這幾年日本清酒逐漸走上世界舞台被大家所認識，但也許是因為「百年酒廠」、「居酒屋」的印象，有時會讓人覺得，相較於啤酒來說，日本清酒多是中年人在日式居酒屋裡的專屬飲品，殊不知所謂的「老舊」，在堅持好味道之餘，透過...