以往長年都往韓國跑的我,也開始想去其他地方看看,不為別的,而是多增廣見聞,認識這個地球上不同的地方,從許下這個願望開始,今年陸續走過日本、澳門,以及這次大陸浙江省的溫州市,其中「洞頭」是我們這次旅遊的重點區域,雖然都是在海邊,但卻跟我的第二故鄉--韓國釜山有許多不同之處,並且台灣、中國之間「最短航程」的這個優勢,很適合安排給想搭飛機出去玩,但是又不耐久坐的長輩們啊!

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來往交通:(本篇幣值皆為人民幣)

    溫州<-->洞頭:溫州汽車南站出發,大巴23元、拼車40元

   洞頭各風景區之間,打車(計程車)各約10分鐘、車費約12元

 

相關資訊參考網站:

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    搜狐「洞頭百島旅遊

 

 

溫州簡稱「甌」,位於浙江省的東南部地區,是浙江省三大中心城市之一,所謂的暖之,擁有四季分明的宜人氣候,夏無酷暑、冬無嚴寒,其依山傍海的地理位置,加上和台灣之間的國際線航班,包含起降時間,整個航程僅需約105分鐘,相較於其他內陸城市來說,是很適合放鬆旅遊的地區。但是在出發之前想先提醒大家,溫州洞頭區的主要旅遊景點,雖然地勢不會很高、很難爬,但最好還是身著輕便休閒的服裝,這樣會更好走喔!

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來到中國沿岸的城市,不只因為說話鄉音沒那麼重,大多數的中文都可以溝通順暢,而且這裡人也會說閩南話喔!像這位我們在觀海樓外遇到,販賣海鮮乾貨的長輩,就是「台語」麻ㄟ通!

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溫州的洞頭區,古稱「中界」,為溫州市的四大主城區之一,地處浙南沿海,位於甌江與海洋的交界,是全中國12個海島縣之一,由302個島嶼組成,因而有「百島縣」之稱,此處亦是大陸有名的海釣基地,海岸線很長,暗礁也多,很適合魚類迴遊產卵,地理位置加上氣候溫和,因此海鮮產量相對豐富。洞頭人不吃冷凍的海產,所以當地特色菜以近海淺水、稱為「小海鮮」的魚蝦貝類為主,雖然體積偏小,但口感相當鮮嫩喔!

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望海樓

地址:温州市洞头区新城大道62号

電話0577-63472877

時間:每日08:00-17:00

門票:30元/人

 

望海樓最早建於西元434年,距今已有1500多年歷史,為南朝劉宋時期永嘉郡守顏延之所建造,2003年開始修復工程,2007年再次對外開放,是洞頭的指標建築、中國4A級的風景區,也是洞頭區觀賞海景的最佳地點,位於海拔227公尺的煙墩山,登上此處可將周邊美景盡收眼底。範圍內有望海樓主樓、顏延之雕像、詩詞碑廊、白馬古道和中式庭園等建築,主樓1~5樓為民俗博物館,分別規劃成不同展示專區,介紹洞頭豐富的海洋歷史文化,2012年成為中國名樓協會的一員。

 

▼觀海樓入口、園區內的中式庭院、郡守顏延之石雕像

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觀海樓園區裡的詩詞碑廊,還有周邊的中式庭園造景,都是很好拍照的地方,模特兒是同行的團友 寶兒 遊樂園,我拍了這張照片後,其他團員紛紛說,這真的是我們剛剛去過的地方嗎?我是覺得啦,即便是傳統建築,換個心境與角度,也是可以玩得很時尚唷!

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▼觀海樓

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台灣知名詩人--余光中訪問觀海樓時的題詞:「天福地、從此開」,雕刻在以洞頭當地特產貝殼製作的碑上,放置在觀海樓一樓的入口,更是增添海洋的氣息。

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洞頭區因為靠海的地理位置,以近海漁業為主,從觀海樓內展示的照片和各種模型,可以更了解當地的漁村文化

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走訪觀海樓,最最不能錯過的,就是一定要到頂樓,環視甌江周邊的景色

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洞頭美食大集合

我喜歡參觀民俗博物館的一個部分,在於大多數都會有專門介紹在地美食的展區,從「當地人吃什麼」來觀察,可以看得出來那個地方的地理氣候和產業發展,我們這次也在洞頭的各個餐廳,品嚐到當地的特色料理,所以就讓我用實際的美食照,來跟大家介紹「洞頭吃什麼」吧!

