,我自己是更喜歡炸雞柳,因為我懶得啃咬、吐骨頭……

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其他連鎖速食店的炸雞柳,大多是雞肉偏乾,但美墨的還是很軟嫩多汁,像我媽年紀大了牙齒不好,就很適合吃這樣的炸雞柳。

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除了炸雞、炸雞柳,美墨也有烤雞,我和朋友太忽視了雙人套餐的份量,居然還多點了烤半雞,最後就是吃到有夠飽…..

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▼烤半雞也是頗有份量,要小心

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同樣多汁,但熱量比較低的烤雞,

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現場有提供各式沾醬、胡椒粉,但我和朋友都沒用到,因為無論是炸雞、炸雞柳、烤雞,我們都是覺得,直接吃就很夠味。

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來來來,要想多坐坐聊天的人,記得選美式咖啡、特調紅茶,可以續杯一次喔!

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▼美式薯泥

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結果吃完,飽到快不行的時候,居然才看到有我愛的炸雞胗啦!我真的是好想吃,但可惜這天已經吃不下了,只好留待下次吧ㅠㅠ

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