【澳門╱美食】新濠影滙之「意滙」義大利料理(附訂房、票券、自由行、狂電派優惠連結)，忠於傳統、與親友共享的家庭美味
以前去過幾次其他亞洲國家的賭場，真的就是以賭博為主，附設餐廳提供的餐點也就是中規中矩，能吃飽但沒什麼特色，也稱不上好吃美味，但這次和朋友們來到澳門的「新濠影滙」，真的是讓我大開眼界，不只是賭場，還能在有多種類別商品的商城逛街購物，也可以在專門店吃到澳門＆澳門以外的各國豐富美食，其中由義大利主廚執掌的「意滙」，就讓我們品嘗到好吃的各式義大利料理喔！
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「意滙」是新濠影滙裡、提供傳統家鄉味義大利料理的專門餐廳，粵語文字為「意」大利而取名之，由來自義大利的主廚執掌。義大利對台灣人來說遙遠了些，而一般店家所謂的義大利披薩、義大利麵，也只是美其名而無其味，但是從台灣搭短程飛機輕鬆來到澳門，就能品嘗道地義大利料理，更是讓我們感受到，澳門不只有葡式風情，也有義式美味，當然還有來自更多不同國家地區的美味，但是度假時間＆胃袋空間有限，對不起鼎泰豐，我回台灣再去吃。
▼「意滙」義大利料理餐廳
首先映入眼簾的，是義式風格的環境佈置，就像電視上看到的那樣，在街邊吃著輕食、飲著美酒，或是和家人在廚房裡享用餐桌時光，遙遠地方的食物不一定都是走豪華風，浮誇的餐點樣貌也不是都能保持美味，很多時候我們想追尋的，只是那份樸實道地、真摯熱誠的味道罷了！
▼無酒精的迎賓飲料
免費提供、吃完可續的餐前手工麵包，口感柔軟、香氣四溢，記得要沾橄欖油和油醋醬一起吃。
對台灣人來說，澳門餐廳的菜單，閱讀上問題不是太大，但有部分粵語用字可能看不懂，可以直接詢問服務人員，或是就跟著我們吃囉！
▼「意滙」的菜單，或是可點此看詳細版
（本文的菜名，依照菜單上的粵語用字來記錄）
▼意大利甜番茄沙律配自家制牛奶芝士（沙律=沙拉、芝士＝起司）
▼特級青口配胡椒白酒汁（青口＝翡翠貽貝）
▼意大利青菜沙律（沙律=沙拉）
▼自家制螺旋形粉配波士頓龍蝦及香辣番茄醬（粉＝義大利麵）
▼巴馬臣芝士肉丸寬條麵（芝士＝起司）
▼珍珠番茄、水牛奶忌廉芝士、羅勒及粗小麥包（忌廉芝士＝鮮奶油起司）
▼煙肉蛋黃醬意粉（意粉＝義大利麵）
▼薄餅（芝士＝起司）
右：番茄、水牛奶芝士、意大利火腿、巴馬臣芝士
左：野菌、水牛奶芝士、肉腸、芝麻菜
▼薄餅（芝士＝起司）
右：番茄、水牛奶芝士、羅勒
左：意大利藍芝士、軟芝士、水牛奶芝士、巴馬臣芝士
▼燒原條海鱸魚
黑毛豬超威，豬肉要預先處理48小時，入口即化啊！
▼燴蜜餞黑毛豬配燒燈籠椒
▼意式奶凍配士多啤梨及薄荷汁（士多啤梨＝草莓）
▼提拉米蘇
▼暖朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕（朱古力＝巧克力、雲呢拿＝香草、雪糕＝冰淇淋）
意滙義大利料理
位置：新濠影滙1樓購物大道
電話：(853)8865-6662
營業時間：平日17:00～23:00，週末假日12:00～15:00、17:00～23:00
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