以前去過幾次其他亞洲國家的賭場,真的就是以賭博為主,附設餐廳提供的餐點也就是中規中矩,能吃飽但沒什麼特色,也稱不上好吃美味,但這次和朋友們來到澳門的「新濠影滙」,真的是讓我大開眼界,不只是賭場,還能在有多種類別商品的商城逛街購物,也可以在專門店吃到澳門&澳門以外的各國豐富美食,其中由義大利主廚執掌的「意滙」,就讓我們品嘗到好吃的各式義大利料理喔!

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「意滙」是新濠影滙裡、提供傳統家鄉味義大利料理的專門餐廳,粵語文字為「意」大利而取名之,由來自義大利的主廚執掌。義大利對台灣人來說遙遠了些,而一般店家所謂的義大利披薩、義大利麵,也只是美其名而無其味,但是從台灣搭短程飛機輕鬆來到澳門,就能品嘗道地義大利料理,更是讓我們感受到,澳門不只有葡式風情,也有義式美味,當然還有來自更多不同國家地區的美味,但是度假時間&胃袋空間有限,對不起鼎泰豐,我回台灣再去吃。

 

「意滙」義大利料理餐廳

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首先映入眼簾的,是義式風格的環境佈置,就像電視上看到的那樣,在街邊吃著輕食、飲著美酒,或是和家人在廚房裡享用餐桌時光,遙遠地方的食物不一定都是走豪華風,浮誇的餐點樣貌也不是都能保持美味,很多時候我們想追尋的,只是那份樸實道地、真摯熱誠的味道罷了!

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▼無酒精的迎賓飲料

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免費提供、吃完可續的餐前手工麵包,口感柔軟、香氣四溢,記得要沾橄欖油和油醋醬一起吃。

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對台灣人來說,澳門餐廳的菜單,閱讀上問題不是太大,但有部分粵語用字可能看不懂,可以直接詢問服務人員,或是就跟著我們吃囉!

 

「意滙」的菜單,或是可點此看詳細版

(本文的菜名,依照菜單上的粵語用字來記錄)

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▼意大利甜番茄沙律配自家制牛奶芝士(沙律=沙拉、芝士=起司)

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▼特級青口配胡椒白酒汁(青口=翡翠貽貝)

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▼意大利青菜沙律(沙律=沙拉)

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▼自家制螺旋形粉配波士頓龍蝦及香辣番茄醬(粉=義大利麵)

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▼巴馬臣芝士肉丸寬條麵(芝士=起司)

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▼珍珠番茄、水牛奶忌廉芝士、羅勒及粗小麥包(忌廉芝士=鮮奶油起司)

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▼煙肉蛋黃醬意粉(意粉=義大利麵)

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▼薄餅(芝士=起司)

右:番茄、水牛奶芝士、意大利火腿、巴馬臣芝士

左:野菌、水牛奶芝士、肉腸、芝麻菜

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▼薄餅(芝士=起司)

右:番茄、水牛奶芝士、羅勒

左:意大利藍芝士、軟芝士、水牛奶芝士、巴馬臣芝士

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▼燒原條海鱸魚

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黑毛豬超威,豬肉要預先處理48小時,入口即化啊!

 

▼燴蜜餞黑毛豬配燒燈籠椒

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▼意式奶凍配士多啤梨及薄荷汁(士多啤梨=草莓)

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▼提拉米蘇

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▼暖朱古力蛋糕配雲拿雪糕(朱古力=巧克力、雲拿=香草、雪糕=冰淇淋)

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意滙義大利料理

位置:新濠影滙1樓購物大道

電話:(853)8865-6662

營業時間:平日17:00~23:00,週末假日12:00~15:00、17:00~23:00

 

 

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