之前韓國把通稱為泡菜～「김치」(Kimchi)的中文翻譯正名為「辛奇」，對於在韓國走跳超過10年的我來說，實在是一個很特殊的事情，就像這篇我說「適合瘦身族來吃」，韓食不是以澱粉為多，在減肥的人也可以多吃嗎？對看到這篇文的...

釜山舊稱東萊，朝鮮時代以靠山的現今東萊區為主要發展範圍，直到1950年韓戰爆發，隨著北朝鮮軍隊的南進，韓國的臨時首都遷往釜山，大批難民也隨之湧入，在缺乏居住環境的情況下，往山坡地開發建造房屋，如此的區域路段被稱為「山腹道...

釜山影島的東三洞，是影島上最主要的住宅集中區，雖說如此，相較於釜山其他鬧區，這裡的住民人口數也不是太多。位於公寓住宅旁的海水川櫻花路，比起海雲台的迎月嶺，沙上的三樂江邊公園，東萊的溫泉川等，此處的賞櫻景點知名度不高，但人...

如果有人說：「韓國因為冬天很冷，所以棉被多毛、厚重，這樣才能保暖。」這樣說的人，真的才是最不懂韓國棉被。 無論是古代的韓屋，或是現代的公寓大廈，韓國的住宅大多會設有暖炕，古早是燒柴火，現代則是用電，地板會熱熱的，藉以提高...

雪濃湯和蔘雞湯、排骨湯，是韓國傳統三大名湯，都是滋補養身的首選。雪濃湯是以牛骨和牛胸肉，連續熬煮成乳白色湯底，只加少量鹽和蔥花，味道清淡爽口，通常桌上都會有鹽、胡椒或辣椒粉等調味料，覺得味道太淡可自行添加，或是把泡菜、辣...

      「炭末酒」是韓國的連鎖餐廳，以烤腸吃到飽為主，但套餐裡也有包含烤肉、煎蛋、湯鍋和手製飯捲，以這價位來說CP值還不錯，之前有朋友去大邱玩說想吃烤腸，但那天下雨不想跑太遠去安吉郎烤腸街，所以我們就近在東...

        其實，在「孤獨的美食家」來釜山拍攝之前，我還真沒看過這個電視劇，是因為我的前輩 小虎食夢網 很喜歡，常常聽到虎哥提起，所以也才略有耳聞，但12月底的某天，我在日本人的釜山旅遊社團看到，主角五郎到...

        說起韓國的炸雞連鎖店「橋村炸雞」，在台灣旅客心中真的是有名到，很多人還沒去過韓國都聽說過，「橋村」在韓國各地都有連鎖店，但是以前釜山外國遊客非常集中的南浦洞，卻是沒有橋村炸雞的分店，叫外送也許沒...

      昨天在山上拍完夜景，提早在札嘎其站就下公車，想說散步走走回南浦洞的住處，忽然看到這家外觀明亮的平價韓餐吃到飽，以前我也會去類似的地方吃飯，但多半給人的感覺是，閒置的房子裡隨便擺幾張桌椅就開始營業，燈...