《不負責韓文教學》釜山的갈매기…海鷗&「海鷗肉」?
牠是釜山的갈매기
牠也是釜山的갈매기
第一張是來釜山過冬的海鷗
但第二張可不是海鷗肉喔^^”
在韓文裡，雖然갈매기是海鷗的意思
但갈매기살卻不是指海鷗肉
而是指豬或牛內臟中的橫膈膜
橫隔膜(횡격막)在韓文裡又稱為가로막
因為發音上的簡化
之後就被稱為「海鷗肉」(갈매기살)啦
秋、冬、初春去我家釜山
可以去吃美味的「海鷗肉」
也可以去海邊看看超熱情的海鷗喔 ^0^
橫隔膜部位的肉
含有大量的不飽和脂肪酸
以及豐富的維他命B1和胺基酸
且膽固醇含量低，可以預防動脈硬化
對於消除疲勞、預防貧血和保護肝臟等也有功效
「海鷗肉」吃起來不會油膩
並且鮮嫩香甜，建議去烤肉店用餐的時候
除了常見的三層肉等部位外，也可以點來品嘗一番
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