舞鶴台地位於花蓮縣瑞穗鄉最南端，倚靠著中央山脈、海拔100～300公尺，因為有濕潤宜人的氣候，適合茶樹與咖啡樹的生長，其中帶有清爽果香與自然甘甜的蜜香紅茶，喝起來順口不乾澀，並且熱茶或冷泡皆宜，成為瑞穗最知名的伴手禮之一。花蓮文創小旅行的第二天，除了走訪赤科山賞金針花，還去喝花蓮知名的蜜香紅茶、公主咖啡，以及吃原住民的特色菜風味餐喔！

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花蓮三天兩夜文創小旅行程建議：

以下行程依照地緣距離為每日建議，各單文章的內容可作為一日遊，每日行程可前後天調動，依照實際情況，也建議將「玉里文創小旅行」的美食店家穿插其中。

第一天

景點：【花蓮╱文創小旅】[系列6-1]猶如仙境般的夢幻序幕～登高六十石山欣賞金針花海，深入吉拉米代部落，感受全球百大綠色旅遊地的世外桃花源

住宿：

第二天

景點：【花蓮╱文創小旅】[系列6-2]品味甜蜜蜜的在地小清新～赤科山(赤柯山)小瑞士農場金針花，嘉茗茶園品世界金牌獎的蜜香紅茶，舞鶴茶園喝公主咖啡吃甜點，原饗屋吃原住民特色菜風味餐

住宿：【花蓮╱文創小旅】[系列6-4]在房間裡享受泡湯變美的悠閒～花蓮瑞穗「山下的厝」溫泉民宿，空氣清新的舒適環境，可以好好放鬆、消除疲勞，還有精心準備的自製早餐、超保濕面膜和秀姑巒濃醇香鮮乳

第三天

景點：

相關資訊參考網站：

台灣花東縱谷國家風景區：https://www.erv-nsa.gov.tw

花東縱谷國家風景區管理處：https://www.facebook.com/tbrocerv

花蓮觀光資訊網：http://tour-hualien.hl.gov.tw/

赤科山（赤柯山）～台灣最大面積的金針花海

1.全線禁止甲、乙類客車行駛赤科山

2.開放9人座（含）以下小客車及機車上山

3.前往赤柯山時，在台9線287K東側轉入

4.在金針花季時有交通管制、賞花接駁車

位於花東縱谷海岸山脈上的赤科山，山峰頂上約海拔約800～1,200公尺，空氣相當清新，盛夏之時氣溫也比平地舒適許多，過去曾經盛產質地堅硬的赤科樹，因日據時期木材被大量輸出到日本而出名，所以被稱為赤科山。

時間來到民國48年，台灣發生著名的八七水災，大批流離失所的平地農民，轉往地廣人稀的花蓮山區開墾，當時因為缺乏糧食作物，初期以玉米、花生等作物為主，之後亦種植可食用的金針。然而，金針花又別名一日花，從花包成熟到開花，僅有短短一天的時間，並且開花後的金針就不能食用，必須盡快採收完畢，實在是來不及採收時，才有機會可以看金針花。

如今糧食豐富不虞匱乏，因此部分區域特意不採收，將金針花轉作為休閒觀賞使用，每當8、9月的開花時節，滿山遍野就像是鋪著亮眼的金色地毯，正所謂樹大便是美，黃澄澄的花瓣隨風搖曳著，形成壯觀的金針花海，搭配各景點設置的藝術作品裝飾，成為休閒拍照的熱門景點。

嘉茗茶園～蜜香紅茶

官網：https://www.jiaming-teagarden.com.tw

Facebook：https://www.facebook.com/JiaMingHoneyBlackTea/

電話：03-8871-325
傳真：03-8876-200
E-mail：[email protected]
地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號

時間：08:00～12:00、14:00～17:00

蜜香紅茶的「蜜」，指的是有蜜香、果香、桂花香等自然甜的香氣。花蓮縣的舞鶴台地，是台灣十大茶葉的產地之一，地理位置和氣候土壤的條件，非常適合栽種茶葉，但生產蜜香紅茶，還必須靠一種名為「小綠葉蟬」的昆蟲，經過牠們的吸吮，雖然會使得茶芽的生長受阻、降低產量，但也因為如此，以此茶芽製作出來的紅茶，含有獨特柔和的甜香，與加了超量糖的死甜，是完全不同的唷！

▼嘉茗茶園

台灣有多處蜜香紅茶的產地，但花蓮瑞穗舞鶴村所產的品質最優，曾多次獲得國內外茶葉評比的首獎，茶湯呈現清澈透明的琥珀色，並且久泡也不會乾澀，喝起來相當甘甜順口，並且冷、熱飲皆宜，還可以直接用冰水冷泡，將適量茶葉放入冷水壺中，倒入冷開水，再放冰箱冷藏4小時，炎炎夏日來上一瓶，既生津止渴、又不會攝取到糖分，比起熱量頗高的手搖飲來說，是非常健康的飲品。

