日前公布的2024年韓國米其林名單，其中第一屆參與的韓國釜山市，包含米其林摘星、必比登推薦、精選餐廳，總共有43家餐廳上榜，其中有13家美味是傳統韓餐，或是主打以韓國在地食材製作的創意料理，這篇文章替大家＆我自己，把13...

迎接釜山的第一次米其林！今天(2/22)稍早，已經公布了釜山的摘星、必比登推薦、精選餐廳，這裡先快速整理給大家。 世界級知名的美食指南「米其林」，不只是介紹昂貴的餐廳，也有「必比登推薦」社區街邊、最近流行的平價美食和小吃...

今年(2024年)的2月22日，《米其林指南 首爾 | 釜山 2024》(미쉐린 가이드 서울 | 부산 2024)名單正式公佈，除了有哪些餐廳，獲得摘星的加持之外，今年最受到注目的，就是韓國的第二大城市「釜山」，今年首...

從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，近年在釜山的美食圈非常有名，是很多當地人、外國遊客，都指名要去吃烤肉的選擇，使用厚切的分切刀法，如此可以鎖住肉汁不流失，店內專賣經過熟成處理的生鮮豬三層肉、梅花肉(豬頸肉)，搭配上烤盤精...

盲鰻是釜山在地特色的鄉土料理。早年韓戰時期因為生活困苦，臨海的釜山容易捕撈到的盲鰻，除了是百姓補充蛋白質的首選之一，盲鰻的外皮也會被拿來製作皮件。 之前帶第一次去韓國旅遊的外國朋友玩釜山，朋友就特別指名想要體驗吃盲鰻，但...

韓國近年很流行飯店式管理的公寓型住宿，這類型住宿的房間裡，會帶有小廚房和洗衣機，就像一個住家小套房。 但每家業者的管理方式不同，例如：這篇文章介紹的「Cotice The Ground」，去年(2023)11月才剛新開幕...

韓國的櫻花品種不只一個！除了常見的顏色偏清純白、單層花辮的櫻花之外，還有韓文稱為「겹벚꽃」、顏色更為偏粉紅的重瓣(多花瓣)櫻花。 這個「겹벚꽃」品種的櫻花，開花期略晚於單層花瓣的櫻花，以釜山地區來說，大約是每年的四月中才...

果然還是烤肉「最高」！韓文裡的「최고」(最高)，意思是最好、最佳，雖然每個人喜好不同，但說到烤肉，還是很多人到韓國旅遊，至少必吃一餐的美味。 從韓國大邱市起家的「味讚王鹽烤」，這幾年在釜山美食圈非常有名，選用厚切的生鮮豬...

韓國近年興起的連鎖住宿「Urbanstay」，主打自助入住、包含簡易廚房和洗衣機的套房。 「Urbanstay 釜山蓮山」位在釜山地鐵1、3號線交會的蓮山站旁邊。蓮山站看著好像有點陌生，不太是觀光客主要會去的區域，但這一...