
【韓國慶州美食】主打新鮮手工製作嫩豆腐,豆香味道濃郁、原味白鍋可素食,環保衛生不浪費,超過30年歷史的老字號~磨石嫩豆腐鍋(近慶州普門湖觀光園區)
這家好吃的手工嫩豆腐鍋,是我們的意外發現!我和朋友們是前一晚住在慶州,因為韓屋飯店沒有提供早餐,當天早上才在韓國Naver網路地圖上,搜到這家網評不錯的嫩豆腐鍋有營業,所以就跑來吃早餐,這家店的位置,剛好差不多在佛國寺和慶州巴士站區的中間位置,可以順路來用餐!
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磨石嫩豆腐
(맷돌순두부)
網站:https://blog.naver.com/mdsoondubu_1994
IG:https://www.instagram.com/mdsoondubu_1994/
地址:경북 경주시 북군길 7 맷돌순두부
時間:08:00~21:00,午休16:00~17:00(週六日不午休),最後點餐20:30
公休:每週四
電話:054-620-9000
價位:嫩豆腐鍋12,000韓幣/每份
交通:
近慶州普門湖觀光園區,可用韓國Naver網路地圖導航路徑
1.與慶州高速巴士站之間,搭計程車約15分鐘車程,搭公車約25分鐘車程
2.與佛國寺公車站之間,搭計程車約15分鐘車程,搭公車約30分鐘車程
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如何前往
這家店的位置,在慶州「東宮院」(동궁원)的對面巷子裡,有公車可以到外面大馬路。如果是搭計程車或包車,可以給司機店名或韓國Naver網路地圖的定位。
店內外環境
寬敞等候區
一開始是在用餐區的門口,後來才發現,這家是在地名店,旁~邊連接著的那一棟,是人家特意設置的等候區
如果你們是先來這裡,可別就坐著空等,記得先去旁邊用餐區的櫃檯,看是否要排隊、抽號碼牌
等候區、用餐區之間有連接通道
韓版米其林
記得先來看有沒有位置,要排隊的話先抽號碼牌
用餐區桌椅沒有擺的很密集,原本想說可能要等比較久,但其實也只等了十幾分鐘,翻桌速度還挺快的
店門外掛著各種品質優良的認證,不會韓文也沒關係,最明顯一定可以看到韓版米其林的「藍絲帶」認證。
趁著等候的時間,先來看看店門牌子上寫的是些什麼。
環保衛生方案
門口會公告當下提供的小菜項目,下方小字標註,小菜多數是當日製作,辛奇(泡菜)則是熟成後。
店家說明,不會再使用剩下的小菜,如果有您不吃的,可以先跟店員說。每天的小菜內容可能不同,可以使用翻譯軟體拍照來確認韓文的內容。
手工製作嫩豆腐
這張利用可愛圖案,來說明手工嫩豆腐製作的過程。
門口擺放的磨石(石臼)
店門口放著製作嫩豆腐後的豆腐渣,可以自行取用。
菜單&餐點
這裡是嫩豆腐鍋的專賣店,提供的餐點品項不是太多樣,但早餐只提供有點辣味和原味嫩豆腐。(菜單上都有外語翻譯)
也可以在韓國Naver網路地圖上,預先查看菜單品項和照片,可以使用翻譯軟體拍照來確認內容。
我們剛入坐的時候,還很多人跟我們一樣去吃早餐
點完餐後,基本小菜迅速送上桌,一桌四人給兩尾烤秋刀魚,如果有點紅色辣鍋,則還會給生雞蛋。
嫩豆腐鍋送餐的速度也是很快
紅色辣鍋記得趁熱把生雞蛋打進去
原味白鍋可以加一些醬油調味
(補充:後有電洽,店家說原味白鍋素食可)
這是朋友點的原味白鍋,超濃厚的豆腐香,口味非常的清爽,我有試吃的一口。
但我個人的口味,還是喜歡辣鍋啦!
我是辛拉麵湯可以直接喝的人,這味道對我來說不會很辣。
辣鍋裡還有加一尾蝦
紅色辣鍋、原味白鍋,你更喜歡哪個呢?
最後提醒大家,用餐區的廁所在二樓,如果不方便爬樓梯,可以去前面的等候區使用廁所喔!
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