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羊栖菜

羊栖菜是一種溫暖地帶特有的海藻植物,外型和龍鬚菜有點相似,但是羊栖菜稍粗一些,富含膳食纖維與多種礦物質,據說不只有益於身體健康,特別對於頭髮還有烏黑有光澤的功效,洞頭有豐富的海島資源,大力發展海水養殖業,因此羊栖菜的產量尤其豐富,素有「中國羊栖菜之鄉」的稱號,從涼拌、炒飯到煮湯,常常都能看到羊栖菜出現在菜餚裡。

 

▼右下角也是此行吃到的「涼拌龍鬚菜」,用來和羊栖菜比較一下

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龍頭魚

長扁型不算大尾,但魚嘴口裂頗大,大部分魚身光滑無魚鱗,且魚骨較少,棲息在泥沙淤積的海域,游泳的能力不強,常會隨著潮流而陷入漁網中被捕撈,為高經濟價值的食用魚種。龍頭魚的肉質柔軟細膩,像是在吃嫩豆腐的感覺,所以又被稱為豆腐魚,做湯、紅燒或是椒鹽酥炸,都是常見的烹調方式。

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小黃魚

和龍頭魚一樣,主要生長在軟泥沙質的近海海域,屬於暖水魚類,魚身側扁、魚口較大,外型與大黃魚相似,冬天在深海過冬,春天洄游到沿海產卵,是一種肉食性、亦可供食用的經濟魚類,含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素,肉質鮮嫩、少骨好入口,對於牙口不便的中老年人、體質虛弱的病人來說,也很方便食用補身,常會以紅燒、清蒸、酥炸等方式烹煮。

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蝦蛄

「蝦蛄」這名稱大家可能不太熟悉,但若是說到周星馳電影《食神》裡,以瀨尿蝦、牛肉製作的撒尿牛丸,相信很多人就會「喔~~~早說嘛!!」沒錯,就是那個瀨尿蝦。蝦蛄是棲息於沿海的經濟動物,除了肉質鮮甜、營養豐富,還有能治療小孩尿疾的藥用價值,所以又被稱為瀨尿蝦、撒尿蝦,以鹽酥、香辣、白灼、油炸等料理烹調方式都很好吃。

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梭子蟹

因為身型而得名,又俗稱白蟹,主要棲息在近海溫暖或熱帶的泥沙海草之間,蟹肉細嫩潔白、蟹膏豐富飽滿,含有蛋白質、脂肪與多種礦物質,為具有營養價值的經濟海鮮,立秋之後是梭子蟹最肥滿的時節,蟹黃顏色鮮豔味美,蟹肉透著清香甜,清蒸和熱炒是最常見的烹調方式,紅燒與蔥油也很受到歡迎,此外亦可製作生醃的鮮食醬蟹。

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洞頭鹹飯

是早期農漁村常見的主食,外觀像是炒飯,但作法卻和港式煲仔飯有些類似,以前都很早起於清晨開始工作,沒有時間特別煮飯,上午十點多回到家,將調味料和家裡現有的食材,放到熱鍋裡拌炒至半熟,然後放入洗好的生米,蓋上鍋蓋悶煮到熟透後,依據個人不同的口味,再加點青蔥等即可享用。

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團結一致

洞頭道地的漁家菜餚,外觀看起來有點像年糕,因為需要多人一起共同製作,所以也是一道代表團圓的菜,象徵著共同努力、家庭團結和睦。在大鍋中加入地瓜粉和海鮮碎末攪拌,放涼後凝結成塊,切片裹上蛋液,以平底鍋乾煎或油炸至色澤金黃,吃起來外皮酥脆,但內裡卻很Q彈有嚼勁。

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貓耳朵

因為外型而得名,以澱粉製作外皮,用糖、芝麻和花生為餡料,將紅糖水煮滾後放入「貓耳朵」,煮到熟透浮出水面即可,通常還會加紅棗提味。「貓耳朵」感覺有點像水晶餃,但是外皮更厚、口感更Q彈,是洞頭地區常見的麵食,幾乎各家小店或大餐廳都有,除了是餐桌上的常見菜餚,也因為有紅糖和紅棗,也是女性的補身甜品。

