迎接釜山的第一次米其林！今天(2/22)稍早，已經公布了釜山的摘星、必比登推薦、精選餐廳，這裡先快速整理給大家。 世界級知名的美食指南「米其林」，不只是介紹昂貴的餐廳，也有「必比登推薦」社區街邊、最近流行的平價美食和小吃...

今年(2024年)的2月22日，《米其林指南 首爾 | 釜山 2024》(미쉐린 가이드 서울 | 부산 2024)名單正式公佈，除了有哪些餐廳，獲得摘星的加持之外，今年最受到注目的，就是韓國的第二大城市「釜山」，今年首...

世界級知名的美食指南「米其林」，不只是介紹昂貴的餐廳，也有「必比登推薦」社區街邊、最近流行的平價美食和小吃，打破美食一定很貴的固有觀念。入選「必比登推薦」餐廳的特點，料理的烹飪方法要相對簡單，雖然根據所在地的物價水準，必...

從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，近年在釜山的美食圈非常有名，是很多當地人、外國遊客，都指名要去吃烤肉的選擇，使用厚切的分切刀法，如此可以鎖住肉汁不流失，店內專賣經過熟成處理的生鮮豬三層肉、梅花肉(豬頸肉)，搭配上烤盤精...

去韓國玩，一定要吃烤肉的啊！ 外國遊客最熟悉的，莫過於烤豬肉三層(五花)肉，或是烤牛肉也很美味。之前農曆過年跟朋友去首爾玩，因為我們兩個都是常跑韓國，烤豬肉、牛肉都吃的很多了，這趟我們想換換口味，去吃烤雞排和喝辣雞湯，於...

盲鰻是釜山在地特色的鄉土料理。早年韓戰時期因為生活困苦，臨海的釜山容易捕撈到的盲鰻，除了是百姓補充蛋白質的首選之一，盲鰻的外皮也會被拿來製作皮件。 之前帶第一次去韓國旅遊的外國朋友玩釜山，朋友就特別指名想要體驗吃盲鰻，但...

這回來首爾過農曆年，第一因為剛好有朋友來玩，第二今年是我玩韓國滿15年、值得紀念的日子，所以決定要吃牛肉慶祝，但旅遊時間有限，想說選擇距離住宿飯店不遠的地方吃就好。 連鎖的「032家友情烤牛肉排骨」，「032」是起家本店...

果然還是烤肉「最高」！韓文裡的「최고」(最高)，意思是最好、最佳，雖然每個人喜好不同，但說到烤肉，還是很多人到韓國旅遊，至少必吃一餐的美味。 從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，這幾年在釜山美食圈非常有名，選用厚切的生鮮豬...

同行的韓國朋友問：「所以你就是想找喝酒的店嗎？」 哈哈，這是天大的誤會啊！韓國冬天的晚上很冷，我真的只是想找喝雞湯的店，哪知道找到這樣一家有特色、復古工業風的酒吧！但人家店外招牌上也有寫了～吃飯、配酒、下酒、解酒都可以喔...

韓文裡有句話「약식동원」(藥食同源)，或是也可稱為「의식동원」(醫食同源)，意指以食材本身的特性為出發，製作成有補身效果的料理，因此吃東西就是在吃補藥，不只是要吃飽，更是要吃得身體健康。 雖然韓國人有「以熱治熱」的飲食觀...