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美食

【首爾╱美食】A04/628數碼媒體城~Auseong 黃牛烤腸專賣店(아우성황소곱창),邪惡誘人的肥滋滋烤牛腸,下酒聊天必備,再來份炒飯更韓味!

 

    位於地鐵數碼媒體城站的Auseong 黃牛烤腸專賣店,是一家「牛」內臟燒烤的專賣店,店名「Auseong」的韓文意思是吶喊,希望饕客們都能因為烤腸的新鮮多汁而發出讚嘆!!這天我和朋友要去附近的MBC電視台參觀,所以就順道安排來這裡吃烤腸。真的是只有各種烤腸和內臟,新鮮的烤腸不會軟爛,咀嚼起來是很帶勁的口感,雖然咬到嘴巴酸酸的,但是吃到很過癮,一整個超級滿足的啦!!

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Auseong 黃牛烤腸專賣店 數碼媒體城站,數碼媒體城美食,美食,韓國,韓國旅行,首爾,首爾美食,黃牛烤腸 記得先上網訂購優惠套餐!!

地址:서울시 마포구 매봉산로2길 15, 2층

中文地址: 首爾市麻浦區鷹峯山路 2路 15, 2 樓

電話:(02)302-3064

時間:平日11:30~翌日00:30,週末假日15:00~翌日00:30。網路預約開放時間15:00~24:00,最晚點餐時間23:00

交通:地鐵數碼媒體城站9號出口,步行約4~6分鐘即可到達

地圖:韓文Naver地圖/韓巢中文地圖

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Auseong 黃牛烤腸專賣店」位於韓國各大電視台聚集的數碼媒體城站附近,從9號出口出站,步行約4~6分鐘就會到,如果有安排要去電視台參觀,或是連接弘大、望遠市場等區域的景點,都很適合來這裡用餐。

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餐廳位於照片裡這棟的二樓,可以從側邊走小樓梯上去,或是再往右前方走一下,可以從正門進去搭電梯上二樓。

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這裡環境挺寬敞的,座位不算是太密集,但總桌數和可容納人數也是不少,所以建議避開用餐尖峰時間,像是網路預訂的話也是要下午三點之後。

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雖然替大家翻譯了的菜單,但還是比較推薦先上網訂購「綜合」選項,這樣到現場也不用再花時間溝通,還可以一次吃到多種部位。

 

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跟韓國其他燒烤店一樣,會先送上搭配的小菜,我覺得對烤腸來說尤其重要,與泡菜、洋蔥一起吃,可以更降低油膩的感覺喔!

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除了套餐裡的烤腸,可樂、汽水和酒類,也可以現場直接加點,對很多韓國人來說,吃燒烤就是要下酒的啊!尤其是更帶勁的「燒啤」(燒酒+啤酒)喔!

(但飲酒請酌量,注意自身安全!!)

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Auseong 黃牛烤腸專賣店」的燒烤,都是使用品質更好、價格較高的黃牛內臟,阿珠媽(大嬸)會先在廚房將烤腸處理至半熟,然後再用鐵盤一起端上桌,這樣可以降低用餐區的油煙味。

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即使是直接店內點餐,也是比較推薦點綜合選項,可以吃到多種部位的內臟燒烤,當然是先網路預訂還能有優惠。這樣一份綜合烤腸,大約是2~3人的份量,我和朋友兩個人來吃,真的是飽到快不行。

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半熟的綜合烤腸端上來後,阿珠媽繼續靠桌服務,幫我們把烤腸剪成適當的大小,還一邊跟我們介紹各種部位的名稱,然後應該要怎麼做才最好吃,我是覺得不用擔心語言不通,因為質體語言就很足夠,可以感受到店家大嬸對於外國客人還是挺有耐心的。

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隨著烤腸內臟在鐵盤上被翻滾著,那邪惡滋滋作響的聲音,以及讓人瘋狂的焦香味不斷飄出來,晚上來吃當然也是可以,但肯定會更餓吃更多吧!哈哈

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因為在廚房已經先處理過,所以烤腸上桌後很快就可以開吃,但我們習慣稍微多烤一下,這樣不僅可讓焦香味更濃郁,也能把更多油脂逼出,這樣吃起來的口感會更好。

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想嚐試吃烤腸,但是又怕油膩感嗎?除了多烤一點時間、把油逼出來,還可以這樣做~

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沾清爽口味的醬料,或是和醃洋蔥片一起吃

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或是像我這樣,用泡菜包著烤腸吃,也很能去油解膩喔~

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來來來,吃燒烤咧,一定要乾一杯的啦!!哈哈哈哈

(飲酒請酌量)

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韓國人的主食是米飯,吃燒烤沒吃到飯,感覺就會像根本沒吃一樣,所以在韓國的燒烤店,很多人都會習慣最後點個炒飯做結尾,所以在套餐之外,我們也點了一個炒飯,這可是最韓國味的吃法。

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阿珠媽會把鐵盤端回去廚房,把炒飯基本炒好後再端回來,直接吃也行,但如果喜歡鍋巴香脆口感的人,也可以讓炒飯在桌上繼續熱一下,我自己是覺得會更好吃,不妨試試看囉!

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