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雞蛋紅糖薑茶

最早是產婦坐月子時常吃的補品甜湯,但對於從事漁業的海島居民來說,出外工作回來後,喝碗薑茶驅寒,也有益身體健康,或是女性在生理期時也會飲用,現在則是常見的家常菜。先把姜拍碎,放到水裡煮出辣味,再加入紅糖、紅棗、桂圓等一起煮開,打入雞蛋煮熟後就可以起鍋。

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貼近洞頭居民食的生活~新城農貿市場

地址:浙江省温州市洞头区腾飞路14号

 

常常都說,來到傳統市場走走逛逛,最是可以了解當地的美食文化。洞頭的新城農貿市場,位於經過改建的兩層樓建築內,整理過的新式傳統市場,既可以仔細看看洞頭當地有哪些特色農水產,也能有相對良好乾淨的購物環境,二樓還設有舒適的美味特色菜餐廳喔!

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▼洞頭的特色菜--團結一致

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▼市場外的攤車小哥,有時間也跟他買點水果品嚐一下吧

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半屏山

地址:浙江省温州市洞头区

電話0577-63473970

時間:每日08:00-17:00

門票:30元/人

 

說起半屏山,台灣高雄也有一個,是有什麼關聯嗎?

洞頭的半屏山,又名半屏島,東邊就像是被刀切過去那樣筆直的斷垣峭壁,但最早是一個完整的島嶼,傳說後來有一條毒蛇精佔據這裡,不時出來毒害百姓,讓島上變得冷清,剛好「八仙」經過這裡後稟告玉皇大帝,玉帝先後派雷神、龍王來此要除去蛇精,三方大戰時將小島劈開掃飛了一半,蛇精掉落到海裡,被雷神的天雷給劈死了。所以,小島就剩下了這一半,被稱為半屏山,至於另一半飛哪去了?有人說是在浙江的舟山,也有人說是在台灣。

洞頭的半屏山,是目前發現全中國最長最大的海上天然礁岩,就像是一個屏風座落於海上,阻擋著狂風巨浪,被稱為「神州海上第一屏」,西邊有漁港村莊與細軟沙灘並存,外觀漆成五顏六色的漁村樓房頗有意境,走在海灘邊還能撿拾螺貝,也是衝浪的好去處,若能有機會搭船出海,據說更能體會到氣勢險峻的景色,或是沿著臨海的木棧道走走散步,吹拂著海風甚是舒服,登上觀景台上還可以欣賞到視野寬闊的景色。

 

▼洞頭七彩漁村

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▼從半屏山風景區裡,也能遠眺觀海樓

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▼半屏山的海邊木棧道路況不錯,可以輕鬆舒適地享受海景

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半屏山的岩石邊、觀景台上,也設置了很好拍網美照的特色藝術品。模特兒 寶兒 遊樂園

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▼照片提供 寶兒 遊樂園,模特兒 老錢的老巢

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▼照片提供 寶兒 遊樂園

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仙疊岩

地址:浙江省温州市洞头区东岙顶仙岩路294弄65号

電話:0577-63473491

時間:每日08:00~17:00

門票:30元/人

 

仙疊岩風景區位於半屏山、洞頭漁港的對面,顧名思義主要是由礁岩地形組成,有仙疊岩、珍珠礁、南炮台山和海水浴場等區,各處多有險峻的奇異巨石,傳說是神仙來到此地所疊,因此有「大仙乘鶴去,天工留人間」的說法。景區裡錯落各種形象的岩石,有觀音馴獅、人面獅身、將軍岩、鼓浪洞、豬頭石、金鷹迎客、蛤蟆欲仙、仙童戴帽十二生肖等,富有層次的景觀,有「海上盆景園」之稱,沿著海岸都設有好走的步道,可以放鬆散步、觀海聽浪。

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▼傳說這裡的岩石富有靈性,所以設置了「仙岩大士」廟,供信徒參拜

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▼神仙留在仙疊岩的大腳印

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海洋文創

前面有提過,溫州的洞頭地區,因為氣候適宜,所以海鮮產量豐富,洞頭人最喜歡不經冷凍、體積較小的近海「小海鮮」,其中多以梭子蟹和魚蝦貝類為主,為了發揚海洋文化,處理大量食材廢棄物,將蟹殼貝殼結合資源回收再利用,發展出DIY加工製作的工藝品,在洞頭的各個景點,都能看到相關的紀念商品喔!