已有三十多年歷史的嘉茗茶園，除了不斷研發新的茶品，也配合政府的農業政策，推動無毒茶葉的栽培，來到位於舞鶴村的品茶空間，現場就可以試喝包含蜜香紅茶、柚香茶、毫香碧綠茶等熱銷的優質茶。

▼蜜香紅茶呈現清澈透明的琥珀色，並且久泡也不會乾澀

▼可以一邊品茶，一邊聽各種茶的說明介紹

▼每款茶各有獨特香氣，建議都試喝一下，選擇自己最喜歡的味道

▼嘉茗茶園的每款茶都可直接冷泡，是夏天最好的解渴飲品

公主咖啡舞鶴茶園 princess coffee

官網：https://wuhe.asia

Facebook：https://www.facebook.com/wuhequeen

電話：03-887-0222
傳真：03-887-0782
地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路二段336號

時間：08:00～17:30（每週四公休）

喝完好茶，接著再去喝好咖啡！

北回歸線經過花蓮瑞穗的舞鶴台地，全年平均氣溫23.3度，除了氣候適宜栽培茶葉，同時也是很好的咖啡生長環境，日據時代，日本人在這裡種植阿拉卡比咖啡，進貢給日本天皇作為御用飲品，可見舞鶴台地生產的咖啡，其品質不同一般。

來訪的這天，是個刻板印象中的爛天氣、大陰＆小雨天，但依然被周邊群山環繞的美景所吸引，加上有活力的老闆娘，「公主咖啡」的公主–陳韻庭(以下稱為公主)的熱情，「不虛此行」這個詞彙，就是要用在這種時候。

雖說最初是為了照顧年邁的父母，公主與夫婿才返回故鄉花蓮，接手經營家傳的茶園，但是當看到這遍故鄉的土地時，就燃燒起內心的使命感，運用自己行銷學碩士的專長，將原住民文化和自然元素，融入茶園與商品包裝的設計元素，打響「舞鶴茶園–公主咖啡」的品牌名號，希望有更多人可以從健康無毒的飲品，了解原住民樂天的個性，與愛惜大自然的傳統，把農耕與自然和平共處的觀念，以及花蓮的好茶、好咖啡推廣出去。

▼除了茶和咖啡，這裡也有在地出產的文旦

國外有一些老人福祉機構，為了鼓勵長輩多與人群接觸，不至於離群索居，並且可以自食其力，會開設專門聘雇長輩為從業人員的餐廳和咖啡店。在舞鶴茶園裡，採茶阿姨的平均年紀都超過70歲，讓農友們的工作發揮價值，生活得更健康、快樂、有尊嚴，公主努力推動公平貿易的方式，用合理的價格交易買賣，以購買取代捐款，幫助生產者可以經濟獨立，讓弱勢者獲得穩定安全的工作環境，靠雙手種出來的茶和咖啡，就可以自食其力養活自己。

▼來公主咖啡，記得要坐在戶外的露台區，可以同時欣賞美景與吃下午茶

原饗屋

Facebook：https://www.facebook.com/原饗屋-443688712646301/

電話：03-881-2077
地址：花蓮縣瑞穗鄉中正路148號

時間：10:30～14:00、17:00～20:00，週四公休

開在瑞穗富源小吃前的原饗屋，主打原住民的特色菜，老闆是同行朋友的舊識，回故鄉開了這家在地人口味的餐廳，一定要來捧場啦！！

除了固定菜單，牆上黑板上會寫每天更換的菜色，也可以參考一下

我們點了炸牛蒡(左上／200元需預訂)、金沙豆腐(右上／150元)、農家小炒(左下／180元)、蒜香中卷(右下／180元)

炸牛蒡：200元，至少需一天前預訂，下酒菜NO.1，當零食也很適合

金沙豆腐：150元，將嫩豆腐油炸，內外不同的層次口感

農家小炒：180元，皮蛋炒臭豆腐、櫻花蝦，又是一道下酒好菜，當然也是很下飯

蒜香中捲：180元，濃郁的蒜香醬汁，加上用烏醋提味，讓中卷鮮味大增，這個也適合下酒＆下飯

哈哈，我覺得這裡的菜，是不是都很下酒啊！可惜我們一瓶酒都沒點咧！可惜～～

至少要提前一天預訂＆菜單上沒有的炸牛蒡，酥脆不油膩，根本完全就是下酒菜NO.1啊！一整份量很多，現場沒吃完還打包帶走，在旅程中繼續當零食吃，到隔天都沒有軟掉喔！可惜要事先預訂，所以我們也只有這一份，不然我很想多買幾分帶回台北啊！！

▼把幾片牛蒡絲用扇形撐開，還挺像金針花的喔

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