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    以往交通不方便、保存設備不發達的年代,從餐桌上的菜色,就能看出一個地方的地理位置,例如不靠海的內陸地區,通常很難有新鮮的海產,多半是醃漬類的食物,藉以拉長保存期限。所以,如果想快速的認識某個地方,就是去看當地人吃什麼,直接品嚐在地的特色料理,會是很不錯的方法。

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    來到東引旅遊,幾處軍事遺跡是必訪的景點,從東引燈塔到防衛坑道,不只欣賞美景,也可以更深入了解台灣的不同面向,但除了在島上參觀之外,也很推薦搭小船出海,從不同視角欣賞東引的地形變化,和以前戰地時期的軍事遺跡,如射擊砲口和防衛軍哨,會有更豐富的收穫唷!

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    我喜歡喝冰啤酒!尤其是在炎熱的夏天,若能來上一瓶,真的是會清涼透心啊!但我還是第一次,同時看到那麼多不同款式的啤酒。台北東區的「AVB地中海餐酒館」,就算是每天都來報到,一年內也可以不喝到重複款式的啤酒,真的是有夠威,根本是品(ㄐㄧㄡˇ)酒(ㄍㄨㄟˇ)的天堂啊!

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    台灣人真的有夠愛吃「鍋」,各種樣式類型的火鍋店充滿大街小巷,我自己也非常喜歡吃火鍋,不論是跟朋友聚餐聊天,或是自己一個人享受,常常都會去火鍋店報到,但人生吃鍋吃到現在,基本的高湯湯底已經不太能滿足我,總是會想嘗試不同的口味。「藍象廷」的泰式風味火鍋,除了常見的柴魚昆布,還有四種非常泰式風味的酸辣系湯底,並且加湯還是加原湯,從頭吃到尾都是那麼的濃郁唷!

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    真正好吃的「川味」料理,並不是只有死辣,更精華的是,那種讓人停不下口的香麻感。「紅皇后」從以前提供西餐,變身為川菜料理餐廳,店內保留下來的紅磚牆、水晶吊燈與各式美酒,以及大理石和原木製的餐桌椅,有別於刻板印象裡的川菜館,還有運用辣味製作的創意調酒喔!

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    N26°22'58.8" E120°28'34.0",這組好比圓周率難記,可以拿來簽大樂透(?)的號碼,其實是台灣最北端「北固礁」的座標,以往的國防軍事重地,如今一般人也能前往參觀,揭開那國之北疆的神祕面紗。

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    來到台灣最北端的馬祖東引,「騎機車」是最主要的交通方式,但如果同行人數較多,或是想更深入了解國之北疆的地理歷史,那麼租台小巴士&找在地人當嚮導,會是很不錯的遊覽方式!感謝這次帶我們的導遊,因為有他專業深度的解說,讓我們不只是欣賞美景,還有很豐富的知識收穫,替東引之旅大大加分喔!

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    之前還在東引的時候,因為貼出從窗戶望出去的海景美照,就有讀者立馬問說東引是住在哪裡?來,這篇就來和大家介紹,我連住兩晚、拉開窗簾就能欣賞中柱港美景,附近還有東引鬧區,以及台灣最靠北7-11的昕華飯店海景房。

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    出國經驗算豐富的我,這還是第一次搭船前進自己故鄉的離島--馬祖東引,這個對我來說謎之樣的地方,一開始我還想說應該是要搭飛機去吧!?後來才知道,如果是搭飛機,要先搭去南竿機場,然後還要再轉船去東引,而且其實飛機比船更容易因天候因素而停航,被「關島」的機率還比較大,所以搭船去東引,會是比較好的交通方式。這篇就來和大家介紹,從基隆港搭船來往馬祖東引的交通,帶大家前進我們的國之北疆。

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    台灣人出了名愛吃「鍋」,各種口味大小的鍋物料理相當豐富,麻辣火鍋又是其中的佼佼者,光是各家連鎖店就多到無法計算,但是,居然有一家不是連鎖店的麻辣鍋,連續四週有不同朋友約我吃飯,都那麼剛好約了同一家,可見湯底和用料有獨到之處,而且不只鍋物,還有海鮮&私房料理,另外獨門製作的花椒蒜頭辣椒醬也超好吃,我家一週就吃掉一罐,真的是有點誇張了!

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    「湄河泰國餐廳」位於台北市的延吉街,是一家深耕超過30年的老字號泰國料理,在現今店家汰換率頗高的年代實在難得,並且沒有分店、僅此一家,專門聘請泰籍主廚坐鎮店內,餐點用料實在,更獲得泰國官方「ThaiSELECT」美食餐廳的認證,據常來往泰國當地的朋友說,這裡的菜餚味道跟泰國當地差不多,很適合喜歡吃傳統泰國料理的人喔!

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    「世界上最小的廚師-Le Petit Chef」為藉由3D裸視軟體、結合投影與動畫技術,以及主廚料理和美食元素,創造出的新奇餐飲美食饗宴,最初台北晶華酒店引進的「小廚師奇遇記」,創作的藝術家認為:「用餐本來就是生活娛樂的一部分」,因此把餐桌變為螢幕,將裸視的3D特效影片呈現於餐桌上,跟隨著故事的發展,搭配各種精緻美味的主廚料理,打造出視覺與味覺的華麗冒險之旅。繼討論熱度高居不下的「小廚師奇遇記」,7月1日起推出全新菜單作品「小廚師馬可波羅東遊記」,小廚師將帶領饕客們從家鄉法國馬賽出發,遊歷橫跨歐亞的海上&陸上絲路,依循13世紀歐洲冒險家的腳步,來品嘗12道異國風味料理。

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    通常在台灣吃到的燒臘,如果不是港式的,就會是台灣改良式的,但自從新加坡的「海記醬油雞」來到台灣,在台中開設了台灣1號店之後,在台灣也可以有機會品嘗道地的「星馬式」燒臘,只可惜台中離我好遠,雖然朋友揪了幾次要去吃,無奈都沒有機會成行。但是,終於不用再唉了,「海記」在日前已正式進駐台北,就開在有捷運連通的忠孝sogo百貨美食街,真的是三步並成兩步,馬上就要去朝聖啊!

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    出來玩的時候,通常大多數人都希望在有限的時間和胃容量之內,品嘗到最多樣的道地美食,如果能在一家店裡,可以點小份量的餐點,一次把秋田的三大美食都吃到,看起來就很吸引人啊!所以第一次來到秋田,又只有住宿一晚,對我來說秋田站附近的「無限堂」,就是最好的選擇!

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    日本東北岩手縣的盛岡市,是有名的麵食之都,吃麵的文化非常發達,其中古早口味的「一口蕎麥麵」,來自朝鮮半島的「冷麵」,以及起源於中國東北的「炸醬麵」,被稱為「盛岡三大麵」,是很多人在盛岡之旅時會安排要吃的特色美食。雖然這次的東北之旅時間短暫,只有機會吃到白龍的炸醬麵,但味道口感卻讓我們驚豔,希望再訪盛岡的時候,把另外兩種麵也蒐集到胃袋裡喔!

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