台灣人真的有夠愛吃「鍋」，各種樣式類型的火鍋店充滿大街小巷，我自己也非常喜歡吃火鍋，不論是跟朋友聚餐聊天，或是自己一個人享受，常常都會去火鍋店報到，但人生吃鍋吃到現在，基本的高湯湯底已經不太能滿足我...