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慶州,  韓國。慶尚道

【韓國慶州美食|素食蔬食】在傳統韓屋裡,品嚐味道清爽(不辣)的王室美食~校村三百年家(慶州校村韓屋村、近月精橋)(可純素、蛋奶素)

其實朝鮮半島,原本是沒有「辣椒」的!

看著現在的韓國料理有辣味泡菜,以及辣椒粉、辣椒醬等調味料,很多人難以想像,「辣椒」是外來品種的植物。在「辣椒」傳入朝鮮半島、被廣為運用之前,很多現代常見、朝鮮時代的宮廷料理,例如:拌飯、炒年糕、燉排骨等,都是不辣的!

「校村三百年家」特別以古代王室美食為主軸,製作多樣味道清爽的韓式料理,如果有安排慶州之旅,推薦大家收口袋名單!

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校村三百年家

(교촌삼백년집)

 

IG:www.instagram.com/gyochon_300house

地址:경북 경주시 교촌길 39-19

時間:10:00~21:00,午休15:00~16:30

電話:0507-1407-2490

價位:參考內文菜單

地圖:韓國Naver地圖/中文韓巢地圖/Google地圖

交通:

慶州校村韓屋村、近月精橋,建議使用網路地圖導航步行或搭計程車前往

 

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地點位置

 

「校村三百年家」的位置,就在慶州的月精橋旁邊

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很多旅客會安排來看夜景

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月精橋、校村韓屋村一帶,這裡人潮不多,加上傳統建築的氛圍,以體驗韓服拍照來說,場景更為貼切合適

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🔽 校村三百年家

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慶州古蹟區的房屋受到法規限制,不能拆除改建高樓,特別是「有年代」的傳統韓屋,只能有限度的修繕,「校村三百年家」特別選址在如此韓屋,傳統氛圍感直接拉滿。

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因為只有主建築這一層,所以桌數真的是不多,如果是用餐高峰時間,或是賞楓葉、櫻花的旺季,建議先打電話訂位比較好,避免白跑一趟。

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室內桌椅擺放寬鬆,有鬆弛感,不會壓迫緊張

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往後面走去,有獨立一區可以用作包廂

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菜單&餐點

 

之前去吃的時候,菜單上沒有外語,但這裡有會中文的店員,加上有搭配餐點照片,所以不用太擔心。

 

重點是!這裡有純素食的韓式拌飯喔!

這頁菜單第二個選項的拌飯,就是沒有加肉,以10種蔬菜製作的韓式拌飯!

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中間這個像果凍的小菜,是鄉村景區比較常見的「橡實凍」,「橡實」就是小松鼠喜歡吃的那個~

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這裡生菜搭配的醬汁,也是口味很清爽的水果口味

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餐具也是不常見的別緻(但有點重~)

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蔬食拌飯(全素)

 

第一眼看到這碗拌飯,就覺得好精緻啊!搭配使用10種蔬菜製作而成,口味相當清爽~

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韓式拌飯(牛肉、年糕)

加了牛肉、年糕的拌飯,拌飯醬是另外裝盛出來,可以依照自己喜歡的口味來添加

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韓式拌飯的精髓,要把米飯和蔬菜攪拌均勻,才是最美味的吃法

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煎蛋花金箔拌飯(蛋奶素)

這個是創新的吃法,同樣是蔬菜拌飯,但是以煎蛋皮打底,點綴上了金箔!

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燉牛排骨

朝鮮時代王宮裡的傳統不辣口味(彩椒只是點綴顏色)

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海鮮煎餅

滿韓式作法,口感偏軟的煎餅,跟台式蔥油餅的酥脆完全不同

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宮廷炒年糕

朝鮮王宮裡的口味,因為初期辣椒都還沒傳入韓國,所以是不辣口味的唷!

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烤松茸香菇

 

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水果馬利麗酒

韓國傳統的馬格利濁米酒,這裡以水果口味特製,更順喉好喝!

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自助換錢機

首爾地鐵弘大站內「WOW Exchange」換錢機,時間長匯率不差,自助換錢超方便,不用跑明洞也OK!還有「WOW PASS」儲值卡,可刷卡消費、當交通卡、提領韓幣,手機APP就能查詢各張T-money卡餘額(新增首爾車站樂天超市、東大門機台位置)

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首爾火車站&東大門NAMANE卡,事先儲值可刷卡消費、搭乘地鐵公車,可以客製卡面圖案,用韓幣現金/海外信用卡儲值,不需要開銀行帳戶,手機APP可查餘額(韓國各地有機台據點)

城市來往–高速鐵路

【韓國高鐵】搭韓國高鐵KTX,從首爾往釜山,網路查詢班次、事先預訂車票,首爾火車站取票&搭車過程

【韓國高鐵】搭韓國高速鐵路SRT,以釜山往東大邱舉例,網路查詢班次、實際現場櫃檯購票,「SRT」和「KTX」兩者的差異為何?到底要怎麼選才好呢?

【韓國鐵路通票(上)】「KORAIL PASS」(簡稱KR PASS)網路購買、兌換車票、實際搭車、換乘教學,以東大邱往井邑站(中間五松站轉乘)舉例~推薦大邱、釜山去內藏山賞楓交通路線

【韓國鐵路通票(下)】「KORAIL PASS」預先網路購票、車站取票、實際搭車過程,座位票售完該怎麼辦?以全州往釜山舉例,中間在益山、五松轉車

城市來往–長途巴士

【韓國豪華巴士】最舒適的長途旅行,一路躺著睡去目的地!部分長途路線才有的豪華巴士!大邱往首爾路線實際搭乘經驗分享(含巴士站購票機操作步驟說明)

【韓國高速巴士】每橫排三個人座位,左右不擠、前後空間寬敞可以伸腳,下層放大件行李也方便,釜山往大邱路線實際搭乘經驗分享(含高速巴士網站查班次時刻操作步驟說明)

【韓國市外巴士】每橫排四個人座位,座位空間稍小一些、建議短途移動選擇,車輛下層可放大件行李,釜山往慶州路線實際搭乘經驗分享(含市外巴士現場購票機操作步驟說明)

【韓國交通】韓國高速巴士&市外巴士的差異介紹,班次查詢Step by Step步驟教學

【韓國交通】市外巴士自動售票機,操作圖解Step by Step,簡單5步驟,有中文介面輕鬆易懂,也可以刷台灣的信用卡

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