今年(2024年)的2月22日，《米其林指南 首爾 | 釜山 2024》(미쉐린 가이드 서울 | 부산 2024)名單正式公佈，除了有哪些餐廳，獲得摘星的加持之外，今年最受到注目的，就是韓國的第二大城市「釜山」，今年首...

從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，近年在釜山的美食圈非常有名，是很多當地人、外國遊客，都指名要去吃烤肉的選擇，使用厚切的分切刀法，如此可以鎖住肉汁不流失，店內專賣經過熟成處理的生鮮豬三層肉、梅花肉(豬頸肉)，搭配上烤盤精...

盲鰻是釜山在地特色的鄉土料理。早年韓戰時期因為生活困苦，臨海的釜山容易捕撈到的盲鰻，除了是百姓補充蛋白質的首選之一，盲鰻的外皮也會被拿來製作皮件。 之前帶第一次去韓國旅遊的外國朋友玩釜山，朋友就特別指名想要體驗吃盲鰻，但...

果然還是烤肉「最高」！韓文裡的「최고」(最高)，意思是最好、最佳，雖然每個人喜好不同，但說到烤肉，還是很多人到韓國旅遊，至少必吃一餐的美味。 從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，這幾年在釜山美食圈非常有名，選用厚切的生鮮豬...

來到11月中的韓國，已經開始好冷好冷啊（抖）！想要喝點熱湯暖暖身，但又不想吃辣鍋辣湯，那不如就來喝清爽的雞湯吧！這家「玄風雞肉刀切麵」，除了基本款的雞絲刀切麵，網推最主打的，就是有整半雞的蔘雞湯刀切麵，非常實惠有飽足感，...

近來韓國人流行吃什麼？除了常可看到人手一串的糖葫蘆外，那就是韓式口味的麻辣燙啦！不只是韓國人愛吃，就連我韓國語學堂的俄羅斯、日本….同學們，也都知道要去吃麻辣燙！韓國飲食不容易吃到新鮮蔬菜，尤其還要熱湯熱菜，...

用鐵盆或鐵鍋熬煮的一隻雞(닭한마리)料理，近幾年成為韓國料理中的人氣選項，牠的起源嘛～很多人都說自己是最老店，可以答案呢～無解^^” 但只有首爾才有嗎？喔～不不不～～釜山也是有好吃的一隻雞料理喔