《首爾旅行家》P.189血腸實錄(순대실록)菜單說明補充(惠化站)
請大家翻開<首爾旅行家>
惠化站P.189
這家店的店名取做「實錄」
是根據朝鮮時代末期的料理史書
主要餐點是韓國很有名的血腸
一般我們說血腸的韓文叫순대
但因為店名和史書有關
所以菜單上血腸的韓文
用的是古文的슌대
來比較一下
순대(現在說法)、슌대(古文說法)
書上的菜單
是依照店家菜單的用字
不是打錯字喔^^
提供給大家參考~
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