 

東海貝雕藝術博物館

地址:浙江省温州市洞头区南塘工业区飘香路1号

電話:0577-63486188

時間:每日08:00-17:00(週日下午、法定節假日公休)

門票:免費參觀

備註:「鈿」讀音為「ㄉㄧㄢˋ」

 

「東海貝雕藝術博物館」建館於2013年,後來搬到現址,是溫州市公布的非物質文化遺產體驗基地,「貝雕」工藝分成很多種派別工法,洞頭這裡以「軟螺鈿工藝」技術為主,所謂的「螺鈿」,指的是將貝殼類鑲嵌在木器或漆器上的技術,回收回來的貝殼,需要經過多次特殊繁複處理,打薄、磨平等循環多次,最後還要上漆防水,其工序之繁複,比之將貝殼直接貼上的作品更為精緻,該藝術博物館收藏陳列1200多件、自唐朝以來的貝雕藝術作品,此外也推廣學術研究和宣傳教育,不僅可以觀賞各種樣式的大型作品,也可以體驗製作DIY貝雕工藝,或是也能直接購買專業師傅製作的飾品。

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古代以貝殼螺鈿製作的工藝品,是貴族們專屬使用 觀賞的高級品,但是現在溫州洞頭區的「美麗洞頭、環保先行」,除了是為了找回失傳的傳統技藝,並持續維護發展之外,也結合環保概念,將原本要廢棄的食物垃圾回收再利用,創造更多的經濟價值。

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▼「東海貝雕藝術博物館」入館處的大型貝雕作品,表面質感相當柔滑

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▼回收再利用的貝殼,都要先經過打磨處理的程序

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▼各種顏色大小的貝殼都能混合運用

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▼各種以「軟螺鈿工藝」技術製作的工藝品

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水族貝殼工作室、同心小鎮

地址:浙江省温州市洞头区东屏街道城南路615号

價位:蟹殼畫體驗15元起

 

「水族貝殼工作室」的創辦人、洞頭媳婦--陳琴瑤,在寧波大學美術系學習創作的過程中發現,蟹殼的構造與紋路,與京劇的臉譜相當契合,因此將中華民俗文化融合到作品之中,製作出當年的畢業設計作品。結婚之後追隨夫家來到溫州洞頭,在協助丈夫美化街道的創業項目時,將當年的作品拿來美化佈置,也重拾以往的創作夢想,也獲得青年創客大賽一等獎的肯定,工作室也成為非物質文化遺產的體驗基地。

在盛產梭子蟹、扇貝的海島洞頭地區,就地取材更是方便,成為最佳的畫作材料,收購回來的蟹殼貝殼,要先經過清洗、消毒、防腐等多道處理工序,來到來到陳琴瑤的工作室,有老師精心準備好、已經勾勒出京劇臉譜線條的貝殼,可以體驗DIY上色,將繪製好的作品表筐,就是最好的旅遊紀念品,如果覺得自己手藝不佳,也可以現場委託老師製作,也能將作品直接郵寄贈送親友。

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▼同行團友委託老師繪製蟹殼作品,直接郵寄給親友作為禮品

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陳琴瑤老師的水族貝殼工作室,位於一處「同心小鎮」的入口處,洞頭區與當地台商合作,重新妝點粉飾矮屋老巷,活化當地的區域發展,「老舊」不是一定要拆除,也可以結合文創發展,將老的文化保留下來,並且發揚光大。

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模特兒 寶兒 遊樂園

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水族貝殼工作室旁的小路走上去,彷彿走進回到過去的時光隧道,保留著傳統房屋的建築,以及牆壁的斑駁痕跡,但不時出現的彩繪壁畫,在這裡也能拍到有趣的網美照喔!

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照片提供 寶兒 遊樂園

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模特兒 寶兒 遊樂園

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